Homemade aveņu vīns

Līdz šim, aveņu vīns diezgan populārs, un vārīti mājās, tas ir ne tikai brīnišķīgs aromāts, bet arī lieliska unikālu garšu. Par savas produkcijas izmantojot pārgatavinātām, bet labs un tīrs avenes. Viņa sakārtoti, noņemiet kātiņu un bojāto augļu slimību. Sagatavot dzērienu vairākos veidos. Apsveriet šo jautājumu sīkāk.

Aveņu vīns №1

Sastāvdaļas: četrus kilogramus aveņu, četri litri tīra ūdens uz kilogramu divsimt gramiem cukura.

Ogas ir sakārtoti, sasmalcina un nodot pudelē desyatilitrovuyu. Atsevišķā konteinerā atšķaidītas cukuru ūdenī un karsē līdz pilnīgai izšķīšanai pēdējo. Sīrups atdzesē un iepilda pudelēs ar ogām uz pamatnes kakla. Pudele tika turētas atvērtas vairākas dienas (līdz brīdim, kamēr beidzās fermentācija)

Kad rūgšana ir beigusies, vīns no avenēm, tiek novietoti uz aukstās trīs dienas. Šajā periodā, apakšā kuģa jāveido nogulsnes. Dzēriens tiek filtrēts, izmantojot filtra vilnas un pēc tam pudelēs. Alkohols jāuzglabā vēsā un sausā vietā absolūti.

Aveņu vīns №2 (augstas kvalitātes)

Sastāvdaļas: pieci kilogrami svaigu aveņu, pieci litri ūdens, pus kilograms cukura.

Berry caur sulu spiedi. In atsevišķu konteineru siltuma ūdeni un cukuru, līdz tas izšķīst. Tad, sīrups tiek atdzesēts, sajauc ar aveņu sulu lej pudeles un likt uz piecām dienām fermentācijas.

Kad rūgšana ir pabeigta, mājas aveņu vīns filtrētas, izmantojot kokvilnas un pudelēs, kas pēc tam tiek aizzīmogo un novietots horizontālā stāvoklī. Glabāt vēsā vietā.

Saldais vīns no avenēm

Sastāvdaļas: seši litri aveņu sulas, divi kilogrami seši simti grami cukura, divas ar pusi litrus ūdens, litru degvīna.

Gatavošanās aveņu vīnu klasiskā veidā. Jo neosvetlonny sula, kas iegūta, saspiežot svaigas avenes prese, ielieciet vienu kilogramu seši simti gramiem cukura pirms fermentācijas, un astoņi grami cukura - pēc tam. Kad rūgšana ir pabeigta, desmit litri dzēriena jums ir nepieciešams pievienot vienu šņabja litru, pēc kura dzēriens tiek turēti piecas dienas. vīns ir filtrēts, tad pievieno atlikušo cukuru (divi simti grami) un pudelēs. Gatavi alkohols ir patīkama skābumu un garšu svaigu aveņu.

Strong vīns no avenēm

Sastāvdaļas: pieci kilogrami ogu, trīs simti gramu cukura, divi litri ūdens, rauga starteris.

Ogas saspiest, pievieno vienu no ūdens un cukura litru. Atteikties arī pievieno vienu litru ūdens un ļauj ievilkties sešas stundas, tad tie atkal pakļauti saspiešanu.

Tādējādi iegūst sulu sajauc ar sulu, nospiests agrāk uzlej un atstāj rūgt uz desmit dienām fermentācijas. Laikam ritot, dzert filtru, pievienot tai simts piecdesmit gramus cukura (ar ātrumu viens no sulas litru), un pēc tam nodot rūgt uz pāris dienām.

Kad fermentācijas process ir pabeigts, dzēriens tiek liets alkoholu par summu puslitru katrām desmit litru vīna, ielej pudeles vai pudelēm un pēc tam noslēgta. Šāda alkohola uzglabā vēsā vietā.