Interesanti dārzeņu - puravi, kā gatavot to?

Luke, kā likums, starp dārzeņiem bieži vien netiek dota visredzamāko vietu, tomēr ne katra sieviete varēs gatavot gardas vakariņas, ja nejauši aizmirsis pievienot to zupas zazharku. Sīpolu ģimene ir daudz šķirņu, no kuriem viens ir puravi. Kā gatavot, un to, ko mēs atrast šodien.

Puravi ir mazāk rūgta nekā regulāri sīpoliem, tāpēc to var pievienot pie trauku lielos daudzumos. Apstrādājot tā zaudē savu rūgtumu un dod trauku interesantu garšu nianse. Ēdieni no puravu ražo salds un maigs, un garša tas dod ļoti mīksts.

Tātad, puravi, kā gatavot to? Visvienkāršākā salāti, kas būs garša, protams, tikai fani loka šaušana. Veikt kātu un uzmanīgi to manu, jūs pat varat izņemt pirmo kārtu puravi, baltā daļa no tā, kas noteikti atbrīvoties no netīrumiem. Plānās karbonāde balto daļu gredzenu, ielieciet bļodā un noslaucīt pirkstus, lai galu galā ar bļodā bija sulīgs sīpolu masu. Tagad mums ir nepieciešams puse citrona, izspiest labo roku bļodā ar sīpolu sulas citrusu, pievieno nedaudz olīveļļas. Jūs varat pievienot tik rīvētu zaļo ābolu. Salāti ir gatavs!

Kā jūs zināt, ar sīpoliem maisījumi nogaršot ābolu, tāpēc arī šādu recepti būs to. Vispirms mums ir nepieciešams, lai uzsildītu cieti vārītas vistas olas. Veikt sīpolu un samazināt to gredzeni, ir atcelt. Tagad trīs zaļš ābols uz rupja rīve, tad to pašu operāciju veikt ar cieto sieru un olas ir ostyvshimi. Tas viss ir sadalīts slāņos dziļā traukā: sīpolu, ābolu, olas, siers. Bija pēdējais pieskāriens - mēs ieliet plānas plūsmu majonēzes salāti, tas nebija pārāk taukains. Mūsu salāti ir gandrīz gatavs, tas paliek tikai ievilkties ledusskapī apmēram divas stundas, un jūs varat dot galda.

Neticami garšīgi zupa var būt izgatavoti no puraviem. Tātad, mums ir nepieciešams vistas krūtiņa, pusi sīpolu, divi burkāni, dilles - tas ir buljona. Pavārs to parastajā veidā: ja krūts sāk vārīties, samazina uguni, noņemiet putas un nodot tur dārzeņus un fenheļa kātiņus. Gatavot vidējā siltumu 20 minūtes, tad buljons jābūt pārredzamai un tīkams. Sāls pēc garšas.

Tagad veikt atsevišķu panna ar biezu apakšu, mest iepriekš šķēlēs puravi, kā gatavot nākamo? Ļoti vienkārši: mest ar rīvētu burkānu un vāra uz lēnas uguns to visu zem pārsega dažas minūtes.
Tagad tīrīt pāris kartoshinu, sagriež mazos kubiņos un ielieciet to gatavot atsevišķi pa kreisi lieko cieti. Kad kartupeļi sāka vārīties, noņemt. Viņam jābūt gatavam tikai pusi.

Mūsu cepta puravu un burkānu sautējumu ir pietiekami tagad mest sagrieztu papriku kubiņos, un pēc tam aizveriet vāku - tas ir kļuvis mīksts. Kamēr viņš gatavojas, pievieno nedaudz ķiploku un mīļākās garšvielas.

Tiklīdz mēs uzskatām, ka cepta ir gatava, aizpildīt to ar buljonu (no kura iepriekš velk vārītiem dārzeņiem un vistas gaļu, protams), lai mest kartupeļus, sagriež mazos zaļumiem un dod ievilkties uz pāris stundām.

Jāatzīmē, ka tas ir diezgan dīvains dārzeņu - puravi, kā gatavot, mēs uzzinājām, un ko par uzglabāšanu? Viņš, tāpat kā jebkura dabiska produkta nosliece uz samazinājuma, un tas nav labi, tāpēc šis dārzeņu ēdienus jāuzglabā ledusskapī trīs dienas. Neapstrādātas Puravus var gulēt vēsā vietā apmēram septiņas dienas un saldētavā - līdz četriem mēnešiem.

Un skaitu vitamīnu, kas ir ietverti puravi, šis dārzenis ir pārliecināta priekšā no sīpoliem. Līkā tur karotīna, un turklāt, vairāk vitamīnu B6, C, B1, B2, PP, E. Jo C vitamīna, puravi palīdz atjaunot imunitāti. Ilgstoša uzglabāšana vitamīnu tas palielina. Aptuveni vienu gadu glabāšanas žāvēti sīpolu C vitamīna satura tas palielina līdz 2,5 reizes.

Šodien mēs esam iemācījušies dažas receptes ar puraviem, kas vienmēr nāk ceļu jebkuras tabulas, jo trauki ar šo augu, lai būtu ne tikai garšīgi un smaržīgi, bet arī ļoti noderīga.