Mērce par pankūkām - virtuves iespējas

Mērces dot trauks vairāk garšu, uzsverot pamata piezīmi. Papildinot tos pašus ēdienus ar dažādām mērcēm, varat izveidot dažādas pievilcīgas variācijas.

tie arī dod mums dažādas garšas un smaržas, izmantojot būtībā to pašu produktu. Mērces, ar tauku saturu vai olām dod trauku papildus kaloriju, liesu pieeju tiem, kuri rūpējas skaitlis.

Šāda tradicionāls un gadsimtiem veci ēdieni, piemēram, pankūkas izgudroja daudz mērces. Lielākā daļa cilvēku izmanto, lai pievienot pankūkas krējumu, iebiezināto pienu vai sieru. Bet kāpēc ne izmēģināt kaut ko jaunu?

Ārzemēs, kā pankūku mērci populārs lodge kļavu sīrupu. Tas ir tradicionāls Kanādas mērce, ko iegūst, vārot sulu cukura un melnās kļavas.

Ko izvēlēties - atkarīgs aizpildīšanas pankūka. Ja jūs gatavojaties gatavot mērci pankūkām, atcerieties, ka sākotnēji pankūkas ir izgatavotas no saldo mīklas, tāpēc, lai sagatavotu ēdienu bez virskārtas ir vislabāk piemērota, skābais krējums vai saldās mērces. Bet, ja ir pankūku pildījumu, ir nepieciešams pievērst īpašu uzmanību uz to. Par saldo pildījumu bieži izmanto ogas vai augļus. Mērces ir paredzētas ne tikai stresu, bet arī, lai līdzsvarotu garšu trauka. Tātad, ļoti saldu pankūkas atbilst vidēja salda mērce vai pat neitrāla pamatojoties uz skābo krējumu.

Sirsnīgs pankūkas labāk uzņemt pikantas mērces, piemēram, sieru vai miltiem. To var iegādāties veikalā vai to darīt pats. Tagad ir milzīga izvēle gan mērces gatavi hit veikalos, un receptes vārīšanai.

Individuālās un lielākā daļa tradicionālo mērci pankūkām ir medus. To izmanto arī kā pildījumu, un kā papildinājums. Medus satur vitamīnus, olbaltumvielas, fermenti, kāliju, dzelzi, fosforu un daudzas citas noderīgas lietas. Tomēr tos nedrīkst ļaunprātīgi.

Mērces, lai atšķirtu saldas un pikantas. Pateicoties pirmā pankūka pārvērtās par izsmalcinātu desertu. Saldie mērces ietilpst piens, krējums, krējums, dažādi sīrupi un šokolādi. Lielākā daļa no tiem var iegādāties pie plaukta.

Arī saldie mērces var būt klāt vaniļas un kanēļa, ogas un riekstus.

Berry un kompoti var pasniegt karstu vai aukstu. Pēdējā gadījumā, tie ir atdzesēts, un bieži vien uzmanīgi maisot lāpstiņu, lai novērstu veidošanos filmu. Ja tas ir gatavs mērce pankūkas, tad atstāt to uz dažām minūtēm ledusskapī.

Pikantas mērci pankūkām, kas ir līdzīgi mērces citu ēdienu: mājputni, gaļas vai zivju. Viņi ir ideāls pikantas pankūkas, piemēram, sēnes, kartupeļi, gaļa, siers vai dārzeņi. To izmanto arī kā mērci mikroshēmas.
Pikantas mērces pievieno garšvielas un garšaugus. tas bieži vien baziliks, karijs, oregano, timiānu un piparus. Šādas mērces baro pankūkas siltā vai pat karstu.
Popular pankūkas ir siera mērci. Lai pagatavotu izmanto krējuma siers, piens, sviests, dilles, pētersīļi.

Pavārmāksla mērci pankūkām, jums vajadzētu paturēt prātā, ka saderību produktu un garšvielas kopā. Attiecībā uz pārējo, jūs varat paļauties uz savu iztēli. Nebaidieties eksperimentēt ar papildus saldo mērču uz pikantas pankūkas. Piemēram, trauku ar vistu vienmēr lieliski apvienot ar ananāsiem un paprikas. A krējuma mērcēm apbrīnojami piemērots ēdieniem, kuros ir ķiploki vai kādu citu asu garšvielu, mīkstinošas asumu, uzsverot un neparastu garšu. Traukā ar zivju pildījumu ir vislabāk piemērota mērce pankūkas miltiem balstās. Bet pankūkas ar ogām, jūs varat iesniegt valriekstu mērci, iegūt lielisku vasaras ēdienu.

Pankūkas - ne tikai tradicionālās trauku uz Carnival. Palutiniet sevi ar gardām pankūkām ar jauku mērci brokastīm vai ir salds uzkodas.

Šeit ir iespējas interesantas receptes mērcēm :

- Pamatojoties uz pienu. Tas ir delikāts saldu garšu. Tas ir nepieciešams, lai sasildītu pienu pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot, pievieno mannas (puslitru piena - pusi tasi mannas), pievieno 2 ēdamk cukuru. Vāra, līdz bieza. Kad masa ir atdzisusi maz, to var izmantot kā mērci.

- Berry mix. Mash avenes un zemenes pārkaisa ar maisījumu cukura. Iet caur lielu sietu, pievieno dažas iebiezināto pienu. Izrādīties ļoti garšīgs - piena garša iebiezināta piena labvēlīgi ieskaitīt skābs ogas.

- Hot mērce gaļas pildījumu. Apcep sīpolus uz lēnas uguns, pievieno ēdamkaroti miltu, ielej glāzi buljona un vāra vienu minūti. Sezona ar sāli. Zupa ir spēcīga, vēlams no vistu. Jūs varat pievienot ķiplokus. Šī mērce ir - uz ventilatoru, jo viņa gaume ir diezgan specifiska.

- krējuma mērci. Viss tiek darīts, tāpat kā iepriekšējā receptē, bet beigās pievieno karoti krējuma - vēlams 30-40% stiprumu.

Labu apetīti!