Delicious pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem: Palutiniet sevi un savus tuviniekus

Vai jums patīk pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem? Protams, jūsu atbilde būs pozitīva. Nemīlu to, ir tikai tie, kuri nekad nav mēģinājuši šādu delikatesi. Šī dievišķā garša svaigs, mīksts, it kā kūst mutē kartupeļiem un maziem sulīgu gaļas gabalu kopā, lai veidotu garšīgs ēdiens, kas garšoja pēc tam, kad jūs būsiet ventilatoru no viņa uz visiem laikiem.

Kā var gatavot pīrāgs ar kartupeļiem un gaļu? Patiesībā, ļoti daudzi no viņa gatavošanas receptēm. Iespējams, katrā ģimenē, un katrai ģimenei ir savi noslēpumi cepšanas pīrāgu. Es atklās savu noslēpumu tās sagatavošanā.

Kā dīvaini, kā izklausās, bet pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem man iemācīja gatavot savu tēvu, kurš tiek uzskatīts par labāko ģimenes pavārs un šefpavārs. Vispirms mums ir nepieciešams, lai mīcīt rauga mīklu. Tā kā es vēl neesmu apguvis šo sarežģīto zinātni, mīklu es vienmēr nopirkt veikalā. Mums ir nepieciešams, lai izvēlēties labu ražotāju. Bet maltā gaļa ar kartupeļiem un gaļu, kas paredzēta tēva recepti esmu ieguvis lielisku.

Tāpēc uzskata, ka galvenos posmus sagatavošanas kartupeļu pīrāgs ar gaļu:

• Cooking kartupeļi. Tas ir iespējams, ir gara procedūra. Uz pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem, vidēja lieluma (uz lapas ārā no krāsns), jums būs nepieciešams, 4-5 lieli kartupeļi. Es mazgāt tos zem tekoša ūdens, tīrs, un tad sākt samazināt. Es parasti es sagriezti kartupeļu pīrāgs ir ļoti plānas, bet platas šķēles ne vairāk kā 1 mm biezs. Tas ir diezgan darbietilpīgs un laikietilpīgs darbs. Ja jūs vēlaties, lai pabeigtu šo darījumu ātri, jūs varat samazināt kartupeļus kubiņos vai strēmelēs. Bet tad tas ir iespējams, ka tas nebūs propechetsya čaukstēja. Kad sagrieztiem kartupeļiem, piepilda to ar aukstu sālsūdeni, tāpēc, ka tas nav ieslēgts melnā un varētu absorbēt pareizo daudzumu sāls.

• Izvēloties gaļas pildījumu. Pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem, būs pavisam cita garša atšķirībā atkarībā no tā, kāda veida gaļas lietojat. Ja esat lietojis vistas, jūs saņemsiet ļoti maigu, zema tauku, diētisku produktu. Ja esat lietojis cūkgaļu, tad kūka iegūt sulīgs, garšīgs un diezgan barojoši. Izmantojiet vienu liellopu Man personīgi nav ieteikt, jo tas hardish un dryish pannas. Bet kartupeļu kūka ar malto cūkgaļu un liellopu gaļu attiecība 50:50 ir vienkārši apburošs.

• Sagatavojiet pildījumu. Izvēlētais gaļu rūpīgi nomazgā, sagriež mazos gabaliņos lielumu 1 cm vai rulli no viņa pildījumu. Cut gaļas nepieciešamību pievienot sāli un piparus pēc garšas.

• Sajauc kartupeļus un gaļu. Vairums mājsaimnieces izlaist šo posmu darbu, ko veic ar gaļu un kartupeļus atsevišķi. Es ieteiktu iepriekš sajauc kartupeļus ar gaļu dziļā pannā, lai viņi iemērc sulas viens otra, sadevās garšīgi garšu. Tas bija tad, ka pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem ir īpaši garšīgs. Neaizmirstiet pievienot 2-3 lapu lavrushki galvu un smalki sakapātus sīpolus.

• Form pīrāgs. Lai to izdarītu, izskrējienu mīklu liels aplis vai kvadrāta (tas viss ir atkarīgs no formas, ka jūs izmantojat, kad cepšana). Ielieciet to pannā, ieziestas, nolocīt malām. Tad mēs sākam nolikt pildīšanai. Mēs to vienmērīgi sadalot kartupeļus ar gaļu visā apjoma formu. Tad roll out mūsu augšu pīrāga garoza. Šis loks būs daži mazāk nekā apakšējā. Ir arī vēlams, lai padarītu to plānāks. Cover pīrāgs zaschipyvaem malas. Lai pīrāgs ar kartupeļiem un gaļas arī propeksya nepieciešams, lai pabeigtu vidū veikt nelielu caurumu. Ja izmanto liesu gaļu, ar caurumu, jūs varat pievienot 1-2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, vai nodot to uz augšu no cauruma 1 ēdamkaroti sviesta.

• Put kūka uzkarsētā cepeškrāsnī 30-60 minūtes. Šeit tas viss ir atkarīgs no apkures īpašībām jūsu krāsnī vai krāsns brīnumu. Man ir pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem cep parastā gāzes cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes. 5-10 minūtes pirms kūka ir gatava, tas jāieeļļo ar otu iemērc saulespuķu eļļā, garoza kļuva maigāka, kraukšķīga un spīdīgi.

Tas arī viss! Pīrāgs ar kartupeļiem un gaļu ir gatavs! Labu apetīti!