Gaļa ar plūmēm

Lielākā daļa cilvēku nevar iedomāties savu ierasto diētu bez gaļas. Tāpēc ir tik liela dažādība receptes gaļas ēdieniem, dažādas grūtību pakāpes. Šī ir visvienkāršākā, un ļoti oriģināls un tajā pašā laikā visai sarežģīti ēdieni. Pavadīts uz to sagatavošanas pūles un laiku tiks pilnībā pamatot ar patieso prieku, ko viņi iesniegs visiem gardēžiem. Gaļa ar plūmju attiecas tikai uz tādiem izsmalcinātiem ēdieniem. Tas ir ideāls, lai svētku mielastu, kā arī ģimenes pusdienām vai vakariņām. Ja jūs nezināt, kā gatavot gaļu ar žāvētām plūmēm, zemāk ir daži receptes, kas var pārsūdzēt jums, lai garšas.

Sirsnīgs un garšīgs gaļu ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• gaļa (jebkuru zīmolu, 1 kg);
• sīpolu (daudzumā no 2 gab.)
• sēnes (var būt arī atkarīgs no jums, 300 g);
• plūmes (200 g);
• skābs krējums (pēc garšas).

ēdiena gatavošanas ierīces:

Sākotnēji samazināt lielus gaļas gabalus un nedaudz atstumt to, kur tas cept pannā ar saulespuķu eļļā , veidojot brūnu. Tad aizveriet apakšā nelielu pannu šķēlēs sīpolu gredzeniem (tikai liek viņiem ļoti tuvu), tas novērš no degšanas gaļu un dod trauku atšķirīgu garšu. Vieta uz slāni gaļas un sāls ir nepieciešama. Tad ielieciet plūmes, burkānus un sēnes, un pārlej visu krējumu vai majonēzi. Un tad jums ir nepieciešams, lai apdzēstu gaļu ar žāvētām plūmēm 40 minūtes. Gatavo ēdienu var būt dekorēti ar apstādījumiem.

Gaļa ar žāvētām plūmēm, tā saukto "gaļas-un-akordeona"

Sastāvdaļas:

• gaļa (cūkas kakla vēlams, 800 g);
• ķiploku (vidējais zobi 4 vai 5 gab.);
• tomātu (vidēja, 2 vai 3 gab.);
• plūmes (kaut kur no 10 līdz 15 gab.);
• sinepes (labākais franču un parasti akūts);
• garšvielas (tikai līdz garšas);
• sarkanvīns (nevar pievienot, 30 - 50 ml ir pietiekami).

ēdiena gatavošanas ierīces:

Noskalot pirms vārīšanas cūkas, un tikai pēc tam veikt griezumu viņas nedaudz atkāpi (1,2 cm), lai iegūtu "grāmatu". Sajauc visas garšvielas un berzēt maisījumu, kas iegūts visas gaļas "lapas". Sajauc vairāku veidu sinepes un arī berzēt viņas miesu. Mazgāt plūmes, un, ja tas ir pārāk grūti, pietiekami ilgu laiku, lai uzsūktu to ar siltu ūdeni. Un jūs varat apgriezt un pildījumu gaļu ķiploku vēlāk. Turklāt starp "plates" gaļas, jūs varat ievietot dažas šķēles tomātu. Ja jūs nolemjat izmantot sarkano vīnu, vienkārši pārlej tos gaļu. Un pēc šīs procedūras veikt foliju, pareizi ieziest to ar saulespuķu eļļu, ielieciet diezgan bieza tomātu un likt viņam to gaļu, kas ir arī augstākā jānosedz ar foliju. Ja iespējams, novietojiet to ledusskapī ilgāk par 5 stundām, lai tas ir labi impregnēta, tādējādi tas būs sulīgs. Un tikai pēc tam ielieciet to cepeškrāsnī apmēram vienu stundu, tas var būt nedaudz lielāks (200 °).

Cepta gaļa ar žāvētām plūmēm, kas ķirbju

Sastāvdaļas:

• gaļa (var būt jebkurš, 400g);
• kauliņiem plūmes (8 gab.);
• sīpolu (pietiekami 2 gab.);
• olīveļļa (pēc saviem ieskatiem);
• garšvielas un garšaugi (viss pēc garšas).

ēdiena gatavošanas ierīces:

Mazgāt ķirbju un samazināt to tā saukto "cap", tā, ka tas var tikt slēgts kā katlā. Izņemiet no tā mazliet mīkstumu un sēklas. Tad ar 2 pusēm rūpīgi ieziest to ar saulespuķu eļļu un ielieciet uz 20 minūtēm cepeškrāsnī. Tad pāriet tieši uz pildījumam. Gaļa mazgāšana, izgriezt un savienot to ar garšvielām un žāvētām plūmēm. Tāpat sagriež ķirbju mīkstumu un sīpolus, pievieno tas viss ar gaļu un labi samaisa. Tad ielieciet katlā ķirbju, ietiniet folijā un ielieciet cepeškrāsnī pusstundu (250 °). Tad ļauj atdzist mazliet ēdienu, un tas var radīt uz galda.