Recipe spārni "Buffalo", vārīti krāsnī

Recipe spārni "Buffalo" zina ne katrs krievu šefpavārs. Galu galā, šis ēdiens ir ļoti populārs tikai ASV. Jāatzīmē, ka tās nosaukums pusdienas pienākums paša nosaukuma amerikāņu pilsēta, kas tiek uzskatīta dzimtene tīkams gaļas produktiem.

Wings "Buffalo": recepte ar fotogrāfiju Gatavā ēdiena

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas spārniņi, svaigi vai saldēti - 10-15 gab. (Apmeklētāju skaits);
• bez smaržas augu eļļa - eļļošanai atlokus un cepšanu;
• sharp tomātu mērce - ¼ stikls maisītājā;
• Pulverveida saldā paprika - 1 deserts karote ;
• svaigs sviests - 85 g;
• Aromatizēts kajēnas pipari - 1 tējkarote;
• maltu melno piparu - ½ desertu karotes;
• svaigu ķiploku liels - 3 daiviņas;
• kviešu milti vai rīvmaizē - 2/3 cup;
• iodized sāls ir labi - pievienot pēc saviem ieskatiem.

apstrādes gaļa

Recipe spārni "Buffalo" ietver izmantošanu atdzesēta vistas. Bet, ja jūs nevarētu atrast produktu, kas var iegādāties saldētas sastāvdaļas. Tas ir jāatkausē, labi nomazgā, un tad nogriezt sausos galus un sadalīt atlikušo gaļas pie kopīga 2 daļās.

veidošanās kursi

Tradicionālās receptes spārni "Buffalo" prasa cept gaļas sastāvdaļa eļļā. Bet šī attieksme padarīs gaļu pārāk tauku un kaitīgs. Tāpēc mēs nolēmām virzīties prom no parasto metodi vārīšanas vistas gabaliņus un cep cepeškrāsnī. Šim nolūkam atloki būtu rub maisījumu sāli un aromātisko kajēnas pipari, un pēc tam iegremdē eļļā un roll rīvmaizi (pieejams kviešu milti).

termiskā apstrāde

Cepšanai aromātisks spārni jāņem lielu cepešpannas, suka ar eļļu, un tad maigi likts uz virsmas visu iepriekš apstrādāti gaļas gabaliem. Pēc tam lapa ir nepieciešams īstenot spēcīgi uzkarsētā cepeškrāsnī un ļauj nostāvēties 35 minūtes. cepšanas spārniem laikā flip ieteicams 1 reizi, izmantojot asmeni. Šī procedūra ļaus izvairīties no dedzināšanas, un, lai padarītu gaļu vairāk rožains un kraukšķīgi.

cooking mērce

Recipe spārni "Buffalo" obligāti ietver smaržīgu un garšīgu mērci, kas ļaus vistas gaļu vairāk sulīgs un ēstgribu. Lai sagatavotu šādu marinādi, ir nepieciešams, lai sajauc šādus komponentus maisīšanas trauka: pikantu tomātu mērci, svaigu sviestu, melno piparu, papriku un rīvētu ķiploka daiviņas. Visas sastāvdaļas ir jauktas un nedaudz silta ar cepamo eļļu pilnībā izkusis.

Pēdējais posms gatavošanā ēdieni

Kad spārni ir labi grauzdētas, un mērce ir gatava, tie ir savienoti vienā traukā un labi samaisiet.

Kā pieteikties uz vakariņām

Wings "Buffalo" (recepte krāsnī tika izklāstītas iepriekš), tiek piegādāti uz galda tūlīt pēc gaļas ir pilnīgi pārklāts ar mērci. Šis ēdiens ir ieteicams iesniegt viesus ar gardām un flavorful uzkodas tikai silts.