Tēja gruzīnu: apraksts, pakāpe

Tēja -, kas nav viņu mīl? Ir grūti iedomāties vienu dienu bez ne dzert tasi šī smaržīgu un sasilšanu dzērieniem. Visbiežāk veidi tēja tiek uzskatīta par Ķīnas un Indijas. Mums patika produkts no šīm valstīm īpašu kvalitāti. Mazāk izplatīta Krievijā NVS valstīs šķirnēm - saulaino Gruziju.

Tējas audzēšanu Gruzijā

Pat valdīšanas karalis ar impērijas laikā mēģināja audzēt savu tēju, jo modes tējas puse sakņojas valstī ilgu laiku. Daudzi sapņojis, ka tā savu plantācijai. Gruzijas tēja rūpnieciskā mērogā sāka augt pirmo Anglis cietumnieku, nonāktu Gruzijas teritorijā un apprecējās vietējā sieviete. Pirms tam visi mēģinājumi augt tējas krūmus nav vainagojušies ar panākumiem gan bagāto zemes īpašnieku, ne baznīcas amatpersonām.

Pie tējas izstādē 1864.gadā bija pirmais iepazīstināja sabiedrības "Kaukāza Tea" laiks, bet, jo kvalitāte bija zema, tas bija nepieciešams, lai viņš pievienotu produktu no Ķīnas.

uz Gruzijas tējas kvalitātes uzlabošana

Jo sākumā divdesmitajā gadsimtā sāka strādāt nopietni par tehnoloģiju audzēšanas un ražas novākšanas tējas lapām. augstas pakāpes tika izveidots gruzīnu tēju. Šī "Tējas tēvocis", "Zedoban", "Hercules" un "Cara-Dere". tika pievienots To sastāvs lielāks skaits pumpuru tējas (TIPS). Un uzlabojot tehnoloģijas tie var viegli konkurēt cīņā par labāko kvalitāti Ķīnas šķirnēm.

Padomju tēja

Kad tas bija laiks, lai padomju valdību, Gruzijas tēja bija konkrētā laukā. 1920.gadā stādījumi ir izveidotas gandrīz katrā Gruzijas teritorijā, lai palielinātu ražošanu un pilnībā atteikties ārzemju dzērienus. Tā tika izveidota veselas iesaistītās pieaugumu tehnoloģiju, kvalitātes un daudzuma tējas vākšanu zinātnes organizācijām. Ar 1970 maksājumiem tīkams lapas ir augstākajā virsotnē - tagad jūs pat varat sūtīt tos eksportēt uz citām valstīm.

No tējas kvalitātes pasliktināšanās

Bet, kā tas notiek, ar pieaugumu par kolekcijas kvalitātes pieaugums tika ievērojami samazināts. Gruzijas tēja apstājās pareizi savākt, pakaļdzīšanās numuru un chaeuborochnym mašīnas neizņemat svaigas lapas, un ņemt visu, nepatīk cilvēka roku. Sakarā ar to, kas ir daļa no vecās sāka krist, sausas lapas, samazinājies arī skaits nierēm.

Un žāvēšanas loksne tika aizstāts tehnoloģijas - Tērauda žāvēti tikai vienu reizi, nevis divu laika žāvēšanai, un pēc tam termiski apstrādājot tēju notiek, saskaņā ar kuru uz pazaudēto aromātu un garšu.

Sauc ražošana pēdējos gados dzīve PSRS samazinājās divas reizes, un pat tad ne visi produkta sasniedz patērētāju - puse vienkārši devās uz pārstrādi. Tādējādi Gruzijas tēja, reiz slavens, saņēma titulu zemas kvalitātes produkts piemērots tikai tad, ja nav labāk.

Krasnodar tēja

Cilvēki vienkārši apstājās pērkot tēju novāktas teritorijā lielu jaudu. Kļuva populārākais Indijas tēja, Gruzijas, tomēr turpināja vākt putekļus veikalu plauktos un noliktavās. Tas bija nepieciešams, lai nākt klajā ar alternatīvu, jo visa plantācija pazuda, darbinieki nespēja maksāt. Tējas gaidāmo sacelšanās.

Bet, kā izrādījās, viss ģēnijs ir vienkārši! Ar vārdiem: "Ak, ja mums nav pazūd" - rūpnīcas jauktais Indijas un gruzīnu tēju. Tādā veidā, ir viens no labākajiem produktiem Padomju Savienības tika radīts - "Krasnodar tēju." Tās garša ir labvēlīgi atšķiras no tīra gruzīnu, un cena bija daudz zemāka nekā ārzemju dzērieniem.

Gruzijas tēju tagad!

Pirms mūsu laiks vēl nav sasniedzis nevienu no šķirņu Gruzijas tējas padomju ēras. No plantāciju restrukturizācija tika pamesta un palaist, tējas krūmi tika nogalināti. Šīs šķirnes, kas tiek ražoti šobrīd, vēl sliktāk, nekā pirmais, izvirzīti sākumā ražošanu, bet ir daudz labāk nekā tie, kas tika veikti pēdējos gados PSRS.

Šobrīd ir divi ļoti labi tips, kuru ražotāji - Samana un Gurieli. Šīs tējas ir labi pierādīts tirgū šodien, pelnīti saņēma titulu vidējas kvalitātes vai pirmās klases produktu (nejaukt ar augstāku). Viņš ir nedaudz sliktāks nekā Indijas, Ķīnas un angļu šķirņu garšas, bet šo tējas cenas ir pievilcīgākas pašreizējam laikam.

No Gruzijas tējas atdzimšana ir tikai tikko sākusies, ir cerība, ka tā drīz pieņemt bijušo pozīciju produkta augstāko kvalitāti un ieplūdīs mūsu dzīvē zelta plūsmu garšu un aromātu.