Cik garšīgi un ātri pagatavot pollaks sautējums?

Pollock - diezgan izplatīta zivs uz mūsu galda. Lai gan trūkst izteiktu garšu šī zivs ir ļoti populāra, jo tā var pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Jā, ne tikai garšīgi, bet tā ir noderīga. Šī zivs lietošana vismaz divas reizes nedēļā palīdzēs piesātina ķermeni ar fosfora, kālija, joda, fluora, vitamīnu PP un A. derīgās īpašības Mintaja palīdz saglabāt veselību, veicina asinsspiediena normalizēšanos, vielmaiņu, palielinot garīgo aktivitāti, stabilizācija holesterīna līmeni. Turklāt, dietologi saka, ka derīgās īpašības Pollock palīdz uzturēt veselīgu svaru, tāpēc es ieteiktu šo zivi pacientiem, kuri cieš no aptaukošanās. Šī zivs var pagatavot dažādos veidos, taču šodien mēs runājam par to, kā izbāzt pollaks.

Vieglākais veids, bet ne mazāk izsmalcinātu un mīļoto daudzi - tas pollaks sautējums ar sīpoliem un burkāniem. Plain sastāvdaļas, receptes nav ļoti darbietilpīga, bet tas izrādās ļoti garšīgs zivis. Tātad, recepte pirmais. Pēc divām daļām 500-600 gr mums vajag zivju filejas, 1-2 sīpoli, 2 lieli burkāni, pipari, pipari, sāls, pāris lauru lapas, augu eļļa cepšanai. Priekšgala attīra vidēja kubiņos un sagriež un apcepti augu eļļā uz caurspīdīgā stāvoklī. Pievienot sīpoliem iztīrīti un rupji sarīvētu burkānu un cep visu kopā, līdz burkāni ir mīksti. Pollaks mans, noņemiet spuras un kaulus, sagriež mazos gabaliņos un likt pannā, ar sīpolu un burkānu. Aizpildiet tajā glāzi ūdens (karstā), pievienojot piparus (zemes un zirņus), tad lauru lapu, sāli un aizveriet vāku. Kad ūdens vārās, samazina uguni un gaidīt saida sautējumu par vēl 45 minūtes, bez pacelšanas vāku. Pēc gatavošanas izplatīties uz šķīvja un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Pollaks sautējums - recepte sekundi. Ņem 1 kg zivju, rūpīgi nomazgājiet to, noņemiet spuru, astes, iekšējo orgānu un sagriež mazos gabaliņos. Mēs iesildīties panna, pievieno augu eļļu un iesildīties to. Sagatavots atkaulotajiem zivju gabaliņus miltus ar garšvielām (sāli, piparus) un nosūtot uz pannas. Ja eļļa ir labi aizdedzina, tad Pollock būs skaisti zeltaini brūnas. 2-3 galva sīpolu sagriež pusgredzeniem, burkāni 500-700gr grate (vēlams liels). Pirmais ceptu sīpolu un pēc tam pievienojot to burkānu, nedaudz sāli un pipariem. Sīpolus un burkānus jebkurā gadījumā ne vajadzība mazuļi tajā pašā eļļā, kā zivis. Vai pieņemt vēl vienu pannu, vai mazgāt no zivīm. Pabeidzot apdedzināšanas procesu, pārkaisa ar citronu sulu dārzeņiem 1-2 un cep vēl 5-7 minūtes.

Nokļūšana gala brīdi sagatavošanas ēdieni - sautēti pollaka. Katliņā, pārlej ¼ glāze augu eļļa, izplatīt pusi no dārzeņu cepšanai, tad likt zivis virs tā un pārējo sīpoliem un burkāniem. Pievienojiet ½ glāze ūdens (vēlams silta), aizveriet vāku un ielieciet sautējums pusstundu.

Vēl garšīgs recepte - pollaks sautējums ar dārzeņiem un tomātu pastas. Take 2 vidēja izmēra zivis un sagatavot to tāpat kā iepriekšējā receptē. Cep bit uz augu eļļas (satvert garoza). Sīpolu sagriež gredzenos vai pusgredzeniem, burkānu režģa un visi ceptas saulespuķu eļļā, pievienojot sāli un piparus pēc garšas. Sīpolus un burkānus var ņemt pēc saviem ieskatiem, bet ne pārāk tālu un ne pārāk mazs (2-3 gabali abus). Pannā izkausēt 100-150 gramus margarīnu un pievieno tur 3-4 ēdamkarotes. karotes tomātu pastas, cepta apmēram 10 minūtes. Tālāk pievieno siltu ūdeni no aprēķiniem, tā, ka zivis tika noteikts ir klāta ar ūdeni, kam seko vismaz 1-1,5sm. Mēs, kas virs sautētiem dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Serve trauks var būt uzreiz pēc ēdiena gatavošanai, bet zivis garšos labāk, ja tas atstāj uz kādu laiku (10-12 stundas).