Vai jūs vēlaties, lai atvērtu restorānu? Biznesa plāns palīdzēs

Vai jūs vēlaties, lai atvērtu restorānu? Biznesa plāns - ir pirmā lieta, jums ir nepieciešams domāt. Investori tagad ieinteresēti šādos projektos. Ja mēs izvērtējam nākotnes ieguldījumus raupja, tad vienu kvadrātmetru būs nepieciešams ieguldīt vismaz tūkstošiem dolāru. Vidējais atmaksāšanās periods šādu iestāžu ir starp pusotru līdz diviem gadiem.

klasifikācija

Ja jūs vēlaties, lai atvērtu restorānu, biznesa plānu, vajadzētu sākt tikai pēc tam, kad esat izlēmuši par koncepciju. Uzņēmumiem tagad parasti tiek sadalīts ātri pārtiku, midlevel un greznība. Jūs varat atvērt bāru, kafejnīcu, kafejnīca, lielu restorānu. Tas viss ir atkarīgs no tā, vai jums ir zināma. Protams, ir jāsaprot, ka augstas klases restorāns būs iespēja plašu produktu klāstu, augstākā līmeņa komfortu, izsmalcinātība interjerā, augstās cenas. Izmaksas pakalpojumu viduvējs iestādēs zemāk. Bet izvēlne ir daudzveidīgs. Attiecībā uz fast food, tur parasti ir pašapkalpošanās un īpašs komplekts ēdieniem.

Īpašuma Detail

Ja jūs nolemjat, lai organizētu restorāns, biznesa plāns būtu detalizēti jāapraksta visas jūsu darbības šajā virzienā. Tradicionāli sākas ar atrast telpas. Rent tagad maksā no uz kvadrātmetru 200 $ katru gadu. Ja mēs runājam par biznesa centra, cenu kāpumu, ko piecas reizes. Izrādās, ka ar guļamistabas zonu, jūs pavadīt 3-16 tūkstoši mēnesī. Izglītotu cilvēku iesaka veikt tirgus izpēti par konkrētu istabu. Tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams, lai uzzinātu cilvēku plūsma, konkurences vidi, pieejamību autostāvvieta, ērta ieeja, skaitu potenciālo klientu, un citu informāciju. Tas ir ļoti noderīga informācija. Nesaprotu situāciju tirgū, tas nav nepieciešams domāt par to, kā atvērt restorānu. Biznesa plāns aptver visas šādas izpētes rezultātus.

Izvēloties virtuves

Uz traukiem, no kuriem valsts jūs piedāvājat klientiem lielā mērā atkarīgs no tehnisko aprīkojumu un restorānā. Iestādei jābūt noteiktu virzienu, vai arī palikt neredzams straumē uz līdzīgiem sejas vietām. Restorānu parasti balstās uz virtuves veidu, norīko tematiskās jomas: mājas, automobiļu, sporta un citus. Exotic mūsu valstī, neskatoties uz parasto gudrība, nav saistīts popularitāti. Bet biznesa plāns Krievijas virtuves restorāns ir pārliecināts, lai būtu veiksmīga.

papīru

Nevar darīt, atverot restorānu nesaņemot plurālismu atļaujas un licences. Tas ir galvenais punkts, kas biedē nepieredzējušiem uzņēmējiem. Lai sāktu ar nomas līgumu, un beigās visiem, lai saņemtu atļauju no vietējās administrācijas, sanitāro un epidemioloģisko staciju, ugunsdzēsības dienests, un tā tālāk. Šis saraksts ir garš. Ņemiet vērā, ka dokumentu apstrādes prasīs vismaz pāris mēnešus. Lai samaksātu par visiem palīdzības veidiem, būs aptuveni 1000 ASV dolāru.

Personāls - panākumu atslēga

Pirmā persona, jums ir nepieciešams atrast, ir šefpavārs un vadītājs. Uz šiem cilvēkiem gulstas panākumus jebkurā restorānā. Ņemiet vērā, ka darbs darbinieku būtu labi samaksāts. Jums ir rūpīgi izvēlēties komandu no vadības uz tīrīšanas.

svarīgas nianses

Iekārta nav vērts ietaupīt. Labas atsauksmes ir Itālijas ražotāji un angļu valodā. Iekārtas, kas Krievijā, diemžēl, ir viszemākā kvalitāti. Decent summa tiks iztērēti veicināšanu. Reklāma šodien ir dārgi.

Ja atverot restorānu biznesa plāns ir rakstīts kompetenti un prasmīgi, uzņēmumam rentabilitāte un varētu sasniegt 50 procentus.