Kas virskārtas par visvairāk delicious profiteroles?

Pildījumi profiteroles var būt atšķirīgs. Bet pirms sākat gatavot šādus produktus, ir jāatzīmē, ka šis ēdiens ir garšīgs un jauks uzkodas, kas tiek veikta, pamatojoties uz Choux mīklas. Tas var būt klāt ne tikai ierastā ģimenes vakariņām, bet arī svētku galda. Galu galā, oriģināls dizains olu krēma grozi rotā jebkuru svinības un prieks viesiem.

Kā pagatavot uzkodas profiterole

Pildījums šādiem produktiem var būt salds un sāļš. Metodes to sagatavošanai, mēs uzskatām zemāk. Tagad iedomājieties, jums soli pa solim recepte Choux mīklas un cepšanas.

Tātad, mums būs nepieciešamas sekojošas sastāvdaļas:

• Maksimālais piena tauku - 140 ml;
• lielas vistas olas - 3 gab;.
• svaiga sviesta eļļa - 70 g;
• gaisma milti, izsijāti - 100 g;
• smilšu cukurs - ½ deserts karote;
• smalka jūras sāls - šķipsniņa.

No sagatavošanu pamatus process

Sāļie un saldie pildījumi profiteroles tiek izmantoti vienā testā. Tas ir iemesls, kāpēc jūs varat iepriekš cept milzīgs skaits grozi plaucē, un tikai tad sīkumi tos ar visu veidu krēmi, salātiem un citām sastāvdaļām.

Mīcīt pamatu būtu vāra pienu, pievieno cukuru, sāli un sviestu, un pēc tam pakāpeniski ieviest kviešu miltus. Cook nosauktie komponenti nepieciešama zemu siltumu līdz bieza konsistence. Pēc tam izņemiet trauku no uguns un, nepārtraukti maisot, pievieno uzvarēts olas pamatu. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt elastīgu un spīdīgu masu.

konditorejas profiteroles

Olu krēms pīrāgi uzkodas, kas cep cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, ņem cepešpannas, suka ar eļļu un vietu gabalus bāzēm, izmantojot deserta karoti. Pēc īsa novecošanas krāsnī brūni produktus nepieciešams rūpīgi noņemt lapu un atdzist pilnībā.

Kā pagatavot garšīgu un atbilstošu uzkodas?

Pikantas plombas profiteroles var sastāvēt no dažādām sastāvdaļām. Vienkāršākais, bet tajā pašā laikā ir ļoti garšīga uzkoda uzskata grozus ar krabju nūjiņas, sieru un majonēzi. Lai saprastu, kā tieši padarīt pildīšanai, apsveriet savu recepti. Lai to izdarītu mums ir šādas sastāvdaļas:

• ķiploku daiviņas - 3 gb;.
• coli crab - 100 g;
• tauku majonēze - pievienot pēc garšas;
• cietais siers - 90 g;
• pētersīļi un dilles - daži zariņi.

sagatavošanas process

Profiteroles aizpildīšanai krabju nūjiņas ir vispopulārākais starp tiem, kas mīl sākotnējo ceļu izrotāt svētku galdu. Pēc nelielu skaitu lēti sastāvdaļu nepieciešami šādu uzkodas sagatavošanu.

Tātad, lai radītu produktu jāiesniedz berzēt ķiploka daiviņas un sarīvētu sieru, tad sajauc tos ar sasmalcinātu krabju nūjiņas, majonēzi un zaļumiem. Iegūtais maisījums jāievieto cep preces, kas ir nepieciešams, lai iepriekš sagriež divās daļās.

Oriģināls uzkoda ar lasi

Šādi produkti ir iegūti ļoti smaržīgi un garšīgi. Par to sagatavošanai, mums ir nepieciešams:

• sālīts lasis - 150 g;
• soft krējuma siera - 120 g;
• smaržīgos piparus black - pāris pinches;
• pētersīļi ziedlapiņas - pēc pieprasījuma.

Kā pagatavot

Lai veiktu šādu uzkodas, jums ir nepieciešams, lai smalki sakapāt mazsālītu lasi, pievienojiet to mīkstu krēmveida sieru un papriku. Sajauc visas sastāvdaļas jāliek pusi grozos, un sakārtot virsū pētersīļu ziedlapiņām.

Skaista un garšīgi deserts

Papildus uzkodu salātiem, profiteroles bieži pildīti ar saldo krējumu. Īpaši populārs starp Sweet bauda recepti, kurā paredzēta izmantot sviesta (190 g) un kondensētais piens bankām. Tādējādi, abi komponenti ir rūpīgi pārstāvēta izmantojot pātagu mikseri un tad ielieciet uz pusēm un olu krēms apkaisa šokolādes mikroshēmas.

Tortes ikdienai

Kā pildījumam uz profiteroles bieži izmanto parasto pildījumu. Tās sagatavošanai mums ir komponenti, piemēram:

• dzeltenumu olu 2;
• milti, izsijāti, kviešu - 2 lielas karotes;
• smiltis ir balts cukurs - 2/3 cup;
• svaigs piens - pilns stikls;
• sviests - 200 g

sagatavošanas process

Pirmais solis ir sajauc olu dzeltenumus, cukuru un miltus, tad pakāpeniski pārlej tos svaigu pienu un likt uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, ēdieni ar sabiezējumu krēmu jānoņem no plīts un pievieno sviestu, kas būtu pilnībā izkusis. Nedaudz atdzesēta vēlams svars sita mikserī, lai iegūtu pūkains un gaisa masu. Beidzot gatavs olu krēms jāpaplašina pusi grozā vai laiž cietiem produktiem, izmantojot kulinārijas šļirci.

Kā lai pie galda?

Kā jūs varat redzēt, pildījumi profiteroles var būt pilnīgi dažādas sastāvdaļas. Pikantas uzkodas jāpasniedz viesiem ar salātiem vai zem alkohola. Attiecībā uz desertu, ieteicams iesniegt galda ar stipru un karstu tēju.