Itāļu salāti

Bagāta izvēle dažādiem ēdieniem un negaidītu produktu kombinācijas Itālijas virtuvi raksturīgi. Šī ārzemēm tendence kļūst neticami moderns Krievijā šodien. Tāpēc salātu receptes no itāļu virtuves cenšas ieviest praksē un mājās. Un tas nav grūti.

Itāļu salāti ar jūras veltēm

Itālija ir slavena ar saviem jūras produktu ēdieniem. Tāpēc ir salāti, kas ietver šādas sastāvdaļas. Uz viena no tiem ir nepieciešams, lai mārciņa vārītu jūras veltes (kalmāri, sēpijas, garneles, gliemenes, astoņkāji), citrons, pētersīļi, oregano, paprika, ķiploku daiviņas 2, olīveļļu (6 ēdamkarotes), melnos piparus un sāli.

Lai sāktu jūras produktu maisījumu būtu vāra (apmēram 10 min). Paprika sagriezti strēmelēs. Un tad jūs varat doties uz sagatavošanas salātu mērces. Ķiploki ir nepieciešams izspiest bļodā. Tam bija spiestas citronu pusi. Tas viss ir nepieciešams, lai aizpildītu pusi no eļļas. Top mērce ir pārkaisa ar oregano, sāli un pipariem.

Iegūto marināde tiek nosūtīts uz jūras, kas uzstāj, ka ir apmēram 2 stundas. Pēc Pepper izpaužas šeit. Smalki sakapātus pētersīļus izrotāt salāti virsū. Serve šo itāļu ēdienu ar gabaliņiem nepieciešamība atlikušo citronu.

Itāļu salāti ar apelsīniem

Neparasti mums uzskatīts itāļu ēdienus ar augļiem. Tātad šis salāti būs nepieciešams 2 apelsīni, fenhelis, 2 sīpoli, rozmarīns, žāvēti, 5 ēdamkarotes eļļas (olīvu tikai), vīna etiķis un pamata garšvielas.

Orange ļoti maigi attīrīs un nogrieztu ārējo balto plenochku. Šķēle apelsīnus formā aprindās, vienlaikus novēršot visus kaulus. Visi gabali izplatīšanās uz līdzenas trauka. Sulu palikuši pāri no apelsīniem, jātur atsevišķā bļodā.

Fenhelis ir tīra no rupjiem gabaliem un galveno smalku apdari sagriež kubiņos. Sīpolu gredzeni ir zemi. Atsevišķā traukā sajauc sulu no apelsīniem, sviestu, un, protams, vīna etiķi, rozmarīnu un pamata garšvielām. Sasmalcinātu fenheļa novietot tur 10-15 minūtes.

Uz plakanas plāksnes izplatību apelsīniem, top izplatīt sīpolus, un pēc tam šķēles fenheli. Šī salāti ir ne tikai oriģināla un garšīgs, bet arī uztura un satur ļoti maz kaloriju.

Krāsains Itāļu salāti

Krāsaini salāti - tā ir atsevišķa daļa no itāļu virtuvi. Tie var būt ļoti atšķirīga: dārzeņu, zivis, gaļa. Šī recepte ir sagatavots ar papildus anšovus. Vajadzība pēc tā sagatavošanas daiviņa ķiploka, 4 tomāti, saldie 2. un dzeltenas piparu, 1 gurķis, melnās olīvas, sīpolu, anšovi, baziliks, pāris ēdamkarotes olīveļļas, vīna etiķi karoti, vārītu olu un sāli.

Bowl, kas tiks pasniegtas salātus, jums ir nepieciešams, lai berzēt iekšpuses ar ķiplokiem. Tomātus sagriež šķēlēs un pipariem - pusgredzeniem. Gurķi, sīpolus un anšovi būtu saspiesti mazos kubiņos. Visas šīs sastāvdaļas ir pievienotas vienā bļodā. Lai pievienotu olīvas, baziliku. Salāti apdarinātas ar olīveļļu un vīna etiķi. Ēdiens ir sālīti, maisa, ievadīts 10 minūtes, un pasniedz pie galda. Rotā šo itāļu salātus var vārītas olu šķēlītes.

Itāļu virtuve. Salāti ar riekstiem

Itāļi bieži pievieno dažādas maltītes riekstiem. Populārākais izmantošana lazdu rieksti un mandeles. Tāpēc, itāļu salāti ir tik raksturīgo pikants aromāts un garša. Par vienu no tām ir nedaudz kraukšķīgu zaļie salāti, zaļie salāti lapas parasts, izgrieztu selerijas, 50 g nomizotu lazdu, tik daudz Parmesan sieru, mazliet sviesta olīveļļu, sāli un piparus melns.

Pirmais krokainajām salātus sagriež smalkās strēmelēs. Selerijas sasmalcināta klucīši un lazdu rupji sagriež (pieejami divās vai četrās daļās). Sieru sagriež plānās, gandrīz pārskatāmus plastmasu.

Pirmajā bļodā iet cirtaini salāti, selerijas, un pēc tam atstāj ierasto salātus un sakrauti virsū sieru un lazdu riekstiem. Pirms Pasniedz salātus garšvielām ar olīveļļu, sāli un pipariem pamatīgi.