Saldinātājs eritritolu: Kaitējums un ieguvumi

Par draudiem cukura es neesmu dzirdējis, iespējams, tikai slinks. Šī rafinētu ogļhidrātu, kas apdraud vielmaiņas traucējumu, endokrīno slimībām un aptaukošanos. Protams, tikai tad, ja pārmērīga patēriņa pārtikas. Šodien cilvēki ir izvēle, ielieciet tējas vai pievienotā cukura aizvietotāju. Un vairākums nolemj, ka otrais variants būtu veselīgi. Patiesībā, daudz atkarīgs no tā, kāda veida saldinātājs lietojat. Šodien mēs esam ieinteresēti saldinātājs eritritolu. Harm un ieguvumi no šī papildināt un tiks apspriesti ietvaros mūsu šodienas rakstā. Jāatzīmē, ka viņš ir izvēlēts nejauši, bet iemesli kļūs skaidrs procesā atklāšanas tēmām.

Dabīgais vai mākslīgais

Protams, ja jūs vēlaties, ir ļoti noderīgs produkts, tas ir nepieciešams, lai izvēlēties augļus vai medu. Tomēr fruktoze ir ietverts viņiem ir augstas kaloriju pārtiku. Tieši tāpēc, ka sievietes, kas vēlas zaudēt svaru, to noraidīt. Tā vietā, viņi cenšas atrast analogu, kas ražo vēlamo saldumu un būs droša attēlā. Tie ir daudz mākslīgie saldinātāji, bet tie nav gluži drošs mūsu veselībai. Sakarā ar pieprasījumu tirgū, zinātnieki arī neatstājiet meklēšanas saldinātāji, kas būtu patīkami ar parasto garšas, un bija nekaitīgs un ne-atkarību. Tas ir tāpēc tagad uzskatīt par dabas eritritolam, kaitējumu un ieguvums, ko mēs izvērtēsim.

Kas ir šis

Tiek uzskatīts, ka dabīgie saldinātāji ir noderīgi, un mākslīgi vēlams ierobežot vai izslēgt no savas diētas. Tomēr šī iespēja nav pietiekams, lai pilnībā novērtētu ietekmi uz ķermeni. Natural saldinātāji ir izdalītas no augiem. Tie ir šādi: ksilīts, fruktozi, Stevioside un eritritolam ļaunumu un labumu, kas mums ir nepieciešams, šodien, lai novērtētu. Tie atšķiras no mākslīgajiem saldinātājiem kaloriju un labu sagremojamību. Tajā pašā laikā viņi sauc cukura aizstājēji.

Mēs esam ne velti starp šķirnes izvēlētā eritritolu. Kaitējuma un ieguvumi no šī viela, zinātnieki ir izpētījuši ilgu laiku, un nonāca pie nepārprotama secinājuma, ka ikviens var izmantot to pārtikā bez bailēm.

ražošana eritritolu

Tā savā dabiskajā formā, ir daudz dārzeņus un augļus. Ne velti dažkārt sauc par "melone saldinātājs." Viņš ir biedrs daudzvērtīgo cukura spirtu, bet nesatur etanolu. Šodien tas tiek ražots no visvairāk pieejamu produktu, kukurūzas un tapioka. Viņš nav tik salds kā cukurs, bet šis trūkums ir viegli kompensē īpašības. Eritritolam ir tīra garša, kas ir arī papildu priekšrocība. Zemāk mēs aprakstīt parametrus, ar kuriem tā ir kvalitatīvi atšķirīgs no visiem citiem zināmiem saldinātājus. Līdz šim pasaule nav piešķirtas citai dabas saldinātājs, kas ir līdzīgas īpašības.

Galvenās atšķirības

Kas izceļas salīdzinājumā ar citiem saldinātājiem eritritolu? Ieguvumi un kaitē novērtēta izteiksmē ietekmi uz ķermeni. Visa sērija no cukura spirtiem (ksilitor, sorbitols, Eritritols), ir diezgan populārs. Bet, salīdzinot ar citām eritritolu tai ir vairākas priekšrocības:

• Pirmā lieta, ka ieinteresētā persona, kas ir nolēmis atrast analogu cukurs - ir kaloriju aizstājējs. Ksilīts un sorbīta saturēt 2.8 kcal / g, un eritritols - 0 kcal. Tas ir tas, ko sniedz tautas saldinātājs tirgū. Neskatoties uz to, ka tā saldums ir zema, un tas ir nepieciešams, lai izmantotu lielus daudzumus, šis fakts neietekmē skaitlis. Faktiski, ja eritritolam molekulu sadalījums, mēs redzam, ka tie ir daži kalorijas. Bet noslēpums ir tas, ka molekulas ir ļoti mazas, un tie nav iet šķelšana procesā. Līdz ar to rezultāts ir gandrīz nemainīgs.
• Glikēmiskais indekss - ir galvenais rādītājs, lai cilvēki, kuri skatās savu svaru. Šajā sakarā ir svarīgi saprast, kāda Eritritols. Kaitējuma un ieguvumi no šī produkta, ir tieši atkarīga no ķīmiskās un fizikālās īpašības. Kā jau esam teikuši, mazas molekulas uzsūcas tievajās zarnās un ķīmiskās reakcijās sadalīšanās, nav laika, lai notikt. Tāpēc, glikozes līmenis paliek nemainīgs, un tas nozīmē, ka glikēmiskais indekss ir nulle.

insulīna indekss

Tas ir vēl viens svarīgs un izdevīgi atšķirība, kas vien atšķir saldinātājs Eritritols. Ieguvumi un kaitē skaidri redzams, ja mēs salīdzinām insulīna indekss. Attiecībā uz cukuru, šis skaitlis ir 43, jo sorbitolu - 11, un eritritolu - tikai 2. Tādējādi, mēs varam veikt vēl vienu svarīgu paziņojumu. Visi saldinātāji, izņemot mēs apsver šodien atbalstīja paļaušanās uz saldumiem. Mehānisms ir ļoti vienkāršs. Sweet garša mutē ķermenis pielāgojas ar to, ka tagad iet glikozi, ti, dzīves enerģiju. Tas nāk insulīna izdalīšanos, kas ir, lai tiktu galā ar to. Un, kad glikozes nav saņemts, cukura līmenis krītas strauji. Tur nāk bada un alkas kūkas un saldumus palielinās dramatiski. Tāpēc, cilvēki ar diabētu, nav ieteicams ēst kopā ar cukuru un produktiem, kas satur aizvietotājus. Bet eritritolu, šis noteikums neattiecas.

Mijiedarbība ar zarnu mikrofloras

Lielākā daļa cilvēku, kas ir eksperimentēja ar dažādiem saldinātāju, ir labi zināms, ka tie neietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību. Caureja, vēdera uzpūšanās un vēdera uzpūšanās - tas viss ir sava veida maksājumu par izmantošanu "viltus". Lielākā daļa cukura spirti mijiedarbojas slikti ar zarnu mikrofloru, kas palielina risku saslimt ar dysbiosis. Vai gremošanu eritritolu? Apraksts kaitējuma un ieguvumu būtu nepilnīga, ja tā nav vēlreiz uzsvērt, ka tā ir lielākā saldinātājs, kas jāizmanto lielos daudzumos. Tomēr tikai 10% sasniedz resno zarnu, kurā dzīvo labvēlīgi baktērijas. Viss pārējais ir uzsūcas pat plānas, tāpēc jebkuras problēmas ar gremošanu izslēgta.

Ietekme uz zobiem

Tas nav noslēpums, ka visi saldumi veicina iznīcināšanu zobu emalju. Vai skaitu riska Eritritolam produktu? Atsauksmes par briesmām un šā saldinātāja, kas ir balstīta uz ilgtermiņa pētījumiem izmantošanai, uzsvēra, ka tā bioķīmisko izturība pret sēnītēm un kaitīgiem mikroorganismiem, ir ļoti augsts. Pēc produktu izmantošanu, kas satur eritritolam PH līmenis asinīs nemainās ilgu stundu laikā. Tā ir profilakse un aizsardzība pret zobu bojāšanos.

nākotne nepareizi

Studēšana Eritritols noderīgas īpašības, tas ir skaidrs, ka spektrs tās izmantošanu ikdienas dzīvē ļoti. Viņš izturēja visas nepieciešamās pārbaudes, kas parādīja, pilnīgu drošību par cilvēka ķermeni. Rezultāti neatklāja nekādas kaitīgas īpašības un negatīvo ietekmi uz tā izmantošanu. eritrīta toksicitāte tika atrasts. Pamatojoties uz to, viņš tika atzīts par drošu pārtikas piedevu un norādīto kodu E968.

Bet viss ir labs ar mēru. Derīgās īpašības saldinātājs acīmredzamas. Šī nulles kaloriju, zemu glikēmisko un insulīna indekss kariesa aizsardzību. Vienīgais jābaidās - tā ir caureju veicinoša iedarbība. Viņš ir redzams, tajā pašā laikā, ņemot lielu devu, kas ir vairāk nekā 30. gadu Dažreiz cilvēki ir ļoti priecīgi, ka ir atraduši iespēju ēst saldumus nekaitējot ķermeni un zaudēt visu sajūtu proporciju. Faktiski, ir vairāk nekā 5 tējkarotes, nav ieteicams lietot vienlaicīgi.

platuma pieteikumi

Tā loģiski izriet no informācijas par briesmām un ieguvumiem eritritolu. Fotogrāfijas no šī materiāla parāda, ka tas ir ļoti līdzīgs regulāru kristāla cukura. To var veiksmīgi izmantot pārtikas produktu ražošanā, lai samazinātu kaloriju. Tādējādi parasto šokolādi var veikt 35% "labāku". Jebkura smalkmaizītes samazināt kaloriju daudzumu par 40%, un konfektes - par 70%. Šī ir īsta revolūcija. Bonus var būt īpašums, palielinot produkta derīguma. Tā ir plaši un efektīvi izmanto ražošanā košļājamās konfektes un karameles.