Ziedkāposti tempura un citus ēdienus no šo noderīgo augu

Ziedkāposti ir vieglas un ļoti maiga garša. Šis fakts padara šo augu ir ļoti populārs produkts uzturā tiem, kas vēro savu veselību, un cenšas saglabāt dabas skaistumu. Fakts, ka puķkāposti ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīga.

Pirmkārt, ziedkāposti vairāk vitamīna C, nekā mēs esam pieraduši kāpostiem. Otrkārt, tas satur daudz noderīgas mikroelementus, ieskaitot dzelzi. Un, treškārt, puķkāposti mazkaloriju, un līdz ar to viegli uzsūcas mūsu organismā.

Turklāt šis augu var pagatavot dažādus ēdienus. Un tur ir diezgan vienkāršas receptes vārīšanai ziedkāposti. Piemēram, pat tikai vārīti puķkāposti kāpostu iekļūst ar sviestu - jau ir pilnībā pabeigta un maiga garša traukā.

Tas ir viegli sagatavot un ir garšīgs ēdiens puķkāposti mīklā. Mums būs nepieciešams dakša ziedkāposti, ir vidēja lieluma. Izvēloties šo augu pie veikala, jums vajadzētu pievērst uzmanību viņa izskatu. Ja svaigiem kāpostiem, tā ziedi ir baltas un pietiekama elastība. Un ārējās lapas - gaišs un blīvs. Tas ir labāk izvēlēties dakšas, kas ziedkopa cieši piespiež otru. Ja uz virsmas kāpostu iet ievērojami tumšākas dzelteni plankumi, un atstāj viņas sakaltuši, tā piedāvā "mīzali" dārzeņu. Tas kāposti ir labāk neveikt, nav vīlušies garšu vārītu ēdienu.

Bet, atpakaļ uz mūsu recepti. Lai sagatavotu ēdienu "krāsu kāposti mīklā", mums būs nepieciešama papildu augu eļļa, divas olas, nedaudz miltus un garšvielas.

Kāpostu tīrīt no ārējām lapām un izanalizēt to florets. Tad tos izlaist sālītā vārošā ūdenī un vāra pēc vārīt septiņas minūtes. Lai saglabātu krāsu kāpostiem, ūdens ir pievienot tējkaroti etiķa un tādu pašu daudzumu cukura. Vārīti kāpostu paliecas caurdurī un dušas ar aukstu ūdeni. Mēs arī tā nedaudz atdzist, kamēr viņi paši ir iesaistīti sagatavojot mīklu.

Beat olas ar sāli un garšvielām. Tad pārlej tiem nedaudz miltus, lai iegūtu šķidru mīklu. Lai mīklu bija mīksta, to var pievienot ēdamkaroti krējuma. Tagad ielieciet uguni uz pannas ar augstām malām, ieliet tajā pusi eļļas apjomu.

Katrs ziedkopa kāpostu iemērc mīklā un vietā karstā eļļā. Cep kāpostus no abām pusēm, ja vien tas ir pārklāts ar zelta garoza. Gatavā gabalus izplata uz auduma, lai noņemtu lieko eļļu, pēc tam kalpo.

Ziedkāposti mīklā var piemērot karstā veidā. Šajā gadījumā ir iespējams piedāvāt svaigu krējumu vai tomātu mērci. Ventilatori pārkaisa ar rīvētu sieru cepta ziedkopas. Turklāt, ziedkāpostu mīklas garšīgi un auksts, tāpēc tas var piedāvāt kā uzkodu vai veikt pikniku.

Ziedkāposti var pagatavot, un daudzas citas uzkodas. Piemēram, to var izmantot kā sastāvdaļu dārzeņu salātiem, iepriekš buljonu. Šis kāpostu veids ir ideāli piemērots zupām. Piemēram, tāpēc, ka tas ir iespējams gatavot gardu zupu, vai vienkārši pievienot florets jebkurā dārzeņu zupa.

Un otrs, jūs varat pagatavot gardas kotletes un ziedkāposti. Šim nolūkam vārīta krāsas Caputo nepieciešams karbonāde, tad pievienojiet to olu, nedaudz miltu un garšvielas. No iegūtās masas veido mazas pīrādziņus un cep tos eļļā. Vienkārši un garšīgi!

Tāpat viegli ir padarīt kastrolis, galvenā sastāvdaļa, kas ir ziedkāposti. Sagatavot šo ēdienu, pat iesācējs varēs gatavot. Vārītas ziedkāposti sasmalcināta ar maisītāju, tad tam pievieno divas dzeltenumu, sāli, garšvielas, un trīs līdz četras ēdamkarotes mannu. Pēc pievienošanas saputota cietā putu olbaltumvielām un ļoti viegli samaisa masu. Put kāpostus ietaukotā formā, un nosūtīt to uzkarsētā līdz simt astoņdesmit grādiem krāsnī. Pasniedz vārīti cepti ar skābo krējumu.

Ziedkāposti ir lieliski kopā ar citiem dārzeņiem un sēnēm, tāpēc to var izmantot ar "sarežģītiem", ēdieniem, piemēram, sautējumos vai sautējumiem.

Ļoti garšīgs sautējums iegūst no ziedkāpostiem un sēnes ar sieru. Vāra florets kā parasti. Un sēnes sagriež šķēlītēs un apcep sviestā, līdz tie ir jāizskalo. Tagad veikt cepšanas trauks, eļļas ieeļļo to un apakšējās sienas Smidzināt rīvmaizi un izplatīt ziedkāposti sajauc ar ceptām sēnēm. Uz augšu ļoti blīvi apkaisa ar rīvētu sieru un cep trauku krāsnī, līdz zeltaini brūnai.

Puķkāposti pasniedz ar sēnēm, sadalīts daļās. Jo tas ir ļoti labi piemērota krējuma mērce ar ķiplokiem.