Realizētā sagatave uz ziemas ķiršu: ievārījums un žāvēšana

Savākta bagātīgu ražu ķiršiem un ēst, pat visa ģimene var ne? Tad jūs nākt palīgā mājas konservēšanai. Šīs receptes ir vienkārši un tas pārbaudīts gadus. Izmēģiniet dažas no tām, un izlemt, kādā veidā jūs vēlaties baudīt saulainā vasaras augļu auksts ziemas vakarus!

ķiršu ievārījums

Pirmā lieta, kas nāk prātā, kad frāze "iepirkuma ziemas ķirsis" - ir, protams, ievārījums! Sweet, flavorful un krāsains maltīti, patīkami atgādina siltu vasaru.

Ingredients (per 2 litriem ievārījums):

• divi kilogramu ķiršiem;
• divus kilogramus cukura;
• 300 mililitrus ūdens.

Jam Jam nesaskaņas

Receptes vietējie preparāti ķiršu ievārījums ir dažādas: daži piedāvā skaidrus ieguvumus no sēklām, otrais - uz pretējo, atstāt tos, un citi - gatavot vienā reizē, ceturtais - gluži pretēji, lai stiept procesu. Tas iemiesojums ietver sagatavošanu saldumu bez darbietilpīgas noņemot nucleoli, bet, izmantojot lielu daudzumu laika. Tas ir saistīts ar divu iemeslu dēļ: pirmkārt, kaulu spicing piezīmes sagatavo ievārījumu, un, otrkārt, gatavošanas ilgums nav ārstētu biezāka un ķirši tajā - lielāki un sulīgs.

preparation:

1. Tādējādi process gatavošanos ziemas ķiršu sākas ar tā sagatavošanu. Augļu būtu krūtis, noņemot lapas, zari un citas nevēlamas plankumiem, un rūpīgi nomazgājiet.
2. Ūdens un trīs ceturtdaļas no cukura sīrupu gatavot, un pat pārlej ar verdošu maisījumu tīra augļiem. Atstāj uz nakti.
3. Nākamajā dienā, ar spēju likt ķiršu uz degli uz vidēja izmēra uguns, aptver paliekas no cukura. Vāra piecas minūtes uz mazas uguns, tad atstājiet ievārījumu uz 10-12 stundām.
4. Atkal vāra 5 minūtes uz mazas uguns, un atstāt atkal naktī.
5. Trešo reizi, ielieciet ievārījums uz degli, vāra uz lēnas uguns desmit minūtes, tad jūs varat roll plaucētas burkās. Cool bankas, pagriežot uz leju to vāciņus.

žāvēti ķirši

Vēl viens no apstrādājamā iemiesojumu uz ziemas ķiršu - žāvējot. Šīs žāvēti augļi ir ļoti noderīgi, pievienojot kūkas, cepumi un kūkas, sagatavošanai kompotos un augļu dzērieniem.

sastāvdaļas:

• divi kilogramu ķiršiem;
• 600 grami cukura;
• litru ūdens.

preparation:

1. Protams, process iepirkuma žāvētas ziemas ķiršu sākas ar starpsienu: tīru, mazgāt, sausa.
2. Tālāk, sarežģītāka posms - noņemt kaulu. Jūs varat izmantot spraužamadata vai caurule sulas, saspiežot nucleoli ķiršu.
3. No cukuru un ūdeni, lai pagatavotu sīrupu un nometiet to miesā ķiršu, bez kauliņiem, apmēram 6-8 minūtes. Vishenki labāk likt cukura maisījumu porcijas, un tādā gadījumā catch skimeri un ārā uz plates, lai atdzesētu.
4. Atdzesētās augļi izklāt vienā slānī uz cepešpannas un nodot to sausā tumšā vietā, pagriežot ik pēc divām vai trīs dienas, no otras puses. Dažas nedēļas vēlāk žāvēti ķirši var uzskatīt par pilnībā pabeigta. Ir jāpaplašina stikla burkas ar vākiem un nodot skapīti glabāšanai un vēlākai izmantošanai.