Sagataves garšīgs un veselīgs: kāpostiem, sāls bez recepte recepte

Kā dīvaini, jo tas var likties, bet kāposti ir ļoti iespējams saglabāt bez sāls. Un izrādās, ka ir ne tikai garšīgi, bet arī īpaši noderīga. Galu galā, sāls, pat nelielos daudzumos, ir kaitīgs mūsu organismā - locītavās, asinsvadu un endokrīno sistēmu. Jo, ja jūs rūpēties par savu veselību, pievērsiet uzmanību aprakstīto tehnoloģiju!

kāpostu vitamīns

Ja jums patīk salāti, gaļa, kāpostus (bez sāls), recepte, ko mēs prezentēt, lai pārliecinātos, jums būs ieinteresēts. Kas ir nepieciešams ēdiena gatavošanai? Galvenais komponents - 3-3,5 kg pipari - 500 grami stara pētersīļi, stikla un dabīgais medus litru vārīta ūdens.

Paziņojums, kas ir labs par šo kāpostiem bez sāls. Recepte ietver ne tikai pārtikas bagāta ar vitamīnu C, bet arī medus. Tātad, jūs atbalstītu veselīgu salātu šajā ziemā un pavasarī, kad organisms ir īpaši novājināts. Jā, un tas ir ļoti garšīgs!

Kā sagatavot šādu kāpostus bez sāls: recepti iesaka mazgāti un atbrīvots no augšējiem lapām kāpostiem sasmalcinātu smalki pātagu vai mehānismu apkalpošanas. Sasmalcina garšaugus, papriku un sagriež kubiņos vai strēmelēs. Visi sajauc, saspringto stuff burkās sastāvdaļas. Sagatavot aizpildīt, piepildīt savu tvertni ar kāpostiem. Bankas ir pārklāti ar vākiem un jānovieto vēsā vietā. Nedēļu vēlāk, skābēti kāposti (bez sāls recepte - jāapstiprina), var jau dižoties pie sava rakstāmgalda.

Kāposti ar burkāniem un garšvielām

Pieejams blank "svaigs", ne tikai bez sāls, bet bez ūdens. Galvenais - izvēlēties veida sulīgs. Var rūgt parastā emaljētas pannas vai spaini. Piemēram, šādas proporcijas: kāpostu - 5-6 kg, burkāni - 1,5-2 kg, lauru, saldie pipari - pēc jūsu ieskatiem. Kā garšvielu piemērota koriandra un fenheļa sēklas - apmēram pusi tasi. Viņiem vajag, tikai veikt kāpostus bez sāls, bija vairāk biezs garša.

Kā pagatavot visiem? Burkānus sarīvē uz rupjas rīve. Cabbage sadriskāt mazs vai vidējs. Sajauc dārzeņus plašā baseinā. Pievieno garšvielas un atkal sastrādātas tos visus vienmērīgi sadala. Pēc tam, gulēja detaļu spainī. Tomēr arī šeit ir triks. Nedrīkst mest ārā visu daudz laika un nodot mazos slāņos, daļas, blietēšanas labus dārzeņus likt cieši. Tālāk, pārklāj ar tīru drānu tukšu, tad plāksnītes, apgrieztu otrādi. Top - smags apspiestību (smagāks, jo labāk). Tajā - otrajā noslēpumu par to, kā marinēt kāpostus bez beicēt. Galu galā, jums ir nepieciešams, lai ļautu dārzeņiem vairāk sulas, tad sākt procesu saglabāšanu. Ja pareizi izvēlēta apspiešanu sula parādās apmēram pusi no dienas-nakts. Tas attiecas uz visu produktu, un nav bailes, ka detaļu kļūs melna vai kokvilnas, mīksta. Ja daudz šķidruma spainī, ir iespējams noņemt jūgu likt nelielu slodzi viņa vietā. Pēc citu dienu un noņemiet to. Tikai spainis, vāku un noteikt vēsā vietā. Pēc 5-6 stundu laikā pēc Jūsu skābētiem kāpostiem ir gatavs lietošanai! Ielieciet to bankā, ielieciet ledusskapī un izmantošanu, cik nepieciešams! Un, ja sīpolus smalki drupināt, īpaši zaļā, pievienot bļodā ar salātu lapām, piepilda ar eļļu - tik garšīgi, ka neviens delikatese nav nepieciešams!

Ēd jūsu veselībai!