Baltās pupiņas: priekšrocības un kaitē. Derīgās īpašības pupiņas un kontrindikācijām

Dabā nav vairs produkts, kas var stāvēt vienā līmenī ar līmeni gaļas proteīna saturu. Ja nebija pupas, starp mums, visticamāk, nebūtu tik veģetāriešiem. Apskatīsim no pupiņas noderīgas kvalitāti, atrast esošo kontrindikācija tā lietošanai pārtikā, kā arī analizēt smalkumus vārīšanas.

Baltās pupiņas: sastāvs

100 gramos produkta satur:

• 7 grami olbaltumvielu.
• Rupja šķiedrām, kas spēj kuņģa izejas kaitīgu un toksisku vielu.
• Folijskābe, kas novērš rašanos aterosklerozes.
• Amino acid (lizīns, tirozīns, arginīns, triptofāna).
• Kalcija un magnija ir izdevīga stipriem kauliem un zobiem.

Ja mēs detalizēti izpētīt produktu, piemēram, baltās pupiņas, labumu un kaitējumu no tās izmantošanu, ir nepietiekama. Ir skaidrs pārsvars pozitīvu īpašību. Baltā pupiņas olbaltumvielu saturs ir augstāks nekā jebkuru citu produktu kategoriju. Dažas no aminoskābēm, īpaši arginīnu, var samazināt cukura saturs organismā. Tas ir īpaši noderīgi, pacientiem ar cukura diabētu. Zema kaloriju produkts, 100 g veselu pupas ietverti 102 kcal.

Cik noderīga pupas?

Graudu pupas, neskatoties uz to, ka ir diētisks produkts, ir viena būtiska iezīme. Tās sastāvdaļa šķiedra spēj kādu laiku palikt kuņģī un nodrošinātu sāta sajūtu. Dārzeņu proteīns šķeļ ar 75%. Šis skaitlis ir lielāks nekā no dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu. Ieguvumi no ķermeņa pupiņas, aminoskābju sastāvs un vitamīniem nenovērtējams. Regulāri ēdot šo produktu, cilvēki:

• Uzlabojiet savu imunitāti.
• Uzlabot organisma izturību pret dažādām infekcijas slimībām.
• Sagatavots pienācīgi regulēta vielmaiņu.
• Nostiprina nervu sistēmu.
• Aizmirstiet iekaisuma procesus aknās.
• Man nav problēmas ar gremošanas traktā.

Apskatīsim, kā iedarboties uz cilvēka ķermeņa pupiņas baltā. Ieguvums un kaitējums no tās lietošanai pārtikā, kas tas ir? Ir vērts atzīmēt, ka saraksts pozitīvajām īpašībām produkta būs daudz lielāks. Papildus uzskaitītajiem punktiem, pupiņu patēriņš palīdzēs normalizēt funkciju Uroģenitālās sistēmas, veicinās noslēgšanas nierakmeņu un novērstu zobakmens. Turklāt, šis produkts ir vērtīga brūču sadzīšanas īpašības. Vēl baltās pupiņas, īpaši labi, lai palīdzētu cilvēkiem, kas cieš no regulāras aizcietējumiem. Šķiet dziedāt odes no augu proteīniem, var būt bezgalīgs. Un pat tradicionālā medicīna ir kļuvusi viņa uzmanību uz šo vērtīgo produktu. Ar pupiņām var tikt dziedināti no dažādām slimībām, kā arī iegūt vispārēju uzlabošanos.

It īpaši, konservētos pārtikas produktos

Cilvēki uzskata, ka tas ir ļoti ērti iegādāties gatavus pupiņas burkas, pievienojiet to pamatēdienu, kā arī izmantot kā garnīrs. Pērkot gatavo produktu, atcerieties, ka baltās Konservēti pupiņas ir palielināts sāls saturs, un etiķskābi. Lai uzlabotu ēdienu pirms lietot šķidrumu kuru banka jāiztukšo un jāizskalo pupiņas kvalitāti. Pārmērīga konservētos pārtikas produktos rada lielāku gāzes ražošanu.

Kā izvēlēties un uzglabāt pupiņas

Tātad, mēs nonācām pie secinājuma, ka dabas produkts sniegs mums daudz vairāk laba nekā konservi. Izvēloties pupiņas lielveikalā, īpaša uzmanība būtu jāpievērš kvalitātes izskatu produktu. Mēs nevaram pieļaut pupiņas uz virsmas daļiņu bija puvi vai miltrasa. Šis produkts jau ir bojāti, nekas labs tas nav izmantot. Tas parasti uzglabā sausā, tumšā vietā, piemēram, uz plaukta virtuvē skapī, ievietojot stikla traukā, cieši noslēgtā plastmasas vāciņu.

Ir vēl viens uzglabāšanas iespēja, bet par to mēs vispirms vāra pupas. Vārītas pupiņas atdzesē un, kas tiek novietoti plastmasas maisā, un pēc tam, kas nosūtīti uz uzglabāšanas saldētavā. Liels skaits vārītu pupiņu var tieši izplatīties mazos gabaliņos.

Proper sagatavošana no produkta

Nozīmīga bojājumi ķermeņa spēj celt pupiņas tikai neapstrādātā veidā, jo tas satur oligosaharīdi - tas ir labākais "draugi", uzpūšanās un palielināta gāzes ražošanu. Arī jēlnaftas veidā produkta ir vairākas toksiskas vielas. Tas nav biedējoši, ja jūs zināt, ka ar pareizu termoapstrādes visi toksīni vienkārši pazūd. Tātad, mēs atklāt dažus noslēpumus pareizu sagatavošanas augļi:

• Pirms gatavošanas pupiņas būtu iemērc aukstā ūdenī vismaz 10 stundas.
• Daļa toksīni kreisi ar aukstu ūdeni, un pārējais tiek izvadīts uzreiz pēc pirmās viršanai. Tad pārlej ar aukstu ūdeni atkal nekavējoties pievienojot 3 ēdamkarotes augu eļļas.
• Kulinārija tiek veikta pietiekami ilgi lielu ūdens daudzumu uz mazas uguns, bez maisot, lai novērstu plaisāšanu augļiem.
• Jebkurā gadījumā, ja ēdiena gatavošanas pupiņas nav nepieciešams pievienot sāli. Receptes un gatavošanas padomi vienā balsī uzsver, ka sāls iznīcina izskatu pārtiku. Sāls būs tikai pēc tam, kad izslēdzat siltumu.

Līdz ar baltās pupiņas, priekšrocības un kaitē, kas ir nošķiramas tikai plānākais mala kulinārijas gudrību, tiks pienācīgi sagatavoti.

Ko ēst

Mikroelementus, kas ir tik bagāta, šis lielisks produkts tiks labāk uzsūcas kopā ar dārzeņiem. Īpaši labi pupas "draudzīgi" ar dārzeņiem, bagāti ar C vitamīnu no estētiskā viedokļa pupu izskatās labi salātiem. Īpaši skaista ir iegūti aukstās uzkodas, kas redzamas iespaidīgu balta sarkana pupiņas.

Salāti recepte "asu maz"

Lai sagatavotu pārņemšanu:

• Vārītas pupiņas - 300 g
• Krabju gaļa - 100 g
• svaigi tomāti - 2 gab.
• Pētersīļi.
• Majonēze - 2 ēdamk. karote.
• Sāls, malti melnie pipari.
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas.

Tradicionāli, lai netērēt laiku, lai pagatavotu ēdienu, salātu ieteiktu iegādāties konservētu pupiņu. Receptes ar vārītām pupiņām gandrīz nekad notikt. Mēģiniet aukstā uzkoda ar vārītām pupiņām, jo garša trauka tikai uzlabosies.

Sadriskāt krabju gaļa, mēs nosūtām salātu bļodā. Ir arī nodot pupiņas un sasmalcinātus tomātus. Sakapātus pētersīļus un ķiplokus, saspiežot. Pirms majonēzi un sajauc visu, neaizmirstiet pievienot sāli un piparus. Šāds salāti labi paēduši, apsmidzinot krekeri.

Bez tomāti pupiņas salāti iet labi ar gurķiem (gan marinētiem un svaigiem), sieru un vārītu vistu. "Nav draudzīgas" ar kartupeļiem.

Garša kvalitātes pupiņas

Ja visi noderīgus produktus būtu tikpat garšīgas kā pupas! Cilvēki nāk mājās pēc smagas darba dienas, kas ražots formā ēdieni ar pupiņām lielisku vakariņām, kā arī nelielu uzņemšana zarnās, kas ir īpaši svarīgi pirms gulētiešanas. Varbūt nav persona, kura būtu kategorisks attiecībā uz pupiņām.

Vienīgais, ko var atdalīt mīļotājiem šī produkta, tāpēc tas ir dažādas gastronomiskas predilections par labu konkrēta veida. Kāds, kurš patīk papildināt dārzeņu sautējums ar pupiņu pākstīm uz pusēm, ir sadalīts sparģeļiem. Baltās pupiņas un sparģeļus vienā traukā maigi papildina. Sarkanās pupas pupiņas parasti dod priekšroku, jo spilgtas krāsas, kas pievieno uz šķīvja nedaudz estētiku.

Baltās pupiņas: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Derīgās īpašības mums ir daudz ko teikt, tas ir kārta pieminēt esošās kontrindikācijas. Pupas satur vielu, piemēram, purīnu, tāpēc tas ir vēlams izmantot vecākiem cilvēkiem un tiem, kas cieš no podagras. To slimību sarakstu, kas nosaka aizliegumu izmantošanu pupiņas papildina kuņģa čūla, gastrīts, pankreatīts, holecistīts, nefrīts.

Tātad, mēs paskatījās uz jautājumu par to, ko baltās pupiņas. Labumu un kaitējums no tās izmantošanas, kā mēs redzējām, ir nepietiekama, dominē pozitīvās īpašības produkta. Mēs esam redzējuši, ka pupas uz galda neaizvietojams, ja vien, protams, lai sagatavotu to pareizi.