Pankūku torte ar lasi: un par veidu, labs, un garša ir neparasts

Maslenitsa. Lielā dažādība pankūkas ar dažādiem pildījumiem. Mazi un lieli, pankūkas un lomantsy, rauga un salds. Bet ir arī viesu variants: bez kauns vai apmeklēt vai pieņemt tos mājās. Un šķietami labi, un garša ir neparasts pankūku pīrāgs ar lasi.

Red zivis vienmēr tikusi uzskatīta par delikatesi, ja, protams, nav dzīvot Piejūras teritorijā. Trauki ar viņu vienmēr raisa asociācijas ar svētkiem un ierašanās viesiem. Lasis ir ļoti barojoša un veselīga, labi atgūt spēku un svaru, tas ir vairāk nekā divdesmit minerālvielas, daudz vitamīnu, gandrīz visas grupas, kā arī tās gaļa ir bagāta ar proteīnu un nepiesātināto taukskābju, īpaši Omega-3, kas kontrolē holesterīna līmeni asinīs .

Lai sagatavotu pankūku pīrāgs ar lasi, iemācīties izvēlēties pareizo zivis. Visbiežāk tā ir notikušas saldētiem karkass, tas nedrīkst būt izkropļojumi un dzimumu, ādas krāsu vienota, bez brāzmām un bez plankumiem. Uz griezuma gaļas tumši sarkanā krāsā, smarža sāļa zivīm. Lai saglabātu un nevis pirkt gatavus sālītas filejas var pagatavot mājās. Zivju tiek atkausēti ledusskapī uz apakšējā plaukta, izvairoties no straujām temperatūras izmaiņām. Butchering un filejas sagriež 1 cm biezs, un izklāj uz paplātes ar sienām. Apkaisa ar šķipsnu sāls, pēc tam cukuru. Par izsmalcinātību garšas var izspiest citronu sulu un pievieno tējkaroti degvīna. Marinēšana to ledusskapī divas dienas.

Lai pankūku pīrāgs ar lasi bija veiksmīga, ir nepieciešams gatavot pankūkas un vairāk. Lai to panāktu, ir nepieciešami šādi sastāvdaļas: kviešu milti - 250gramm, 2 olas, 100 g jogurta, 1 tējkarote cukura, 150 grami atdzesētu vārītu ūdeni. Milti izsijā caur ciešu acu sietu traukā (sijāšana produkts piesātināts ar skābekli, lai vairāk gaisa būs pankūkas un porains). Atsevišķā traukā, beat olu ar mikseri uzputojiet un ieliet miltos. Jogurts sajauc ar cukuru un dot stāvēt 15 minūtes siltā vietā (jo kefīrs satur raugu, un tāpēc mēs esam mazliet par viņu pastiprinoša).

Pievienojot ūdeni miltiem, un pēc, un jogurtu. Visas maisītājā sastāvdaļas mīcīt sienas 4-5 minūtes tā, ka nav gabali. Dye testa brūvēt. Šajā laikā pietūkums lipekļa, kas pēc tam acīmredzot atspoguļojas veidā pankūkas, un vēlāk to garšu. Izvēloties dibenu un pamatni (vēlams čuguna), kuru diametrs ir 20-23 cm, tas ieeļļo augu eļļas un karsē pie vidējā siltumu. Uz karstas pannas ielej mīklu, izplatīt to vienmērīgi, kratot panna. Cept pankūkas uz katru pusi 2 minūtes. Izplatiet uz plate, nevis spīdums pār malu un pārklāj ar vāku uz pankūka nekļūst trausls. vajadzētu saņemt 6-8 mīklas gabalus.

Turklāt, mēs sagatavosim krēmu impregnēšana mūsu maltītes "pankūku pīrāgs ar lasi." Tas prasa šādas sastāvdaļas: pastveida Cream krēmu 150 grami, 2 ēdamkarotes krējuma vai smagā krējuma (20%), dilles - 100 grami. Siers sajauc ar skābo krējumu un Let 's dod viņam vēl delikāts ziežama konsekvenci. Zaļumi būs mazgāt, sausa un smalki sagriež.

Tagad mēs apkoposim pankūku pīrāgs ar lasi kopā no visām sastāvdaļām. Uz plate gulēja pankūku un tauki tas vārīti krēmu, gulēja zivju filejas un apkaisa ar dillēm, to pašu dara ar visām pankūkām. Augšējā pankūku ziede ar krējumu un dekorēt. Lai to izdarītu, no laša fileja spirāles curl trīs rozes un nodot tos uz zariņš ar dillēm. Ja ir olas, tad Dosim vēl vairāk izsmalcinātu un krāsainu izskatu, pārkaisa ar šo delicious brīvi, ja tie ir iepriekš ieeļļot ar augu eļļu, tad ola ir sausa. Ielieciet ledusskapī uz pankūku pīrāgs ar lasi mērcēti 1-1,5 stundas. Tāpēc esam sagatavojuši Loranskaya pīrāgs ar lasi vai drīzāk tās ir ļoti tuvu analogu Krievijas krāsu un tautas tradīcijām.

Fun Carnival!