Tālo Austrumu salāti jūraszāles: recepte

Salāti - viens no iecienītākajiem ēdieniem visu, kas var būt noderīga, lai sāktu pusdienas un vakariņas, bez tā nav darīt jebkuru svētku maltīti.

Ir daudzas receptes par šo ēdienu. Salāti var būt dārzeņu, augļu, gaļas un zivju, mazkaloriju un vitamīnu piedevām.

Komplekts produktu viņiem mainās atkarībā no garšas vēlmēm pavārs, valstu īpašībām virtuvē, pieejamos produktus, rada vēlamo efektu. Par ēdienu lietderīgums ir atkarīgs no tās sastāvdaļām.

Viens no visvairāk noderīgas produktu sastāvu salāti - brūnaļģes, vai jūraszāles.

Jūras aļģu: pabalstu un kaitējuma

Jūras aļģu - tas brūnaļģes, krūmus rūpnieciskai savākšanai, kas ir Japānā, Ohotskas, Kara un White jūru.

Šis augs ir bagāta ar mikroelementiem, vitamīniem, organiskām skābēm. Viens no galvenajiem derīgās īpašības brūnaļģes - augsts saturs joda. Arī aļģu sastāva klātbūtnē broma, kālija, magnija un dzelzs.

Auga sastāvs nosaka tās lietderību daudzām slimībām. Regulāra patēriņu aļģes veicina:

• stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu un sirds muskuli;
• novēršana no multiplās sklerozes un garīgas atpalicības veciem cilvēkiem;
• uzlabot vielmaiņu un svara normalizēšana;
• novērš saaukstēšanos, uzlabot imunitāti;
• likvidēšana ginekoloģisko traucējumu;
• uzlabošana ādā, veicina atjaunošanos organismā;
• likvidēt locītavu iekaisumu, un osteoartrīts.

Bet ne visi ir brūnaļģes. Tā kā tas ir nepieciešams, lai izmantotu piesardzīgi, ja:

• problēmas ar kuņģa un zarnu traktu;
• peptiskās čūlas slimība;
• hronisks nefrīts;
• alerģiskas izpausmes laminārijas;
• hyperthyroidism (pārpalikums jods ir kontrindicēta šajā gadījumā).

Noderīga jūraszāļu Japānā un Ķīnā ir zināms kopš seniem laikiem. Iedzīvotāji šīm valstīm pielīdzināt brūnaļģes uz žeņšeņs. Tālajos Austrumos, tos plaši izmanto medicīnā un kulinārijā.

Mūsu valstī, jūras aļģu iesaka ārsti kā noderīgu papildinājumu uzturā veicinātu veselību un novērstu daudzas slimības.

Brūnaļģes ir asu smaržu joda un specifisku garšu, kas ne visiem patīk. Tāpēc salātus, kas gatavoti no tā, ar dažādām piedevām nogalināt smaku un garšu padarīt ēdienu.

In cooking, aļģes, ko izmanto svaigu, saldētu vai sausā veidā.

Salāti "Far East" ar marinētiem gurķiem

Lai sagatavotu vienkāršu salāti aļģes ir nepieciešams:

• Laminārijas - pieci simti grami svaiga.
• Burkāni - divās daļās.
• Gurķu sāļš - trīs vai četri gabali.
• Sīpols - viena liela vai divas mazākas ones.
• Saulespuķu eļļa - sešas ēdamkarotes.
• Pārtikas sāls - pēc garšas.
• Etiķis 6% - divas tējkarotes.

Brūnaļģes skalošana kārtīgi, tad ieliek katlā ar ūdeni, likts uz uguns un vāra apmēram piecpadsmit minūtes. Notecina ūdeni. Aļģes ieliet jaunu daļu ūdens un vāra piecpadsmit vai divdesmit minūtes. Atkal kanalizācija, aizpildiet Laminaria jaunu daļu ūdens un vāra uz trešo reizi.

Aļģes noņemt, atdzesē, sagriež strēmelēs, pārklāj ar etiķi.

Gurķi un smalki sakapājiet burkānu nūjiņas, sīpolu sagriež gredzenus vai pusgredzeniem.

Sajauc dārzeņus un jūraszāles, sāls pēc garšas, sezonu ar augu eļļu.

Veselīgs un garšīgs salāti "Far" ir gatava.

Šo recepti var mainīt: tā vietā, marinējumi, lai no jauna, sezonas salāti ar majonēzi vai mērci sinepēm un augu eļļas.

Recepte salāti no jūras aļģēm ar krabju nūjiņām

Ir daudz salātu iespējas, "Far East", tas viss ir atkarīgs no brūnaļģes bagātinātājiem.

Vienā no krabju nūjiņām receptes ir iekļauti salāti ar jūras aļģu, "Far East".

Sastāvs ēdieni:

• Laminārijas - trīs simti grami (marinēti) vai svaiga.
• Olu - apmēram četri vai pieci gabali.
• Krabju nūjiņas - divsimt grami.
• Sīpols - viens liels.
• Majonēze - pēc garšas.

Sīpolus notīra no miziņa, mazgāšanas, karbonāde smalki.

Vāra olas, atdzesē, mizu, sagriež kubiņos.

Krabju nūjiņas sagriež kubiņos.

Ja jūras aļģes, konservēti, pēc tam atveriet jar.

Ja esat lietojis svaigu brūnaļģes, tad vispirms ir vārīta trīs reizes (kā iepriekšējā receptē), sezonā ar sāli un etiķi.

Savienot aļģes ar pārtikas izstrādājumiem, majonēzi.

salāti versija "Far": krabju nūjiņas vai kalmāru

Kalmāru un krabju nūjiņas dažādās variantu iekļauti salāti "Far East" no jūras aļģēm. Recepte ierosina ar šādu sastāvu:

• Brūnaļģes - 400 grami.
• Krabju nūjiņas - 200 grami, un kalmāri (konservi jar par salātiem).
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Olas - 5 gab.
• Dilles - 1 bars.
• Tomāti - 2 gab.
• Majonēze.

Karbonāde tomāti, olas, krabju nūjiņas (vai kalmāri) klucīši.

Ķiploki tiek nodota caur presi vai Karbonāde.

Mazgāt dilles, smalki sasmalcina.

Ja jūras aļģes, konservēti, pēc tam atveriet jar.

Ja svaiga brūnaļģes, tad sagatavotos pirmo recepti.

Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi, sāli pēc garšas.

Lapu salāti gatavi apkalpo.

Recepte salāti "tālu" (bez piedevām)

Ar tirdzniecības tīklā tiek pārdotas gatavās Laminaria salāti "Far East".

Līdzīga ēdiens ir viegli pagatavot mājās.

Tas prasīs produktus:

• Jūras aļģu - 500 g svaigas vai saldētas.
• Sīpols - viens gabals.
• Saulespuķu eļļa - četras ēdamkarotes vai garšas.
• Sāls - ēdamkaroti.
• Smiltis ir cukurs - pēc garšas.
• Melnie pipari rūgta un saldie zirņi.
• Lauru lapu - trīs.
• Etiķis 9% - viens ēdamkarote.

Lielā pannā ielej ūdeni (aptuveni četri litri), likts uz uguns, ūdens likt vairākas tīkams zirņi un rūgta piparus, sāli, etiķi būtību, lauru lapu.

Zeme vāra, tuvās panna brūnaļģes, turpina gatavot aptuveni piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Kad vārīti jūras aļģēm (būtu jūsu gaumei diezgan mīksta), ūdens no drenāžas pannas. Brūnaļģes atvaļinājums atdziest.

Sīpoli tīra, mazgā zem tekoša auksta ūdens, sagriež plānās strēmelēs, pārlej verdošu ūdeni.

Atdzesēta jūras kāposti likts sakapātus sīpolus, cukurs pēc garšas, sezonu ar saulespuķu eļļu un parasto etiķi (ābolu sidrs var būt). Visu labi samaisa. Gatavs salāti Pirms pasniegšanas vēlams atdzesēt.

Šī recepte izrādās nogaršot atgādina konservu salāti "Tālajiem Austrumiem."

secinājums

Ir daudzi veidi, kā sagatavot salātus, "Far East". Recepte atšķiras. To bieži dēvē par uzkodām, pamatojoties uz Tālo Austrumu aļģu - brūnaļģes.

Protams, jūs varat iegādāties gatavu konservētu produktu lielveikalā, bet gatavo mājās, jūs varat iegūt unikālu uzkodas sev un saviem mīļajiem.

salāti garša būs atkarīga no produktiem, kas tiek pievienotas pie jūras aļģēm. Izvēle ir saimniece.

Sekojiet jūsu garšas vēlmēm, eksperimentu, sagatavot kārumu saviem mīļajiem.