Vienkārša boršta recepte iesācējiem. Vienkāršākā recepte delicious borščai

Kurš no mums nepatīk ēst? Iespējams, ka šāds cilvēks vispār nav. Pat taisnīgais dzimums, kas rūpīgi uzrauga savu figūru, neatsakās no garšīgiem un noderīgiem vakariņām vai vakariņām. Un kas atšķir pusdienas no parastās ēšanas? Tas ir labi - pirmais ēdiens. Tas var būt atšķirīgs.

Kāpēc ir lietderīgi iekļaut šķidruma traukos

Pat ja kāds nepatīk zupas, ik pa laikam ir nepieciešams ēst šķidrus traukus, jo buljons ir noderīgs kuņģī. Tas palīdz labāk sagremot ēdienu un pasargā no tādām nepatīkamām slimībām kā kuņģa čūla, gastrīts vai aizkuņģa dziedzera iekaisums, ko sauc par pankreatītu. Varat izvairīties no visām šīm nelaimēm, ja jūs regulāri iekļaujat diētu, piemēram, zupā. Bet šajā rakstā mēs jums pateiksim par šāda sirsnīga un garšīga pirmā kursa sagatavošanu, piemēram, par boršsi. Katrai mājsaimniecei ir savs ceļš, kā gatavot labāko burciņu. Vienkārša recepte ar fotogrāfiju, kas sniegta tekstā, padarīs ēdiena gatavošanas procesu saprotamu un pieejamu.

Mazliet par garšīgas pirmās ēdienreizes iespējām

Nav velti uzskatīts, ka boršs ir bagāta tauku zupa, no kuras kilogrami tiek pievienoti ģeometriskajā progresē. Protams, reālais ukraiņu borščs ir šāds - sirsnīgs, eļļains un pat ar pampušām. Bet tur ir arī liesās versijas borscht, kurā ir ļoti minimāls augstas kaloriju sastāvdaļas, dažreiz tas ir vārīti bez gaļas vispār. Cilvēki, kas stingri vēro badu, zina, cik viegli var būt šāds boršs. Zemāk ir savākti visinteresantākie delicious borsch receptes, kas pagatavoti gan kā katliņā, gan multivarkā.

Vienkārša bārša recepte ar vistu

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir jāsagatavo:

• Aptuveni 3 litri ūdens;
• Cāļa augšstilbs vai 3 vistas ciskas, un jūs varat lietot veselu vistu;
• Kartupeļi - 5-6 bumbuļi;
• Pusi kilogramu kāpostu;
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gabals;
• Zaļumi, sāls, augu eļļa;
• Tomātu pastā 75 grami vai 2 tomātus.

Vienkāršā boršča recepte sākas ar buljona sagatavošanu: lai iegūtu gardu ēdienu, vispirms ir jāatdzina vistas gaļa un jāvirdē, noliekot verdošā ūdenī. Visa vistas gaļa iepriekš jāsagriež mazos gabaliņos. Pēc tam, kad verdošs ūdens, tas jāizlej un vēlreiz jāņem aukstā ūdens. Tas būs pamats mūsu boršča buljonam. Vistas gaļu pagatavo līdz pusei vārītas. Lai gan notiek process, jums ir nepieciešams mazgāt un kārtot kartupeļus kartupeļus, burkānus, kāpostu un sīpolus. Tad nepieciešams ievietot katliņā pusi vārītas vistas kartupeļus, sagrieztus ne pārāk lielos gabaliņos. Sīpolu smalki sagriež un sarīvē burkānus. Kad pēc kartupeļu pievienošanas ūdens atkal vārās, iemērc buljonā smalki sagrieztus kāpostu.

Kā pagatavot gardu bārbekjū grilu: iepriekšējās receptes turpinājums

Tajā pašā laikā mēs gatavojam cepeti, tomēr parastā borscht recepte, par to pateicos par tautoloģiju, ir vienkārša, tomēr tā nav bez šī svarīgā posma - svaigi dārzeņi ir daudz garšāki un aromātiskāki nekā neapstrādāti. Lai to paveiktu, cepšanai jāuzkritē kopā ar burkāniem un sīpoliem, kas visi tiek darināti ar saulespuķu eļļu. Kad cepetis iegūst zeltainu nokrāsu, pievienojiet tomātu pastas vai smalki sasmalcinātus tomātus saldēšanas pannā. Kad cepta ir gatava, pārnes to kastē ar buljonu. Periodiski maisot boršču, pievienojiet sāli vai iecienītākās garšvielas. Lai borscht nezaudētu bagātu bordo krāsu, jūs varat ielej tējas karoti etiķa tajā. Tas ir nedaudz triks. Dažas minūtes pirms ugunsgrēka izslēgšanas, pannas saturs var apkaisīt ar zaļumiem. Pirms pasniegšanas uz galda, sašuciet borshu ar skābo krējumu vai majonēzi.

Vienkāršā boršča recepte multivarketē: nepieciešamās sastāvdaļas

Multivarka nesen ir kļuvusi par uzticamu mājsaimnieces palīgu virtuvē. Arvien vairāk sieviešu dod priekšroku ēdiena gatavošanai šajā tehnoloģiju brīnumē, ietaupot laiku un enerģiju. Viņa paver putru un smalkmaizītes, kā arī pavārus plāvus.

Jūs varat gatavot borshu tajā, tas izrādīsies absolūti tik garšīgs, ne sliktāks nekā vārīts uz šķīvja katlā. Tātad, produkti nākotnes borščai:

• Cūkgaļa ar ribām - grams 300;
• Ūdens - 2 litri;
• Svaigi kāposti - 200 grami;
• Bietes - 2 gabali
• Burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• Kartupeļi - pāris bumbuļi;
• Svaigi tomāti - 2 gabali;
• Ghee - 1 karote, 2 ķiploku krustnagliņas;
• Garšvielas, sāli, šķēlēs zaļumi.

Darba sākšana

Varbūt tas ir visvienkāršākais borshta recepte, ko pat sākums saimniece var darīt, tas neradīs daudz nepatikšanas. Lai sāktu ar to, jums ir jāmazgā bietes, burkāni un sīpoli, pēc tam berzējiet burkānus un bietes lielā rīkā un smalki sagrieziet sīpolu ar nazi. Svaigi kāposti smalki sagriež, smalki sagriež tomātus un smalki sagriež vai karbonādē, vai nodod cauri ķiplokiem. Bļodiņā multivarka, nedaudz eļļota, ielieciet sīpolus un burkānus, iestatiet "apcepiet" un apcepiet dārzeņus apmēram piecas minūtes. Visus sajauciet ar silikona lāpstiņu, lai nesaskrāpē bļodas pārklājumu. Jums nav jāaizver daudzfunkciju vāciņš. Piecas minūtes pievienojiet dārzeņiem cūkas ribām un tomātiem un apcepiet vēl 5 minūtes. Pēc tam pusi no rīvētu bietēm, kāpostiem, kartupeļiem ievietojiet bļodā. Garšas dēļ, jūs varat apkaisīt nedaudz visu cukuru. Salt un ielejiet visu ar karstu vārītu ūdeni no tējkannas. Pēc tam izvēlieties programmu "nosusināšana" (ja ir īpaša programma "zupa", tad jums tas jāizvēlas). Gatavošanas laiks - 60 minūtes. Pēc tam aizveriet daudzfunkciju vāku, līdz tas noklikšķina. Otrajā pusē cukurbietes tajā pašā laikā, ielej glāzi vārīta karstā ūdens, pievieno nedaudz citrona sulas un uzvāra. Šo buljonu filtrē caur marli vai pārsēju. Pēc tam, kad ielejiet buljonu multivarkas tilpumā, pievienojiet ķiplokus, garšvielas un smalki sagrieztus zaļumus. Daudzfunkciju programmas panelī iestatiet režīmu "Apkure" un atstājiet minūtes 10. punktā. Izgrieziet gaļu no kauliem, atgrieziet gaļas gabalus atpakaļ uz bortu. Kauli var tikt izmesti. Bārša labāk pasniegt ar skābo krējumu.

Klasisks borsch ar bietēm: sastāvdaļas

Un tagad jūsu uzmanība tiek piedāvāta vienkāršai receptei borščai ar bietēm. Kopumā katrai mājsaimniecei ir atšķirīga recepte, daudzi izmanto vairākus gaļas veidus vai parasti to aizstāj ar sautējumu. Kulinārijas grāmatās var atrast receptes borščs ar pupiņām, pelmeņi, kūpinātas ribas un vēl daudz vairāk dažādu gatavošanas veidu. Un tas viss būs variācijas par klasisko boršta tēmu.

Mēs vēršam jūsu uzmanību uz vienkārša boršta recepti, no kuras saimniece neņem daudz laika. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem:

• 1 kilograms liellopa gaļas;
• Puscilograms kartupeļu;
• 300 g svaigu kāpostus;
• 300 grami bietes;
• 200 grami burkānu;
• 200 g sīpolu;
• 3 mazi tomātu pastas (metāla) burkas;
• 3 ķiploku krustnagliņas;
• Bay leaf, sāls, smaržīgs zemes pipari vai garšvielas;
• Zaļie.

Gatavošanas process

Vispirms jāliet gaļa. Gadījumā, ja tas ir iesaldēts, tas iepriekš jāsasaldē. Tad piepildiet gaļu ar ūdeni un uzlieciet pannu uz uguni uz pusotru stundu. Pēc gatavības, noņemiet to no pannas, sagriež šķēlēs vai plāksnēs un ielieciet atpakaļ gaļas buljonā. Smalki sagrieziet sīpolus, sarīvējiet burkānus vidēja izmēra rīkā. Kāpostu karbonāde ar salmiem. Bietes arī sagriež gabaliņos vai sarīvē. Jūs to varat sasmalcināt, piemēram, kāposti. Cepiet bietes pannā ar saulespuķu eļļu. Viņam ielej ēdamkaroti etiķa (lai saglabātu krāsu) un tomātu pastas. Ja mājā tomātu pastas nebija, to var aizstāt ar smalki sagrieztiem tomātiem. Maisojiet visu un gatavojiet 5-7 minūtes. Atsevišķā pankoliņā cep burkānus kopā ar sīpoliem eļļā. Kad viņi saņem skaistu zeltainu nokrāsu, noņemiet trauku no uguns.

Grāmatzīmes sastāvdaļu secība

Vienkāršā boršča recepte nozīmē, tāpat kā pārējo līdzīgu sastāvdaļu konsekventu iesaiņošanu. Grieziet kartupeļus šķēlēs un novietojiet tos vārajā buljonā. Sagatavošanas laikā ēdienu vajadzētu pagatavot, sāli pēc garšas. Pēc tam, kad buljons atkal vāra, ielieciet tajā kāpostus. Nelielam ugunim to vajadzētu pagatavot apmēram piecas minūtes. Tad pievienojiet bietes pannā un pagatavojiet vēl desmit minūtes. Pēc pēdējās minūtes ielieciet ceptu burkānu ar sīpolu (tā saukto cepeti), kā arī lauru lapu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Pēc tam pievienojiet ķiplokus, kas iepriekš ir izspiesti ar ķiploku. Gandrīz gatavi - noņemiet pannu no uguns, ļaujiet to uzpūt apmēram divdesmit minūtes. Smaržīgs, skaists un garšīgs borshts ielej dziļas plāksnes un pasniedz uz galda, apsmidzinot ar zaļumiem un pievienojot krējumu. Tas nebūs mazāk garšīgs, ja majonēzi vai biezu mērci vietā ar garšvielām uzliek. Un melnā rudzu maize jūs iegūsit praktiski kulinārijas šedevru. Šīs pirmās ēdiena plāksne enerģiju sniegs visu dienu. Tagad jūs zināt, kā gatavot borscht. Mūsu rakstā ir iekļauta vienkārša recepte un tā varianti, jums ir jāizvēlas tikai tāds, kas jums vairāk atbilst jūsu vēlmēm un jūsu ģimenes locekļiem.