Zupa ar gaļu: recepte ar baklažānu un ribām

Katrs tests saimniece sagatavo regulāri visai ģimenei bagāts zupa ar gaļu. Recepte var ņemt no manas vecmāmiņas piezīmjdatoriem un pat izgudroja paši. Šis ēdiens var būt gan kopīgos, gan pavisam eksotiskām sastāvdaļām. Apskatīsim zupa receptēm ar gaļu, kas var dažādot savu ēdienkarti. Tās var arī pielāgot liesās vai uztura galda.

Zupa ar gaļu. Recipe ar baklažāniem un tomātiem

Vislabāk gatavot no liesas liellopu gaļas. Tas prasīs apmēram četri simti gramiem (no celulozes svara bez kauliem). Tāpat ir nepieciešams viens liels baklažāns celulozes tomātus (konservēti tomāti vai nodilis), sasmalcinātu ķiploka daiviņu un sīpolu, vidēja lieluma. Apcep pannā uz pagrieziena dārzeņiem un gaļu. Tie ir iepriekš sagriež mazos kubiņos. Tad pievieno ķiploku un tomātu mīkstumu, sezonas nobaudīt un nedaudz izbāzt. Kad gaļa ir gatava, tas ir nepieciešams, lai mainītu šo maisījumu katlā, pārlej litru verdoša ūdens un vāra vidējā siltumā apmēram divdesmit minūtes. Šim ēdiens Pirms pasniegšanas vajadzētu pievienot skābu krējumu un zaļumus ar bagātīgu garšu (piemēram, koriandru). Lai to izdarītu, ir mazāk kaloriju šo zupu ar gaļu, recepte jums ir nepieciešams, lai mainītu mazliet, samazināt daudzumu saulespuķu eļļa cepšanai pārtiku. Un kā sagatavot baklažānu pirms vārīšanas? Viņiem nepieciešams aizpildīt ar sāli un gaidīt, lai tie uzsāktu sulu. Šī metode palīdz novērst pārmērīgu absorbciju šo augu eļļu.

Zupa multivarka ar gaļu un griķus

Pirmais sagatavot pārtiku. Summa tiek aprēķināta trīs litrus šķidruma. Trīs simti gramu cūkas vai vistas ir nepieciešams samazināt un ievietot traukā ar visu Multivarki spuldzi un rupji sasmalcinātas burkānu, pārlej karstu ūdeni un atstāj, lai iekļautu "slāpē" režīmu uz pusstundu. Tikmēr šķēle kartupeļiem, Trīs vidēja izmēra, mazgāt dažas ēdamkarotes griķu. Iemaisa Multivarki bļodā, samaisa, pievieno sāli, pievieno garšvielas un jēlas olas. Aizveriet vāku, vāra nedaudz vairāk. Beigās cooking, noņemiet visu sīpolu.

Zupa ar gaļu. Recipe poļu virtuvi

Vislabāk piemērota šo trauku liellopu ribiņas - viņi dos bagātīgu buljonu. Zupas nepieciešama arī vistas aknas un mājās nūdeles. Jūs varat aizstāt makaronu nūdeles. Aknu vērpjot dzirnaviņas, sajauc ar tasi rīvmaizē, ēdamkarote miltu, pētersīļus, sāli, sauso timiānu, sasmalcināti ķiploki. No iegūtās masas būs nepieciešams veidot kotletes. Bet vispirms vāra buljonu no gaļas ribiņas, pievieno sīpolu, selerijas, burkānu un pētersīļus un garšvielas pēc garšas. Tas aizņem aptuveni stundu. Tad izkāš buljonu, burkānus un karbonāde gaļu un nodot to atpakaļ uz pannas. Ir arī pievienot sagatavoti kotletes. Visi kopā, vāra apmēram desmit minūtes. nūdeles vārīti atsevišķi karoti bļodas, pārlej zupa gatava. Uz katra gabala likts uz pāris ribām.