Burvju īpašības garšvielas. Garšvielas par plovs

Garšvielas un garšvielas ir dabas piedevas, kas spēj sniegt vienu un to pašu ēdienu pilnīgi dažādām gaumēm. Viņi nonāca pie cilvēka uzturā daudz agrāk, nekā sāli. Par to izmantošanu vēsture ir aprēķināts gadsimtiem, kur katra garšviela ir sava slepenā atklāšanu un izmantošanu.

Garšaugi un garšvielas ir augu daļas, kas tiek apstrādāti dažādos veidos, vai atlaidi jēlnaftas veidā. Tie izceļas ar gardu aromātu un izteiktu raksturīgo garšu. Tā satur aromātiskas gaistošo un degošas vielas, kas nodrošina to īpašības, un nepieciešams izmantot konkrētu paņēmienu procesā vārīšanas.

Garšvielas padara mūsu pārtikas garša perfekts, un sastāvs dziedniecisku. Par to funkcijas bioķīmijā un pārtikas nozares institūciju pētījums turpinās pastāvīgi, kas ļauj jums atklāt jaunas nianses un garšvielas padara vēl pievilcīgāku meistariem kulinārijas mākslu. Tie satur minerālvielas un vitamīnus, kas vajadzīgi pienācīgai un veselīgai darbībai mūsu organismā.

Eiropas kontinenta garšvielas tika importētas pat senos laikos, lielākā daļa no tiem no Austrumeiropas valstīm, daži bija no Dienvidamerikas un Āfrikas, kas ieguva mīlestību un popularitāti starp ciltīm apdzīvo šīs teritorijas.

Garšvielas ir svarīga loma kulinārijas transformācijas neapstrādātu pārtiku uz ēdiena. Ne cooking, kā likums, nav pilnīga bez garšvielām. Ar lielu satraukumu šajā jautājumā nākt klajā Uzbekistānā, kur tās ir valsts lepnums. Garšvielas par plovs jāveic tādā apmērā, kas vienāds ar šo ēdienu izrādījās uzbeku: ķimenes, bārbele, safrānu, pulverveida stāvokli, līdz pulveris žāvēti sarkano papriku un tomātiem žāvētiem. Tas ir klasisks no žanra! Apsveriet informāciju par to izmantošanu gatavošanā mīļoto plovs.

Zira

Citā veidā, šo garšvielu sauc romiešu ķimeņu. Lielākais ražotājs šobrīd ir Irāna. Tas ir nedaudz rūgta garša, kas atgādina riekstu un ļoti spēcīgs aromāts. Jo plovs ķimeņu sēklas var pievienot vai pulveris, ko iegūst, samaļot graudus.

bārbele

Cilvēkiem, šis augs tiek saukts kislyankoy jo tās lapas un ogas ir skāba garša, kas satur piezīmes par patīkamu rūgtumu. Plovs parasti izmantojot žāvētas Barberry ogas, kas tiek frēzēta pirms lietošanas.

safrāns

Šī garšviela, kas pazīstama kopš laika ar Šumeru civilizācijas, tiek uzskatīts par tradicionālu Kaukāzā. Oriģināls aromāts safrāna un tā pikanto aromātisko garšu padara to klātbūtne gaļas ēdieniem obligāti. Turklāt tas ir spējīgs dot gatavo trauku īpašu toni.

paprika

Šī garšviela ir labāk pazīstams ar nosaukumu paprikas, tomēr tā tiek saukta Indijas sarkana sāls. Nedaudz sāļa, ļoti smaržīga, bittersweet un nesalīdzināmas - lai jūs varētu aprakstīt šo komponentu Uzbeku plovs.

Garšvielas un plovs jebkurā gadījumā nevar iegādāties pulvera veidā. Plovs - ir māksla, tāpēc mēs nonākam pie savas izvēles ar vislielāko nopietnību. Tirgū jums ir iespēja uzņemt garšu komponentu sausā veidā. plovs garšvielas pievieno, kad gaļa ir gandrīz gatava. Noslēpums slēpjas faktā, ka šādā veidā to garša un aromāts joprojām ir iespējams. Kad risoto ir gatavs, vietējie pavāri piedāvā segt ēdienus, kurā tas ir sagatavoti, ar siltu segu. Šajā gadījumā, garšvielas un plovs ēdiens turpinās pārraidīt smalks piezīmes aromāts. Tās caurvij ēdiens ir neticami garšīgs aromāts. Novērtēt šo noslēpumu, jūs varat, ja par pavārs plovs tehnoloģiju patstāvīgi.

Grezns ēdiens uzbeku virtuves var būt uz galda pie visiem, kas būs ārstētu ar pienācīgu uzmanību ar recepti un neaizmirstiet lietot garšvielas uz plovs, bez kuras jūsu centieni var būt veltīgi.