Esteri: vispārējs raksturojums un pielietojums

Esteri - aizstājējiem no ūdeņraža atomiem, hidroksilgrupu no karbonskābēm un neorganiskajām skābēm pie oglekļa radikāli. Atšķirt mono-, di- un polimērus. pastāvēt mono, di- un daudzvērtīgajām skābēm dihidrogēnfosfāts skābēm, - pilnīgas un esteriem. Nosaukums esteris sastāv no vārda, kas iesaistīti tā veidošanā skābi un spirtu. Par esteri, bieži izmanto šeit niecīgs vai vēsturisku nomenklatūru. Saskaņā ar IUPAC nomenklatūras vārdi esteri veidojas šādi: ņem radikāls virsrakstu alkohols tika pievienots kā ogļūdeņražu skābes nosaukumu un beidzot -oat. Piemēram, ir nosaukts strukturālās formulas esteru (un izomēri metamers), kas atbilst molekulārā formula S4N802, izmantojot dažādus nomenklatūrām: propilformiat (propilmetanoat) izopropilformiat (izopripilmetanoat), ethyl acetate (etiletanoat) melpropionat (methylpropanoate).

Preparation of esteru. Šie savienojumi ir plaši izplatīti dabā. Tādējādi, esteri ar zemu molekulmasu un vidējā KARBONSKĀBES homologu rindām ir daļa no ēteriskām eļļām daudzu augu (piemēram, uksusnoizoamilovy estera vai "bumbiera būtība", kas ir daļa no bumbieriem un daudzām krāsām), un glicerīna esteriem un augstākām taukskābēm - ķīmisko, pamatojoties uz visu tauku un eļļas. Daži esterus sintezējot.

Esterifikācijas reakcija notiek, mijiedarbojoties karbonskābju (un minerālu) skābes ar spirtiem. Katalizators darbojas kā spēcīgs minerālu skābe (visbiežāk izmanto H2S04). Katalizators molekula aktivizē karbonskābi.

Reakcijas ātrums no esterifikācijas atkarīga arī no asociēto OH-grupu (pirmējo, otrējo vai trešējo) ar jebkuru oglekļa atomu par ķīmisko raksturu skābes un alkohola un ogļūdeņražu ķēdes struktūru, kas ir saistīts ar karboksilgrupu.

Hidrolīze esteru. Hidrolīzes reakcija (pārziepošanu) esteri - ir pretējs reakcija no esterifikācijas. Tā iet lēni. Ja pievienots reakcijas maisījumu, maisījuma minerālu skābēm vai sārmiem, tā ātruma pieaugumu. Sārmu pārziepjošana notiek tūkstoš reižu ātrāk nekā skābēm. Esteri hidrolizējas sārmainā vidē, un ēteri - in skābi.

Pēc apkures esteri ar spirtu klātbūtnē skābes sulfāta vai spirti (sārmainā vidē) alkoksigrupa apmaiņa notiek. Tas veido jaunu esteri, un rēactionnel atgriezta spirtu, kas iepriekš bija formā atlieku estera molekulā.

Esteru samazinājuma reakciju. Reducētāji ir visbiežāk litija alumīnija hidrīdu, nātrija verdošā alkoholu. Esteri augstu izturību pret rīcību dažādu oksidantu izmanto ķīmiskās sintēzes vai analīzei, lai aizsargātu alkoholiskos un fenola grupas.

Esteri galvenie pārstāvji. Ethyl ethanoate (etiķskābe ēteris) tiek iegūts ar esterifikācijas reakcijā etanola un acetāta skābes katalizatora klātbūtnē ( skābes sulfāts). Etil ethanoate izmanto kā šķīdinātāju celulozes nitrātu ražošanā bezdūmu šaujampulvera un fotofilmas, augļu esences detaļu pārtikas rūpniecībā.

Izoamiletanoat (uksusnoizoamilovy ēteris, "bumbieris būtība") ir ļoti slikti šķīst etanolā, dietilēterī. Acetāts tika sagatavota, esterificējot skābju un izoamilnitrīts alkohola. Izoamilmetilbutanoat izmanto kā garšas sastāvdaļu parfimērijas un kā šķīdinātāju.

Izoamilizovaleriat ( "ābolu" būtība, izovalerianovoizoamilovy ēteris) tiek iegūts, pakļaujot reakcijai ar esterifikācijas isovaleric skābi un izoamilgrupa alkoholu. Teica esteris tiek izmantots kā augļu esencēm pārtikas rūpniecībā.