Ham ar maltu gaļu: cepeškrāsnī, traukā, mikroviļņu krāsnī

Starp dažādām uzkodām un kanapēm, aitas šķiņķis un malto gaļu atšķiras. Šķiet, ka vienkāršākās sastāvdaļas, "kopējs" pamats, un izrādās izsmalcināts un ļoti garšīgs ēdiens. Turklāt, ļoti gudrs un apetīti pēc izskata. To var arī pasniegt svētku galdam vai arī tā var kalpot kā brokastis skolēnam. Sagatavoti burkāni ar malto gaļu ir ļoti vienkārši, lai gan tas var likties garlaicīgs pildījuma process, jo žāvēšanu parasti ražo diezgan miniatūrā izmērā. Tomēr kāds, kas vēlas baudīt šādu ēstgribu, noteikti nedos nedaudz "sajaukt".

Ham ar maltu gaļu: recepte krāsnī

Tas ir vispopulārākais un atzīts par visveiksmīgāko veidu, kā pagatavot žāvēšanas-siera kūkas. Bagelis ir izvēlēts mazākais, kas tiek pārdots, un ar absolūti neitrālu garšu. Viņus nepieciešams salocīt jebkurā dziļā traukā un ielej mazliet sasildīto pienu tā, lai tas gandrīz aptvertu stūri. Atkaļķošanai jābūt apmēram 10-15 minūtēm, atkarībā no izmēra; Pāris reižu žāvēšana tiek mainīta, lai nodrošinātu vienmērīgu impregnēšanu. Nepārsedziet to! Pretējā gadījumā, tā vietā, lai pamatotu aunu ar maltu gaļu, jūs saņemsiet vaļēju un kartupeļu biezeni.

Paralēli tiek sagatavota malta gaļa. Gaļu ieskaita kombinētā vai gaļas mašīnā, sajauc ar sasmalcinātu sīpolu, sālīta, podperchivaetsya, jūs varat pievienot savas iecienītākās garšvielas vai mazliet sasmalcinātu svaigu timiānu. Maisa līdz vienmērīgai.

Žāvē uzmanīgi no piena un izklāj uz cepešpannas, pārklāta ar pergamentu (folija ir sliktāka, to var pielipt). No maltītes nogrieziet proporcionālus glomerulus un ievietojiet "caurumu no bageles". Cepeškrāsnī maize ar malto gaļas recepti iesaka izturēt aptuveni ceturtdaļu stundas. Neilgi pirms cepšanas paplātes izņemšanas, tos jāapskaita ar sieru.

Šķiņķis ar malku traukā

Nevilcinieties ar krāsni - pietiekami daudz un parasto plītiņu. Lai gan cepšanas traukā maize ar maltu gaļu ir nedaudz grūtāk sagatavojama, jums būs nepieciešama roku dejošana un precizitāte. Sagatavošanas process neatšķiras no iepriekšminētā, tajā ietilpst tikai mīklas sagatavošana. Viņam divas olas tiek saberztas ar trīs pilieniņiem miltu, sāls un piparu (šķipsnu). Mīkstās lielgabalus iemērc maisījumam un nosūta uz pannu. Cepiet uz abām pusēm pāris minūtes, vēlams, augu eļļā (krēmkrāsas kļūst tauki). Ja jūs vēlaties roll ar malto gaļu bija siera garšu, čips cieto siers, maisīt pildījumu. Vai arī apkaisa to pēc žāvēšanas pēc pagriešanas.

Alternatīvas sagatavošanas metodes

Kas ir labs par bagel ar malto gaļu ir tas, ka pēdējo gatavošanas stadiju var izdarīt uz jebkura virtuves aprīkojuma. Piemēram, ja jūs vēlaties izmantot multivarketi, vienkārši iztukšojiet mazu tauku eļļu bļodas apakšpusē, izklājiet malto banānu, kas pildīti ar maltu gaļu, un pusstundu ieslēdziet cepšanas režīmu. Daži progresīvi lietotāji konsultē un iepērk trauka lietošanu, taču šis padoms mums šķiet pārāk apšaubāms: jaudas vēl nāksies mazgāt, jo pārējā piena daļa var sadedzināt.

Mikroviļņu krāsnī ir piepildīti pildīti banāni. Lai to paveiktu, tos jāuzliek traukā (tam nav nepieciešams piedot vai eļļot), un ieslēdziet mašīnu pilnā jaudā 20 minūtes.

Mēs vēršam jūsu uzmanību uz to, ka visām mājsaimniecības ierīcēm ir savas īpašības un funkcijas. Tāpēc rūpīgi jāuzrauga jēra gaļas sagatavošana ar malto gaļu. Vismaz pirmo reizi, kamēr jūs atklājat savas vienības kaprīzus. Neņemot vērā to, jūs saņemsiet sausu ēdienu - tas apstrādes laikā vienkārši beigsies no sulas.

Padomi un noslēpumi

Eksperimentāli ir konstatēts, ka visgaršīgākā žāvēšana, pildīta ar jauktu malto gaļu, kas sastāv no cūkgaļas un liellopa gaļas. Ja jūs pārvaldīsit tikai cūkgaļu, tie izrādīsies tauki, un aukstā formā tie nebūs pārāk patīkami. Ja jūs izvēlaties liellopu gaļu, rezultāts būs sauss. To pašu var teikt par vistas "biezpienu cepumiem". Ja vien netiek izmantota gaļa no augšstilbiem.

Daži pavāri pievieno majonēzi pildījumam. Dariet to, izlemiet, pamatojoties uz jūsu pildījumu konsekvenci. Ja tas ir pietiekami salds, tas ir labāk bez majonēzes, ja tas šķiet sauss, to var pilnībā ieviest.

Patīkami papildinājumi

Iekšējā šķiņķa recepte ne vienmēr var ietvert gaļu un bagels. Ja jūs ar kulinārijas fantāziju nav slikti, jūs varat palutināt savu māju ar dažādiem ēdieniem uz ilgu laiku, un šāda veida canapes būs dziļi tos drīz. Visinteresantākais variants ir sēņu pievienošana maltai. Vienkārši paturiet prātā, ka tie, cepot un cepot, dod daudz sulas, no kuras žāvēšana ar pildījumu izkristēs. Tāpēc sasmalcinātas sēnes vislabāk ir iepriekš pagatavotas uzņēmumā ar sīpoliem. Sajauciet tos ar gaļu, un tie var būt gabalos un iet caur kombainu - kā jums patīk.