Cūkgaļas kakla. Receptes gaļu

Cūkgaļa - ir tradicionāls produkts, kuru gatavo, varat lūdzu viesus un radinieki ir ļoti garšīgs un barojošu ēdienu. Šajā rakstā mēs piedāvājam iespēju par to, kā sagatavot kāju, krūtiņa un cūkgaļas kakla. Receptes dažādiem gaļas. Bet mums ir jāpatur prātā, ka izmanto atdzesētas, nevis saldētas cūkgaļas. Turklāt, tas vienmēr ir nepieciešams marinēties nakti ar maisījums piparus un sāli.

Tradicionālā cūkgaļas kakla. Receptes var mainīt, piemērojot dažādus garšaugus un garšvielas. Tas būtu gabals gaļas (aptuveni vienu kilogramu), mētelis ar sāli, sinepēm (3 lielas karotes) un pipariem. Pievienojiet šķipsniņu sasmalcinātām itāļu garšaugiem (timiānu, rozmarīnu), 5 ķiploku daiviņas un nosūtīt cūkgaļu ledusskapī uz nakti. Cept gaļu par stundu, aizverot to ar foliju, pastāvīgi lejot apsildītas ar eļļu.

Par "Odu cūkgaļas kakla", var iesniegt kā karstu ēdienu. uzpildes priekšraksti pilnīgi atšķirīgs. Visvairāk tradicionālo ir maisījums 3 lielo karoti sojas mērci, citrona sulu, 3 sasmalcinātām ķiploku daiviņas, piparu piparmētru un zariem. Šī marināde izturēt daļas gaļu, un divpadsmit stundu cep kā parastās karbonādes.

Ļoti garšīgs ēdiens ir cūkgaļas piekauts pie kakla. Receptes var būt atšķirīgs, bet pamats sagatavošanas nākamo. Būtu sagriež gabalos puskilogramu gaļas biezuma ne vairāk kā pieciem centimetriem, atvairot tos, mētelis ar pipariem un sāli. Tagad jūs varat darīt no šīs pusfabrikāts uz jebkuru ēdienu. Piemēram, paplašinātas gabalu uz ietaukotas cepamās plāts un nodot smalku acu majonēzi. Tālāk, vieta gredzeni sīpolu, tomātu šķēlītes un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cūkgaļas kakla apmēram četrdesmit minūtes.

Rolls "Holiday", ir sagatavoti šādi. Šķēlēs 300 g šķiņķa un 400 g sieru. Tie likts uz katra karbonāde, roll formā kruasāniem, peldes sakultu olu, roll rīvmaizi un stab zobu bakstāmajiem. Ieteicams, lai mazuļi mazliet, un tad nosūta krāsnī cept divdesmit minūtes.

Cūkgaļas vēderdaļas iegūts lielisks folijā. Tas prasa gaļas gabals ne vairāk kā pusotru kilogramiem, padarot to nelielus iegriezumus. Sagatavot aizpildot: 10 līdz sagriež ķiploka daiviņas trīs daļās, un atstāj lapas ielauzties mazos gabaliņos. Gaļa, lai nodrošinātu, foliju, berzēt ar sāli, pipariem, un speķa ķiploku Lavrushka. Tad uzlikt cūkgaļa zirņi melnos piparus (c pietiekami 5), un wrap folijas slāņiem. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram divas stundas.

Lieliska marināde grilēšanai kilogramiem speķa ar foliju, ir šādi: rīvēt sīpolus un ķiplokus uz neliela rīve un sajauc ar karoti sinepes, kečupu, medu un olīveļļu. Noteikti pievieno šķipsniņu sarkano piparu. Pickle pork folijā divpadsmit stundas, un cep apmēram stundu.

Original karsts ēdiens ir cūkgaļas kāja ar dārzeņiem. Ir nepieciešams uzvārīt kilogramu gaļas ar sīpoliem un lauru lapu. Gatavojoties cūkgaļas, smalki sasmalciniet ķiploka daiviņa, sīpolu, ingvera sakne un cep kastrolītis. Tad pievienot lielu salmu pipariem un ābolu. Sajauc mazliet izbāzt, ielieciet kubi mizotiem tomātiem, pārlej pusi glāzi vīna un pārspēt visu blenderī. Pēc pusstundas pievienot glāzi buljona un cūku kājām. Uzvāriet un ēdienu, kas jāizcieš, pētersīļi piedevām.

Garšīgas un pork kājas ar-maisā. Gaļa ir vārīt apmēram sešas stundas ar spuldzes, lauru lapu un sāli. Šajā laikā ar cepšanas trauks veikt hodgepodge kāpostiem un beigās pievienot viņas kājām. Aizveriet trauku ar vāku un uzkarsē līdz gatavību uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes.

Labu apetīti!