Cooking iesmi no bedryshek (vistas): Receptes marinādes un gatavošanas smalkumu

Lai doties dabā ar draugiem vai ģimeni, un īpašs gadījums, tas nav nepieciešams. Bārbekjū - pats par sevi ir labs iemesls. Un neatkarīgi no viņi saka dietologi, šis ēdiens ir patiesi maģiskas pilnvaras: tas spēj uzņemt par pacienta kājām, saskaņot plēstos, izārstēt depresiju, un vienkārši dod veselu ķekars jautri. Iesmi vistas bedryshek - ļoti populārs variāciju par tēmu. Un tas ir ne tikai tas, ka vistas ir lētāk liellopu, jēra un cūkgaļas, bet arī ar to, ka tas ir daudz ātrāk Marina. Un laiks cepšanai aizņem mazāk. Un cik daudz dažādu receptes vistas kebabs tur bodryshek! Izmēģiniet, eksperimentēt un izvēlēties vienu, kas ir vairāk, lai viņu vēlmēm.

receptes marinādes

Marinādē šiškebabs no vistas bedryshek pat var gatavot silnogazirovannoy minerālūdens. Vienkārši aizpildiet gaļu, pievieno sāli un piparus, un jau pēc 3-4 stundām doties sagatavošanā. Per kilogramu gaļas, jums būs nepieciešams tikai litru ūdens.

Lielisks rezultāts dod kislomolochka: jogurts, fermentēta cepta pienu, jogurtu, kefīru. Pour litru šķidruma bedryshek kilogramu, pievieno sarīvētu sīpolu - tas būs pievienot garšu un sulīgumu.

Iesmi ar vistas bedryshek recepte , kas satur tomātu sulu, jums ir ļoti maiga. Un tā zelta krāsā tikai dot prātā! Jūs varat izmantot citas sulas - ananāsu, apelsīnu, ābolu, ar ātrumu viens litrs kilogramā.

Neatstājiet bez uzmanības un ārzemju produktiem. Piemēram, pievienojot sojas mērci padarīs garšu kebabu daudz izteiksmīgāku un intensīvāku. BBQ mērce dos ne tikai garšu - iesmi no bedryshek vistas marinēta šajā mērcē, vienmēr būs tikai pārsteidzošs garoza.

Daudzi gatavošanā marinēti patīk eksperimentēt ar alkoholu. Nelietojiet tīru alu vai sarkanvīnu - labāk sajauc ar sulu. Protams, tas ir nepieciešams, lai izvēlēties dabiskiem produktiem. Piemēram, mājas plūmju vīnu var dot lieliskus rezultātus.

Apdedzināšanas uz oglēm

Lombards garšīgs gaļas - pat cepšanai. Iesms no bedryshek (vistas), vārītu uz grila, būs garšīgāka, ja to sagatavotu uz oglēm no koka augļu kokiem. Skatīties uguns, neļaujiet to uzliesmojums. Tender vistas gaļa turpinās pasliktināties, ja liesmas uzliesmoja laikā, lai atmaksātu. Izmanto šim nolūkam vienkāršu ūdeni vai paliekas no marinādes.

kalpot

Ja jūsu maltīte notiek dabā, nav nav nepieciešama nekāda galdu klāšana. Vienkārši izņemiet gaļu pie grila un sakārtot uz plates. Noteikti ievietot to mērci un sasmalcinātu svaigi garšaugi.

Ļoti labi iesmiņi ar vistas uzvalku kaukāziešu mērcēm Virtuve: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Nu kopā ar viņu un adjika. Jūs varat izmantot parastu kečupu. Un, ja jūs vēlaties, lai uzsvērtu maigumu gaļas pagatavotu mērci no vienādās daļās majonēzi un skābo krējumu, pievienojot tiem nedaudz svaiga dilles un jauniešu ķiplokus.

noderīgi padomi

Iesmi no bedryshek (vistu), ir labāk sagatavoti nekā iesmiem, un grilnoy režģu gabalos nav nokrist ugunī. Pirms marinēšana gaļas nedaudz atvairīt, tas paātrinās procesu. Nelietojiet grili saldētas ciskas, tie promarinuyutsya un apcep vienmērīgi.

Attiecībā uz uguns, neizmantojiet to malkas skujkoku. Šāda koksne izdala lielu daudzumu sveķu, kas ne tikai dod sliktu smarža bārbekjū, bet arī imbues tas kaitīgi veselībai komponentiem.

Neuzticas pirkuma marinētu gaļu - parasti izmantot šim nolūkam mīzali preces. Tas ir labāk pirkt svaigu un marinēt pats.