Pārtika un dzērieniReceptes

Kā pagatavot ceptas vistas krūtiņas

Daži mājsaimnieces nepatīk pasniegt kā atsevišķu ēdienu ceptu vistas krūtis, jo, pēc viņu domām, gaļas garšas un skarbi. Tomēr tas nav tik! Vistas fileja var būt ļoti garšīgs un flavorful, ja tas ir sagatavots pareizi. A cooking vistas krūtiņas receptes palīdzēs jums ar to.

Iepriekš raksts ir ļoti vienkārša recepte. Rezultāts ir ļoti garšīgs, sulīgs un konkursu trauku. Tātad, mums ir nepieciešams: 1 vistas krūtiņa, vidēja lieluma, puse citrona, garšvielas un augu eļļu. Gaļa atsevišķi no kauliem, tad sagriež porcijās mazos gabaliņos (vajadzētu būt kaut kur 4 gab.). Ar vistas krūtiņas šķiedras ir izvietoti dažādos virzienos. Tas ir ļoti svarīgi samazināt fileju pāri graudu gabalos beigām nesaņēma grūti. Tad pārkaisa liberāli gaļas citronu sulu, sāli un dot stāvēt 10-15 minūtes. Uzsildiet eļļu uz pannas ātri apcep filejas vidējā siltuma līdz piedāvājumu.

Kā pārbaudīt, vai gatavā ceptu vistas krūtiņu? Tas ir ļoti vienkāršs - nospiest uz leju, viegli ar lāpstiņu uz kādu, un, ja nav atbrīvots ichor - gatavs! Ir vērts atzīmēt, ka cepta vistas krūtiņa sagatavots ļoti ātri, ar ne vairāk kā piecas minūtes uz vienu pusi. Protams, gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā, cik gaļas pannā, tā biezuma un gatavošanas intensitāti. Tāpēc, sagatavojot valsts vadoties pēc nedaudz brūni gaļu. Ja tā stingri cep līdz brūngana garoza, rezultāts fileja iegūt ļoti grūts, sausa un garšas.

Jūs varētu jautāt, kāpēc, kad vārīšanas pievieno citronu sulu un vai to var aizstāt ar etiķi? Fakts, ka citronu sula caurvij gaļas cepšanai, veidojot savienojumu ar viskozu naftas plenochka laikā. Tā ir sava veida aizsardzības apvalks, kas saglabā vistas sulas plūst. Tādējādi cepta vistas krūtiņa ir mīksta, sulīga, ar patīkamu aromātu. Šī slepenas gatavošanas receptes atradu grieķu virtuvi.

Turklāt, citronu sula ir sava veida dezinfekcijas. Galu galā, karstā klimatā daudz lielāks risks, ka gaļu vai jūras veltes tiks bojāti. Tāpēc, ka tas tiek izmantots gandrīz visos Vidusjūras virtuvi - un dot bagātību un mīkstināšana gaļas, un, lai piesātinātu svaigu notis salātu, un lai sagatavotu dažādu mērču jūras veltēm un tā tālāk. Pamatojoties uz citronu sulu var sagatavot mērci vistas krūtiņas, pievieno garšaugus un mazliet balto piparu. Pēc eksperimentējot, es biju patīkami pārsteigts.

Ar to pašu recepti var pagatavot teļa gaļas, tītara vai upes zivis. Normāla mājsaimniecību etiķis izmantot Man nav ieteikt. Tā ir specifiska smarža un nedos tādu pašu efektu kā citronu sulu.

Ja vistas bija vecs vai peremorozheno, tad tas padara skola būs grūti. Un, ja jūs pavārs svaigu gaļu, tad viss būs labi!

Grilēta vistas krūtiņa marinēta citronu sulu - ļoti vienkāršs un garšīgs ēdiens. Izmēģiniet to un jums tas patīk!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.