Dzeltens saldais ķirsis: apraksts, noderīgas īpašības un labākās receptes. Jam dzeltenā ķiršu kauliņiem - un īpaši gatavošanas recepti

Dzeltenās ķirši - garšīgs un veselīgs produkts. Saldie ogas var pagatavot gardu ievārījumu, gardu desertu vai jauku aukstu dzērienu. Šodien mēs vēlamies izpētīt detalizēti noderīgas īpašības ķiršiem, kā arī dalīties noslēpumus vārīšanas mājās.

Apraksts unikālās īpašības augu

Cherry - koks, kas ir plaši izplatīta Dienvideiropā, Ziemeļkaukāzā un Centrālajā Āzijā. Daži auksti izturīgs šķirņu un lielisku noskaņu Krievijā centrālajā. Forma un krāsa augļu atkarīgs no auga veida. Starp galvenajām priekšrocībām dzeltenās ķiršiem izolēti ar augstu produktivitāti un augļu izcilu kvalitāti.

Dzeltenās ķirši tiek plaši izmantotas ne tikai kulinārijā, bet arī tautas medicīnā. Vitamīni un minerālvielas, kas ietverti augļu, uzlabo imunitāti, stiprina asinsvadus un palīdz tikt galā ar saaukstēšanos. Lapas un miza auga izmanto, lai sagatavotu infūzijas, lai palīdzētu cilvēkiem, kas cieš no ekzēmas, psoriāzes un pinnes. Ar panākumiem ogas izmanto mājas kosmētiku. No šiem maskas tiek veikti, lai novērstu sausumu sejas un matiem.

Regulāri ietilpst ķirši izvēlnē. Šīs ogas satur C un karotīnu vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmēt ādas stāvokli, aizsargātu sirds un asinsvadu sistēmu un novērst slimības, piemēram, sirdslēkmes un insultu. Liels daudzums šķiedrvielu ietverti augļi, ļauj organizēt darbu, kuņģa-zarnu trakta, un aizmirst par aizcietējumiem.

Ārsti iesaka ēst svaigi ķirši un saldēti augļi ziemas. Kad pienāks laiks, no kuriem var pagatavot gardus ēdienus un saldus desertus. Zemāk mēs piedāvājam piemērus populāru receptes un paskaidrot, kāda sagatave var izdarīt sulīgu un gardu ogām.

Jam Dzelteno saldajiem ķiršiem, bez kauliņiem

Gada sezonā nogatavošanās ķiršiem, ja cenas tajā ir vairāk nekā saprātīgi, tad laiks padomāt par ziemas sagataves. Jam dzeltenā ķiršu kauliņiem - tā ir lieliska iespēja, kas ir pieejama katram īpašniekam. No tā sagatavošanas recepti var lasīt zemāk:

• Sagatavot apstrādāt vienu kg ķiršu - kārtīgi noskalojiet ogas un izņemiet sēklas.
• Atšķaidīt kilogramu cukura sīrupu ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
• Novietojiet sagatavots augļus katlā, pārlej ar karstu šķidrumu un atstāj līdz atdzist.
• Tad atkal ielieciet traukus uz plīts un vāra ogas desmit minūtes.
• Kad ievārījums ir atdzisis, pievienot tam miziņas viena citrona un atkārtojiet procedūru.

Noteikt, ka - vienkārši ielieciet tējkaroti ievārījuma uz šķīvja un pārliecinieties, ka tā nav plūda. Spread ievārījumu karstās burkās un aizveriet to vāciņus.

Jam ziemai

Šī recepte ir novērtējuši mīļotājiem saldumus uz tēju. Jam dzeltenā ķiršu un aprikožu saglabā sulīgu svaigu augļu.

• Noskalojiet zem tekoša ūdens uz vienu no ķiršiem kilogramu un 300 g aprikozes.
• Noņemiet sēklas un aizpildīt augļu cukuru (par attiecīgo summu, pietiek ar vienu kilogramu).
• Kad ogu sulas sāks augšu, viņus uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē. Atkārtot šo darbību trīs reizes.

Sterilizē kannas, aizpildiet tos ar karstu ievārījumu un aizvērt vākus tīrs.

Jam bez cukura

Ja jūs skatīties jūsu skaitlis, jūs noteikti novērtēs šo recepti. Jam dzeltenā ķiršu, vārīti šādā veidā izrādās salds un ļoti garšīgs.

• Iet cauri un mazgāt 500 gramu ogu. Noteikti noņemt visus kaulus.
• Vieta ķiršus ūdens vannā un saglabāt uguns, līdz tie izceļas pietiekami sulu.
• Cover bļodā ar plēvēs ogu un nedaudz atdzist.

Jam ir pilnīgi gatavs - tas var tikt paplašināts tīrā burkā un roll ziemā.

Deserts ar riekstiem ziemai

Šī neparastā svētki ir izsmalcinātu izskatu un oriģinālu garšu. Kā pagatavot ievārījumu no dzeltenas ķiršiem, bez kauliņiem? Recepte ir pieejama šeit:

• 500 g smalku riekstu kalcinēta sausā pannā, tad berzēt starp jūsu rokās, lai atbrīvoties no miziņa.
• Sagatavot vienu kilogramu dzeltenā ķiršu. Uzmanīgi izņemiet kaulu, izmantojot adatas vai speciālu mašīnu, un tad ielieciet riekstus caurumos.
• Vāra sīrupu cukura un pusi kilogramu ūdens glāzi.
• Kad šķidrums ir nedaudz atdzisis, pievienojiet to ogas un nodot vaniļas pupiņu, iepriekš sadalīts divās daļās.
• Kad ievārījums sāk vārīties, tā ir jānoņem no uguns un atdzesē divas stundas.
• Atkārtojiet gatavošanas process trīs reizes, un beigās pievieno citronu, sagriež plānās šķēlītēs.

Izplatiet ievārījumu sagatavotās bankās un nosūtīt to uz veikalu tumšā vēsā vietā.

Yellow ķiršu kompots

Lai sagatavotos ziemas gardu dzērienu, ir ļoti vienkāršs. Neaizmirstiet, ka ķiršu ogu pietiekami salds, kas nozīmē, ka jūs varat darīt bez liekā cukura. Kompots recepte ir ļoti vienkārša:

• Iet caur ogām, un pēc tam izskalot ar tiem.
• Sterilizē burkas.
• Aizpildiet sagatavotajiem traukiem ķiršus un mētāties ar augļiem, kas atrodas tuvu viena otrai.
• Pour verdošu ūdeni un ogas vsypte katram jar (šajā gadījumā L) trīs tējkarotes citronskābes. Par garšu jūs varat pievienot arī svaigu piparmētru lapu.

Satīt vāku, savukārt otrādi traukā un atstāt šajā pozīcijā līdz atdzist. Kompots Dzelteno ķiršiem gatavs, un tagad mēs varam nosūtīt to uz veikalu.

marinēti ogas

Dzeltens saldais ķirsis uz ziemu, kā jūs zināt, var novākt dažādos veidos. Tādēļ mēs piedāvājam vēl vienu interesantu iespēju, kas var apstrādāt pat nepieredzējušiem pavārs. recepte:

• Ielej 0,6 litru kastrolis baltvīna etiķi, pievieno tam dažus piparu, krustnagliņas divas pumpuru un lauru lapu. Bring šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, ielieciet šķipsniņu sāls un vāra vēl piecas minūtes.
• Pusotru kilogramu ķiršiem ar kātiem, noskalojiet un nodot tīras burkās. Pour katrā mazliet cukura un pārlej ar marinādi.
• Cover bļodā ar dvieli un atstāt to šajā pozīcijā stundām.
• Nākamajā dienā, pārlej ar marinādi un ogas Put sterilizētās burkās.
• etiķa vāriet katlā uz uguns 0,4 litru, un pēc tam aizpildiet tos ķiršus.

Kad ogas ir cool, tie var slēgt vākus un roll. Marinētas dzeltenās ķirši būs lielisks papildinājums kūpinātu gaļu un vārīta cūkgaļa.

ievārījums

Saglabājiet nedaudz spilgti vasaras sauli bankā! Yellow ķiršu gatavā formā ir dzintara krāsu un neticami garšu. Lai sagatavotu ievārījumu no ogām, sekojiet mūsu norādījumus:

• Palutiniet kilogramu ķiršiem un atbrīvot to no kauliem.
• Pour ogas ar cukuru un pievienojiet sulu no viena citrona.
• Četras stundas vēlāk, kad izceļas pietiekami daudz sulas, ielieciet traukus uz plīts un dot saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Ņemiet vērā, ka jūs nevarat novērst stick, pretējā gadījumā izskats jūsu desertu atstās daudz darāmā.
• Vāriet ievārījumu vēl desmit minūtes uz mazas uguns, tad atstāj atdzist. Atkārtojiet procedūru vēl divas reizes.

Kad process ir pabeigts, bruņojušies ar rokas blenderi un sasmalcina, izmantojot ogas. Spread sastrēgums bankām saritināt un uzglabāt to izdevīgā vietā jums.

noderīgi padomi

Lai jūsu detaļu nav zaudējuši savu apelāciju procesā uzglabāšanas un nav pasliktinājies, izmantojiet mūsu ieteikumus:

• Lietojiet tikai svaigas sastāvdaļas, un pārliecinieties, ka tās nav redzamu bojājumu.
• Ogas ir jābūt vienāda izmēra un termiņš - lai viņi būs pavārs tajā pašā laikā.
• Veselas ķirši būtu sablīvē uz banku, izmantojot nerūsējošā tērauda karoti.
• Ja ievārījums nav sabiezēt, tad pievieno to ābolu mērci vai nedaudz citrona sulas.
• Par kompota var izmantot negatavus augļus.
• Burkas ievārījuma nav nepieciešams uzglabāt ledusskapī vai pagrabā. Izmantojiet tumšā un vēsā vietā savā mājā vai dzīvoklī.

Mēs būsim priecīgi, ja jūs noderīgi padomi un receptes savākti mūsu rakstu.