Biezpiena mīkla par barankas: recepšu sastāvdaļas

Man jāsaka, ka daži no saimniece diezgan nepareizi nepievērš pietiekamu uzmanību biezpiena mīklu. Un tas ir ļoti pienācīgas alternatīvas parastās iespējas. Tas ir īpaši labi piemērots tiem, kam patīk gatavot uz principu ", tāpēc nav jātērē neko par neko." Pat tad, ja siers nav gluži maigi sakot, pirmais svaigums, mīkla tas nav svarīgi (ja vien, protams, produkts nav gulēja savā ledusskapī, Dievs zina, cik daudz).

Un labākais biezpiens mīklu par bagels. No tā sagatavošanas recepte, ar dažām izmaiņām, mēs vēlamies piedāvāt jums šodien.

Vispārīgie principi

Biezpiena mīkla par barankas recepti, kas iepriecinās jebkuru īpašnieks tās ir vienkārša, vispār, kas ļauj jums iegūt lielisku izejas sulīgs smalkmaizītes. Tauki izejmateriāls nav īpaša nozīme. var izmantot, lai sagatavotu mīklu, pat biezpienu ar visām piedevām veidu, it īpaši, ja jūs neesat gatavojas darīt kruasāni ar pildījumu.

Turklāt sagatavošana parasti izmanto vai nu sviestu vai margarīnu un miltus, cukuru, un dažādu (kurš patīk vairāk) aromātiskās garšvielas. Ja vēlaties, jūs varat veikt biezpiens rauga mīklu, bet jūs varat dvesma. Tomēr šajā gadījumā, jums ir lāpīt mazliet ilgāk, bet tas ir jūsu mīklas būs ieguvēji. Mēs piedāvājam Jums visas iespējas vārīšanai, bet kas būs izvēlēties pats.

Biezpiena mīkla par barankas: recepte pirmkārt, vienkāršākais

Simt grami eļļas sajauc ar biezpienu (tas būs pietiekami, viena iepakojuma svaru 350 grami). Jūs varat izmantot karoti, bet, ja ir mikseris, tas ir labāk veikt, un šis process iet ātrāk, un sajaukšanās kvalitāte neizraisa neapzināti. Ja nav eļļa, vai kāda iemesla dēļ, jums nav ēst, jūs varat veikt barankas margarīnā (tas būs nepieciešams pašu summu - 100 grami). Tad trīs tases milti ir saistīti ar divām glāzēm (skaitu var samazināt pēc garšas), cukurs, cepamo pulveri un vaniļas. Pēdējie divi sastāvdaļas vajag vienu paciņu.

Neaizmirstiet pievienot šķipsniņu sāls mūsu biezpiena mīklas par barankas, recepte, ko mēs apsveram, nesaņem pārāk cloying un pliekans. Tad pievieno maisījumu biezpiena un eļļas visi rūpīgi sastrādātas un nosūtīt ledusskapī uz pusstundu, pēc iesaiņošanas mīklu filmā.

Kā padarīt barankas

Lai gan šodien mēs runājam par to, kā padarīt biezpiens mīklu barankas, recepte, kas ir norādīts iepriekš, nevar ignorēt, un process maksimāli cepšana. Bet šeit viss ir diezgan vienkārši.

Mīklu izskrējienu nepieciešamību ap rezervuāru, un pēc tam samazināt iegūto "pankūku" uz ziedlapiņām. Katrs no kruasāns veida roll, eļļot virsmu dzeltenums, likts uz, kas papīra cepešpannas un nosūtīt krāsnī. Barankas tiek sagatavoti ātri. Temperatūrā simt deviņdesmit grādu pietiek desmit minūtes.

Turklāt, jūs varat veikt barankas ar jebkuru virskārtas. Šeit tas viss ir atkarīgs tikai no jums. Tas der gandrīz viss: ievārījumi, ievārījumu, iebiezinātais piens, šokolāde, džems. Jūs varat sīkumi un siera, bet šajā gadījumā, samazināt cukura ražošanā testa.

Un tagad izskatās daudz sarežģītākā versiju.

Biezpiena kārtainās mīklas

Ar un liela, nevajadzētu baidīties. Nekas īpaši sarežģīts tā sagatavošanā nē. Vai tas laiks paies nedaudz ilgāks, bet tas nav tik biedējoši, jo īpaši tiem, mājsaimnieces, kam patīk lāpīt ar konditorejas izstrādājumiem.

Tātad, pirmkārt, maisījums paciņa biezpienu (ņem standarts, kas sver 250 gramus) un 150 g normālas sviestu. Kā mēs jau iepriekš minēts, nevis pirmā sastāvdaļa, var veikt siera biezpienu, un tā vietā, otrā - margarīnu. Patiešām tas ir īpaši nemainās. Tikai tad jūs saņemsiet barankas margarīnā. Masu jābūt ļoti rūpīgi jāsamaisa, pievienojot tai tasi miltu un šķipsniņu sāls, un tad ievieto ledusskapī vismaz 12 stundas, un vēl labāk - uz vienu dienu.

Nu, tad jums ir nepieciešams, lai iegūtu mīklu, izskrējienu plānās, apkaisa ar miltiem, roll roll, nosūta atpakaļ ledusskapī. Trīsdesmit minūtes būs pietiekami. Tad roll to atkal, apkaisa ar miltiem, un roll roll. Atkārtoti nosūtīt mīklu ledusskapī, un tad atkal atkārtojiet procedūru. Vai jūs vēlaties, lai paātrinātu šo procesu? Novietojiet mīklu ledusskapī un saldētavā. Tad, ekspozīcijas laiks būs pusstundu un desmit minūtes.

rauga mīkla

Vēl viena iespēja, kas arī nevar saukt īpaši laikietilpīga, tomēr laiks joprojām būs tērēt. Tomēr drīzāk uz cerībām, nevis gatavošanas. Ar siltu ūdeni stikla izšķīst divarpus gramiem (sausās - sine qua non) raugu. Pievienojiet pusi tējkarotes sāls un trīs ēdamkarotes cukura. Mix-unce komplektu (kā jau minēts, kāda piemērota tauku), biezpiens ar divām glāzēm miltu, pārlej vodichku lai izšķīdinātu sastāvdaļas un mīcīt mīklu. Un tad nosūtīt to uz stundu siltā vietā. Šajā laikā, tas piemērots, tad jūs varat veikt barankas. to sagatavošana princips ir identisks iepriekš aprakstītajam.

Recipe kakao

Visbeidzot, uzskata, ka citu metodi Biezpiena gatavošanas mīklu faniem bagels. Ja visi iepriekšējie varianti bija, tā sakot, klasiskā, tas ir vairāk gardēžiem un mīļotājiem neparastu kūkas. Paciņa biezpiens (visu to pašu, svēršanas 200 g), kas ir savienots ar to pašu skaitu mascarpone. Sajauc divas tases milti, kakao (recepti iesaka veikt divas ēdamkarotes, bet var būt vairāk), un paciņu cepamo pulveri.

Attiecībā uz cukuru, tad tas būs pietiekami, un 100 grami. Pievieno šķipsniņu sāls, tad apvienot to visu ar biezpienu un sieru masas, rūpīgi sajauc. Dodiet mīklu pusstundu, lai nodrošinātu to, ka tas ir atdzisis. Viss, kas jums var darīt barankas.

Tips

Daži pavāri iesaka un nav pievienot cukuru, lai mīkla, jo īpaši, ja cepšana ir ar saldo pildījumu un apkaisa tos uz augšu no produkta pirms nosūtīšanas to cepeškrāsnī.

Biezpiena mīkla var droši glabāt ledusskapī uz piecām dienām. Dažreiz tas ir pat laba ideja. Biezpiena sāk lēnām rūgt, kā rezultātā cepšana ir daudz gaisīgs.

Šo mīklu var droši sagatavoties nākotnei, un pēc tam uzglabāt saldētavā. Tas nav spēkā, kā izejmateriāla.