Pārtika un dzērieniReceptes

Gatavošanās ziemai

Gandrīz katra sieviete, jo vasarā, un beidzas vēlā rudenī, iesaistītās mājās konservi. Turklāt šis process tiek veikts ne tikai tiem, kam ir dārzs un valsts vietās.

Izgatavošanas sagataves ziemā ir nepieciešams atcerēties, ka visi produkti būtu jāizmanto tikai svaigi un labi mazgā, un iepakojums - sterils. Uzglabā saglabāšanos tumšā vietā temperatūrā no nulles līdz desmit grādiem, jo jebkura novirze no šī diapazona var izraisīt pasliktināšanos produktu kvalitāti.

Apsveriet dažas receptes pašmāju konserviem.

Gatavošanās ziemas. Lecho

Sastāvs: trīs kilogramus tomātu, seši gabali paprikas, septiņas daiviņas ķiploku, viens kauss no cukura un viena tase sāls.

Half tomātus sagriež šķēlītēs, un nevienai traukā, pievieno sasmalcinātu piparus un ķiplokus. Viss, kas jums ir nepieciešams gatavot desmit minūtes, tad pievieno atlikušo tomātus, sāli un cukuru un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Gatavo lecho ievietots sterilās burkās un roll.

Making gatavošanos ziemai (letcho), un to var izmantot citu recepti.

Sastāvs: viens kg tomātu pastas atšķaidīta ar ūdeni līdz 1: 1, septiņus kilogramus piparu, viena tējkarote sāls, divas ēdamkarotes cukura.

Pepper mizas un sagriež šķēlītēs. Vārošais biezeni nodot visas atlikušās sastāvdaļas un vāra desmit minūtes. Hot lecho lej burkās un pasterizē: puslitra burkas - divdesmit piecas minūtes, litra - trīsdesmit piecas minūtes.

Gatavošanās ziemas ziedkāpostiem:

1. Kāpostu marinētas.

Sastāvdaļas: trīs kilogrami ziedkāpostu, garšvielas, sāli, etiķi un cukuru pēc garšas. Marinādei: viens tējkarote sāls, puse karoti cukura, trīs glāzes ūdens, puse tase etiķa.

Ziedkāposti sadalīts florets, kas izlobītas verdošā ūdenī trīs minūtes. Šajā gadījumā, ūdens iepriekš pievieno sāli un citronskābi. Marinādi tika sagatavots šādi: izšķīdina cukuru ūdenī un sāli un vāra piecpadsmit minūtes, tad izkāš caur marli un pievieno etiķi.

Bankas nodot piecas melnās piparu un smaržīga, četras krustnagliņas un kanēli gabalu. Kāposti ir atdzesēts, likt burkās un pārlej sālījumu. Glabāt vēsā vietā saglabāšanu.

2. sagataves ziemai: kāpostu kāpostiem.

Sastāvs: trīs kilogramus ziedkāpostu; marināde, vienu litru ūdens, un piecdesmit gramus sāls, trīs grami citronskābes.

Cabbage labi mazgā un sadalīts florets, un pēc tam izlobītas verdošā sālsūdenī uz piecām minūtēm un ostuzhivayut. Sagatavoja CAPUTO Tādējādi būs labi tur.

In sagatavotā produkta trauka cieši stacked un ielej atdzesētu marinādi. Tops vāks ar audumu un nodot jūgu. Tādējādi, kāpostu jābūt istabas temperatūrā pirms sākuma fermentācijas. Ja uz virsmas putu sāks parādīties, ielieciet to vēsā vietā.

Par sagataves ziemā Helen.

1.Zasolka.

Sastāvdaļas: viens kg zaļumi, divi simti piecdesmit gramus sāls.

Zaļumi ir sakārtoti un labi mazgā, pēc tam sajauc ar sāli (8: 2) un cieši novietots jar. Nākamajā dienā, zaļumi būs nokārtot, tāpēc jums ir nepieciešams, lai to pievienotu, papildināta ar slāni sāli un pārklāj ar vāku. Sālīšana veikalu vēsā vietā līdz desmit mēnešiem.

2. Marinēšana.

Sastāvs: augi, marināde (divdesmit piecus gramus sāls, četrdesmit grami cukura, viena tase etiķa).

Zaļumi ir labi nomazgā, iepakoti burkās un pārlej sālījumu. Tas ir jāsterilizē divdesmit piecas minūtes. Šādi augi var uzglabāt līdz pat sešiem mēnešiem.

Tādējādi gatavojās ziemā, jāatceras, ka visi produkti ir tīrs, augstas kvalitātes un svaiga. Saskaņā ar nekomplicētu padomus un ieteikumus, var nodrošināt sevi ar konservētiem maltītes ar lielu garšu ilgu laiku.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.