Funchoza Seafood: Austrumu virtuve recepte

Iespējams, vienkāršākais un ātrākais veids, kā pagatavot maltīti daudzi no mums - vārīties nūdeles, tad tucking to ar kaut ko. Viņa ir labākais garnīrs, kas atbilst gandrīz jebkuru produktu: gaļa, dārzeņi, zivis. Bet nūdeles ir atšķirīgs. Viens no šķirnes atšķiras pēc sava sastāva un garša ir Funchoza. Tas ir ļoti populārs ne tikai Austrumos, bet arī Eiropā un pat Amerikā. Visbiežāk izmanto variants - Funchoza ar jūras veltēm. Recepte nav sarežģīta, lai sagatavotos. Pilnveidotā un neparasta garša pārsteigs pat visprasīgāko gardēžu. Nu, pieņemsim mēģināt gatavot?

Mazliet par "stikla nūdeles"

Jā, šis ir viens no populārākajiem vārdiem Funchoza. Nūdeles ir caurspīdīgs izskatu, līdz ar to nosaukumu atbilstošu. Šis makaroni ir plāns, un tas jāsagatavo ļoti rūpīgi, tā, ka tas jebkurā gadījumā nav iestrēdzis kopā un pārvērtās gabalos. Stikls ir izgatavots no cietes noodles. Un tas, savukārt, tiek gatavots no mung pupiņas. Starp citu, nūdeles izgatavoti no rīsiem vai kartupeļiem, nav atzīts par īstiem cienītājiem autentisku Āzijas virtuvi. Tātad izvēle sastāvdaļa, jābūt ļoti uzmanīgiem.

Bieži stikla nūdeles kļūdaini sauc rīsi. Bet tas kļūst balts pēc vārīšanas, līdzīgi kā spageti. Cietes noodles no mung bean caurspīdīgs un mazāk izturīgi pret temperatūras. Tāpēc ir svarīgi, lai pievērsties blēņas traukā, un atstāt šķiedras elastību un labu garšu. Kā likums, Funchoza ir apļveida šķērsgriezumu, un tiek pārdots ar sausā veidā.

izcelšanās

Par to izcelsmi ir savas leģendas un stāsti. Daži no viņiem apgalvo, ka Funchoza ar jūras - recepte tradicionālās ķīniešu, citi apgalvo, ka šis ir vermishelka Indijas, pat japāņu izcelsmi. Bet teikt, viennozīmīgi, kas attiecas uz virtuves ēdienu, tas ir gandrīz neiespējami.

Funchoza ar jūras veltēm. Recipe ar foto

Mums būs nepieciešams: puse litrs vistas buljona, 250 g "stikla nūdeles", sausa ingvera pulvera, 100 g saldētu zaļo zirnīšu, saldēti jūras kokteiļa - 250 grami, sīpolu, burkānu, olīvu eļļas liesa, nedaudz sāls.

gatavs piedot

Kā sagatavot Funchoza ar jūras? Izgatavošanas recepte ir vienkārša un pieejama, pat iesācējs kulinārijas biznesā.

1. Seafood atkausē. Tika attīrīts no čaumalas un nevajadzīgām detaļām, ja tādas ir. Mans tekošā ūdenī.
2. Dārzeņi un tīru griezumu. Dziļā pannā ielej eļļu, labi iesildīties, nosūta atpakaļ, sasmalcinātu sīpolu, obzharivaya to līdz zelta nokrāsu.
3. Tad pannā pievieno burkānus, plus sausais ingvers. Apcep kopā ar sīpoliem.
4. Pour siltā buljonu ceptas, un, kad tas sāk vārīties, ātri piliens "stikla nūdeles".
5. Minūtē nosūtīt veltes plus zaļie zirnīši. Pievieno sāli pēc garšas un dot vāra vēl minūti.
6. Pasniedz nekavējoties galda sagatavots ēdiens. Funchoza ar jūras veltēm - recepte, kas atļauties ikviens!

Ar garnelēm

Mēs pieprasām šādas sastāvdaļas: 250 g Funchoza (iepakojumā), pāris sīpolu sīpoliem, viena liela paprika (bulgāru), 250 g vārītas garneles, koriandrs, kā garšvielas, ķiploku, nedaudz sezama eļļas, pusītes citronu sulu (vai laima), augu eļļa .

sagatavošana

1. Stikla nūdeles piepilda ar verdošu ūdeni un ievilkties dažas minūtes. Tad ielej caurdurī (ne ieliet ūdeni).
2. Sīpolus plus bell pepper sagriež sloksnes, cilantro mazgāšanas un karbonāde smalki. Mizoti ķiploki, mēs nospiediet.
3. Sojas mērce nedaudz atšķaidīt ar ūdeni no zem nūdeles, pievienojiet koriandrs un ķiplokus, liesa (vēlams olīvu) eļļa, kā arī sulu pusi citrona.

Maisījumu vāra uz lēnas uguns piecas minūtes (jums ir nepieciešams, lai nepārtraukti maisīt). Nūdeles sagriež rupji un sajauc ar vārītu garnelēm. Apstrādāta ar sīpoliem un pipariem, kā arī zaļumiem, pārlej un samaisiet. Šeit un gatavs Funchoza ar jūras veltēm. Recepte ir ļoti vienkārša. Tātad jums vajadzētu izmēģināt vismaz vienu reizi, lai pavārs.

Funchoza salāti ar jūras veltēm: recepte

Lai sagatavotu mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: gramos 500 Funchoza, kā daudz jūras veltes, svaigi saldētas, tvaika sīpolu, 50 g sviesta, pusi tasi piena, rīsu etiķi, sojas mērci, pētersīļu vai koriandrs (vai abi), lielu gurķi, pāris salds un vienu rūgta pipari.

Kā veikt salātus?

Ļoti vienkārši sagatavojot Funchoza ar dārzeņiem un jūras veltēm. Recepte ir šāda.

1. Cut pipari plus gurķis - nūjas, smalki sakapāt mazliet asie pipari, pievienot ar pētersīļiem un samaisiet svara.
2. Kā uzpildīšana izmantot sojas mērcē ar ķiploku plus karote rīsu etiķi (rozā). Šis maisījums apdarinātas ar marinētiem dārzeņiem un atmatā.
3. "Stikla nūdeles" ieliet verdošu ūdeni, atstāj uz dažām minūtēm. pēc tam ūdens tiek žāvētas, mazgā ar aukstu ūdeni zem nūdeles, lejot to uz caurdurī.
4. Funchoza apdarinātas ar rozā karoti etiķi, rūpīgi sajaucot.
5. Sīpolu sagriež mazākas, arī apceptas eļļā, līdz zeltaini stāvoklī, pēc tam pievienojot un jūras veltes. Cooking 3 minūtes, lejot pienu, sojas mērci, karoti rīsu etiķi. Sajauc visu un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
6. Izslēdziet plīts, pievieno pētersīļus ar koriandru, dod salātu stends zem vāka dažas minūtes.
7. Ielej bļodā un izplatīt virs jūras veltes, bagātīgas laistīšanas mērci. Lūk, mūsu karsts un gatavs salāti - Funchoza ar jūras veltēm. Recepte ir ļoti vienkārša, un ēdiens ir ļoti garšīgs un oriģināls, tas ir vēlams patērēta karstā veidā.