Gardas uzkodas visiem dzīves gadījumiem: kā papriku pildīti ar dārzeņiem

Bulgāru pipari - brīnišķīgs, izdevīga visiem dārzeņu ēdieniem veidu. Viņš ir liels, ne tikai uz tomātu-krējuma mērcē ar burkāniem un ķiplokiem, pildīti ar pildījumu graudu un gaļas, bet pat pildīti ar dārzeņu maisījumu. Šādi ēdieni ir nacionālās virtuves bulgāri, moldāvu un rumāņu ukraiņu, ti, nācijas, kuras teritorijā šī kultūra aug.

Pepper skābētiem kāpostiem

Ja jūs nezināt, kā pipari pildīti ar dārzeņiem, mēģiniet šo recepti šeit. Ēdiens ir ideāli piemērots jebkuram piedevām. Nu tas ir pats par sevi, it īpaši ziemā, kad trūkst vitamīnu. Jums būs nepieciešams, pirmkārt, viņš Peppers - labāk nekā liels, mīkstus, "briest", sarkanā vai dzeltenā krāsā, tas izskatās vairāk elegants uz galda. Tikai mēģināt turēt uz dārzeņiem nebija nekādu defektu, traipu puves, uc Protams, ka pirms papriku pildīti ar dārzeņiem, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu: Mazgāt un tīrīt kātiņa un sēklas. Lai to izdarītu, uzmanīgi nogrieziet augšējo daļu tuvu Cherenkov (gabalu miesas nav mest, dodieties uz cēloni), ar rokām vai nazi, lai attīrītu no sēklām, noskalojiet vēlreiz. Tad, lai pildījums būtu smalki sakapāt ierasto kāpostus un berzēt uz rupjiem rīve burkāniem. apstrādātie kā Izstrādājumi, lai sagatavotu viņus sālīšanai. Par patvaļīgu sastāvdaļu, kas veikti šajā ziņā piparu skaits pildījumu dārzeņus pēc receptes ir ļoti viegli. Un, protams, ņem ķiplokus. Mīlestība vairāk salds kāposti - likts daudz burkānu, asprātīgs - nenožēlosiet ķiplokus.

Ar marinādi jau novērota vēlams proporcijas. Jums būs nepieciešams: puslitru saulespuķu eļļas (rafinētas vai nē - pēc saviem ieskatiem), etiķi, 9% th - pusi tasi (vai mazāk - būs uzņemt pats piemērots variants), cukurs - 1 glāze (200-250 g), bet un tas var būt nedaudz vairāk garša būs spožāka, bagātāks; sāls - 5 ēdamkarotes bez slaidiem, ūdens - pinti. Un, protams, garšvielas: lauru lapas, smaržīgos piparus un karstā pipari. In kastrolis piepildīta ar ūdeni, pievieno eļļu, etiķi, un citas sastāvdaļas, un ļaujiet viss vārīties. Getting piparu pildījumu dārzeņi iepriekš pazemināja tos marinādē vārot 5 minūtes kopā ar gabaliņiem mīkstumu. Nu jaukta kāpostus ar burkāniem un ķiplokiem. Ierakstiet maisījums papriku, cieši viņus pannā vai spaiņa un piepilda to ar to pašu marinādi. Tad segtu konteineru, uzlieciet vāku uz apkakles. Pieņemsim, ka pirmais sagatavju būs stāvēt vairākas dienas istabas temperatūrā (pietiekami silts) temperatūrai, un pēc tam nosūtīt to vēsā vietā. Un tad tas ir iespējams, lai bankas paketi, sadalīt marinādi pār tiem, tuvu kapron vākiem. Uzglabāt ledusskapī sagatavju vajadzība, saņemt kā nepieciešams. Šādas pipari pildīti ar dārzeņiem, ziemas var likt pagrabā. Tur viņš varēja stāvēt uz ilgu laiku, jo pēc dažiem mēnešiem.

Cooking papriku krāsnī

Jūs varat arī cepta pipari pildīti ar dārzeņiem cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, pirmkārt, sagatavot tomātu-krējuma mērci. 2-3 sīpoli karbonāde, apcep eļļā dziļā pannā, tad ielej tase skāba krējuma, sāls, nedaudz aptumšots. Tad pievieno kečupu, lai garšas. Tagad pildījums: smalki sasmalciniet kāpostu strēmelēs. Plaucē ar verdošu ūdeni, pēc tam izgriezt.

Uz mārciņas kāpostiem, jums būs nepieciešams, 3 lieli burkāni (berzēt uz rīve) un 1 sīpolu. Apcep sīpolu tajā iegremdēties burkāni, prisolit, pievieno garšvielas: smaržīgos piparus un karstu, koriandrs, lauru lapu, pāris daiviņas ziedkopām. Iet caur spadefoot 4-5 daiviņas ķiploku. Transfer kāpostus ar pārējiem dārzeņiem, sajauc ķiplokus un sautē vēl 10 minūtes. Kad pildījums ir gatavs, blietēt viņiem katru piparus, vietu uz cepešpannas, pārlej ar mērci un ielieciet cepeškrāsnī, kas ir iepriekš sakarsēts. Cep apmēram pusstundu temperatūrā 180.

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.