Pārtika un dzērieniReceptes

Eskalops Turcijas: dažas pamatēdiens receptes

Eskalops Turcijas - ēdiens, kas ir gan noderīga un neticami garšīgs. Vēlaties uzzināt, kā gatavot to pareizi? Piedāvājam Jums izvēlēties no vairākām receptēm. Veiksmi kulinārijas biznesā!

Eskalops Turcijas krāsnī zem plūmju mērci

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 120 mL vistas buljons;
  • 4 Art. l ciete un balzāmetiķa;
  • Pienācis Plūmju - pietiekami, lai 150 g;
  • regulāra cukurs - 2 ēdamkarotes. l.;
  • 180 ml sarkanvīna;
  • melns pipari, timiāns - pēc garšas;
  • vidējs sīpols;
  • tītara fileja - 650 g;
  • Rafinēta eļļa;
  • vidējais tauku skābs krējums - 3 ēdamk. l.

Detalizēti norādījumi

Solis №1. Filejas sagriež steika (optimālais biezums - 2 cm). Katrs sāls gabals un apkaisa ar pipariem.

Solis №2. Uzkarsē pannā Grill. Mēs izplatīt to 2-3 šnicele, smeared ar eļļu. Viegli cepta (2-3 minūtes no katras puses).

Solis №3. Veikt foliju. Ielieciet to cepta šniceles. Pienācīgi noslēgtas. Mēs nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī. Pie 100 ° C, gaļu cept pusstundu.

Solis №4. Mums ir nepieciešams, lai padarītu plūmju mērci. visi tikai šeit. Mazgājiet augļus plūmes. Pārgriež uz pusēm, novēršot kaulu. Tad sadriskāt mīkstuma gabaliņus. Uzkarsē panna. Tā ielieciet sīpolu gabaliņus. Fry izmantojot sviestu. Pour cukuru. Samaisa sastāvdaļas. Kad graudi cukura ir pilnīgi izšķīdis, pievienot panna sasmalcinātu plūmju etiķi un timiānu. Ielej vīnu un buljonu. Apkaisa ar timiānu. Vāra 4 minūtes. Tā joprojām ir tikai sabiezēt mērci, mūsu cieti.

Solis №5. Plāksne katram ģimenes loceklim likt labu cepta eskalops tītaru, apsmidzinot to uz augšu no plūmju mērci. Novēlam jums labu apetīti!

Šnicele-Ministru

Pārtikas komplekts:

  • 100 gramu iepakojumā sviesta;
  • divas olas;
  • diļļu - pietiekami gaismu;
  • Žāvētas baltas pusi loaves;
  • 0,4 kg tītara krūtiņu (krūts);
  • 1 ēdamk. l. milti (šķirne nav svarīgs);
  • mīļākie garšvielas.

Praktiskā daļa

  1. Lai uzsāktu aizdevumi gaļu. Noskalot tekošā ūdenī fileju. Put uz papīra dvieļa uz stikla lieko šķidrumu. Mēs dalāmies katru krūts gareniski 2-3 šniceles. Kas tālāk? Šnicele nodot starp diviem gabaliem ar ēdamo filmu. Slugger virtuves āmurs.
  2. Ar nūju nogriež mizu. Skaidiņas sadriskāt strēmelēs.
  3. Bļodā salauzt olas. Ir arī ielej miltus pareizajā daudzumā. Sezona ar sāli. Noslaucīt, pievieno šķipsniņu piparu.
  4. Plašs panna iesildīties uz plīts. Ielieciet to ar glāstu sviestu.
  5. Karbonādes vispirms iemērc olu maisījumu, un pēc tam velmēta maizes salmiem. Mēs nosūtīt gaļu uz pannas, vidēja siltuma iestatījumu. Tiklīdz viena puse ir brūni, apgāzties uz otru. Parasti apdedzināšanas process aizņem ne vairāk kā 10 minūtes.
  6. Gatavs šnicele Turcijas ar ministru nolikt bļodā. Kā apdares ēdieniem piemērots citrona šķēlītēm, zariņiem, zaļumi un šķēles tomātu.

Kā Vācijā sagatavot šnicele tītaru: recepti vācu mājsaimnieces

To produktu saraksts:

  • Kartupeļu bumbuļi - 4 gab;.
  • 50 g sviests un pētersīļu;
  • saldā paprika - ½ tējk;..
  • 0,4 kg tītara filejas (vēlams krūts);
  • šķipsniņa bazilika;
  • karsts pipars un sāls - pēc garšas.

sagatavošanas process

  1. Sāksim ar gaļas pārstrādei. Filejas sagriež garenos gabaliņos, kuru biezums ir 2-3 cm. Attur tos, izmantojot speciālu āmuru. Sezona ar sāli. Apkaisa ar pipariem.
  2. Nomizoti kartupeļi mazgā un izlaiž caur rīve (atdalīšanas ar lieliem caurumiem). Iegūto masu dalot ar 2 daļās.
  3. Puse rīvētu kartupeļu, sita ar mikseri, meklējot biezeni stāvokli. Mēs maiņu bļodā. Ir arī pievienot karstā papriku un otrajā pusē kartupeļiem. Apkaisa ar saldo papriku un baziliku. Sezona ar sāli. Visas šīs sastāvdaļas jāsajauc.
  4. Šniceles velmēta kartupeļu svara. Put in karstas pannas. Apcep no abām pusēm (apmēram 7-8 minūtes), izmantojot eļļas. Šajā laikā, tītara gaļa būtu viegli brūni.
  5. Mēs novirzīt šniceles uz maizes iepriekš smeared ar eļļu. Mēs cept savu ēdienu krāsnī (180 ° C). Šis process aizņems ne vairāk kā 15 minūtes. Pasniedz, apaudzis ar zariņiem, pētersīļiem.

papildus

Eskalops Turcijas - pašpietiekama maltīti. Tas ir pilnīgi iespējams, lai apmierinātu savu izsalkumu. Tomēr tas var pasniegt ar garnīrs - kāpostiem, vārītas lēcas, svaigiem salātiem un kartupeļu biezeni.

Nobeigumā

Tagad jūs zināt, kā padarīt sulīgs un flavorful steiku no tītara. Receptes, kas sniegti rakstā, ļaujiet saimnieces izveidot gardēdis maltīti, gandrīz kā restorānā.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.