Pārtika un dzērieniDzērieni

Ķīselis no ievārījumu. Recepte un noslēpumi

Ķīselis - dzēriens, kas parasti tiek izgatavoti no augļu sulas. Bet arī daži augļi, citrusaugļi un pat pienu un dārzeņiem var būt ļoti garšīgs un noderīgs pamats padarītu želejā. Starp citu, daudzi dod priekšroku nevis brokastu želejas no ievārījumu. Recepte ir ļoti vienkārša un pazīstama daudziem, bet vēl nav tik populārs kā parastās iespējas.

Tātad, kā padarīt želeja no ievārījuma? Vispirms mums ir nepieciešams, lai ievārījums sevi. Jebkurš piemērots. Un ķirbju un ogu un augļu, un pat, ka sāk veidot cukuru. Ja jūs pavārs želejas par ievārījumu, tad pievieno cukuru, nav nepieciešams, bet vēl daudzās receptēs tā notiek.

Ķīselis no ievārījumu: ogu recepte

2/3 tase ievārījums atšķaidīts ar karstā ūdens (apmēram 4 krūzes). Uzvāra, filtrē caur smalku sietu un triturated ogām. Iegūto buljonu pievieno cukuru (1 ēdamk. L.) un mazliet citronskābes (tas palīdzēs saglabāt krāsu un pievienot toni garšas). Šajā laikā, ciete (4 tējkarotes) atšķaidīja ar nelielu daudzumu auksta ūdens un filtrē. Iegūtais vārot kompots ievārījums sūkties uzlej cietes ūdeni. Kad šis maisījums tika nepārtraukti maisīts. Pēc ieslēgšanas homogēns šķidrums, želeja ievārījums ielej kalpo konteinerus un atdzesē.

Starp citu, pēc atšķaidītu cieti ūdenī, tas ir absolūti nepieciešams filtrēt. Tas novērstu graudos. Ja cieti pievieno vairāk, jūs varat saņemt veida pudiņš, ko var izgriezt un izvietojiet daļas. Ja kartupeļu cieti, lai pievienotu mazāk nāk bieza kompotu. Tā kartupeļu ciete nepieciešams, jo tas ir īpašības lipekļa, kas palīdz sabiezēt šķidrumu. Šie noteikumi attiecas uz jebkuru opciju, ja jūs vēlaties gatavot želeju no ievārījumu. recepte neietver želatīnu. tā netiek izmantota šiem mērķiem, kā tas saistās ar šķidrumu, un pārvērš to par želeju (pat tad, ja jūs pievienot mazliet, tad vēlamais efekts nedarbosies želeja).

Ķīselis no ievārījumu: universāla recepte

Ir nepieciešams veikt jebkuru ievārījums stikla (apmēram 150-250 ml) un atšķaida to uz 750 ml silta ūdens. Maisījumu uzkarsē līdz atteces dzesinātāju un filtru. Paliekas augļu, ogu, dārzeņu rubbed caur sietu un spiest to labi. Tālāk, pievieno apmēram 2 ēdamkarotes. l. cukurs un mazliet citronskābe. Viss ir labi samaisa un atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai stāvoklī. The cietes (apmēram 2 ēdamkarotes. L.) ir nepieciešams, lai atšķaida ar 250 ml auksta ūdens, drenāžas un pievienot plānas straumi uz verdošajā kompotu. Tālāk jelly sadalīta daļās atdzesētā vai liela tilpuma, piemēram, ar dekantatorā.

Kā pagatavot želejas ievārījums mēs esam redzējuši, bet ne visi noslēpumi ir atklāti. Viens no svarīgiem sastāvdaļu želeja pagatavoti no saldā sīrupa vai ievārījums ir citronskābe. Tas ļoti palīdz zemu krāsu šķidrums vai daļa no augļiem. Fakts, ka tas ir pilnīgi saglabā un uzlabo krāsu. Turklāt, tas nedrīkst būt salds un saldas proti citronskābe dod gaišāku toni un ļauj nostāvēties nobaudīt sevi ogas vai augļus. Tā vietā, citronskābe, var izmantot citronu sulu. Ir vēlams, ka tas bija svaigi spiestas. Tas palīdzēs saglabāt visas noderīgas īpašības un garšu citronu līdz pievienojot to dzērienu.

Kad filtrēšana ir vislabāk izmantot smalku sietu vai vairākiem slāņiem marli. Tas kļūs par dzert garšīgu un vienota. Ja nepieciešams, gatavo pudiņš, lej porcijās, var pievienot svaigas ogas vai šķēli citrusu. Arī tad, ja jums patīk smaržīgi un neparastu garšu, kad vārīšanas želejas par ievārījumu, var pievienot garšvielas. Tikai viņiem ir jāizvēlas rūpīgi, lai tie nāca kopā ne tikai ar sastāvdaļu ievārījumu, bet ar salduma želejas.

Novēlam Jums gardus un neparastus dzērienus!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.