Kafejnīca "Tējas māja" (Kazaņa, Baumanas iela, 64): ēdienkarte, foto un apskates

Kafejnīcā "Tējas māja" ir reputācija, ka tā ir viena no labākajām vietām Kazanā, kur jūs varat pilnībā iesaldēt tārpu. Tatarā to sauc par "Ashkhana Chai Yorty". Šī kafejnīca ir tik labi zināms, ka tūrisma uzņēmumi īpaši ceļo šeit, piemēram, muzeju. Šeit viesi piesaista ātru un laipnu apkalpošanu, saprātīgas cenas un gardus ēdienus. Šodien mēs iepazīsimies ar vienu no Kazaņas kulta kafejnīcām un detalizēti paskaidrosim visus savus plusi un prēmijas. Un arī redzēt, kā viņa klienti novērtē. Galu galā tas nav restorāns, bet gan salīdzinoši lēta iestāde, kas paredzēta budžeta apmeklētājam. Tomēr viņa vērtējums ir tikai pie mēroga. Apskatīsim, kas ir jautājums.

Restorāni un kafejnīcas Kazaņas centrālajā daļā

Tatarstānas galvaspilsētā gan tūrists, gan vietējais iedzīvotājs vienmēr atradīs vietu, kur varēsi uzkodas. Un pat šūt. Visaugstīgākais no tiem ir Baumanas iela. Šeit bija apmēram sešdesmit šādi "pārtikas punkti" - no lētas līdz visdārgākajam un greznam. Šeit, piemēram, restorāns "Par jumtu" ar stilīgu interjeru, gardēžu virtuvi un biznesa pusdienas. Vai arī "Irish Trinity Pub" - alus iestāde, it kā no pašas Īrijas. Šeit jūs varat izmēģināt dažādus šī putojošā dzēriena veidus. Ashkāna "Kofeīns" dos Jums iespēju pamperāt sevi ar ekskluzīvām kafijas šķirnēm, tostarp marokāņu, brazīliešu un kolumbiešu. Suši bārs "Rock and Roll" piedāvā japāņu ātrās ēdināšanas pakalpojumus ne tikai. Jūs gaida lieliskas zupas, teriyaki un pat rīsu degvīns. Baumanā ir ēdināšanas uzņēmums un kafejnīca ar nacionālu garšu. Ņemiet vismaz "Chak-chak" ar gardu ēdienu un konditorejas izstrādājumiem. Bet visi popularitātes ieraksti pārspēj Ashkhana "Tējas namu". Šī ir viena no vecākajām vietām ar nacionālo virtuvi, kuru mīlēja republikas galvaspilsētas iedzīvotāji. Par viņu un mūsu stāsts iet.

Atrašanās vieta, adrese, kas atrodas netālu

Baumana iela nav bez iemesla sauc par Kazaņas Arbat. Tas ir pats Tatarstānas Republikas galvaspilsētas centrs Vahitovska rajonā. Ielas ir gājējs, tur vienmēr ir daudz tūristu. Tāpēc viņi bieži dodas uz "Tējas namu" (Kazaņā). Iestādes adrese - st. Baumana, māja ir sešdesmit četri. Varam teikt, ka šī kafejnīca atrodas krustcelēs. Māja, kurā tā atrodas, ir stūra starp Baumana un Astronomiskās ielām. Blakus kafejnīcai ir daudz ātrās ēdināšanas uzņēmumu, tostarp pārstāvji no slavenajām starptautiskajām ķēdēm McDonald's un Burger King. Tuvumā - viesnīcas "Suleiman Palace" un "Ramada pilsētas centrs".

Kā tur nokļūt

Tā kā Ashkhana atrodas pašā centrā, tad šeit ir praktiski visi pilsētas transporta veidi. Piemēram, tuvākā metro pietura pie kafejnīcas "Tējas māja" (Kazaņa) - "Tukaya Square". Starp citu, šai iestādei nav jāiegūst speciāli. Šeit varat baudīt uzkodas un dzert tēju, lai atpūstos ekskursiju laikā vai pastaigās pa pilsētu. Ja jums ir steiga, šī vieta ir tieši jums. Ceļotāji, kuri ierodas Kazanā darbam, kā arī tranzīts, ceļo pa šo pilsētu ar pārskaitījumu, lai pārliecinātos, ka kafejnīca ir garšīga un lēta ēst un īsā laikā pārtraukt lietu. Un, ja jūs steidzat vilcienā, tad jūs vienmēr varat nopirkt ēdienu uz ceļa.

Koncepcija

"Tējas māja" (Kazaņa) sastāv no diviem līmeņiem, kas atrodas dažādos stāvos. Pirmais - zemākais - zāle ir līdzīga bistro, tur tiek praktizēta pašapkalpošanās. Augšpusē ir restorāns, ēdieni un dzērieni tiek nogādāti viesmīli. Kafejnīca, no vienas puses, ar nacionālu garšu. No otras puses, tas vispār nenozīmē atteikšanos no padomju pagātnes (vai drīzāk no labajām lietām tajā). Nav brīnums, ka daudzi apmeklētāji raksturo Aškānu kā "ēdamistabu universitātē, tikai mājīgu, ar garšīgu ēdienu un draudzīgu personālu". Restorānā ir četras zāles. Viens tur simts, otrais - trīsdesmit, bet trešais - četrdesmit cilvēku. Ir arī VIP istaba desmit personām. Katrā numurā ir savs režīms. Kafejnīca ir atvērta no deviņiem no rīta līdz septiņiem vakarā, un svētdien ir seši. Tāpēc tas ir arī sava veida ātrā ēdiens, tikai nacionālais. Šeit daži cilvēki ir novēloti, viņiem nav patīkami vakariņas, nesagādā romantiskus datumus. Viņi šeit nenāk klajā ar eksotiskiem ēdieniem vai šovprogrammām. Cilvēki labi ēd, ēd labi un iet par savu biznesu.

Interjers, infrastruktūra, stils

"Tējas māja" (Kazaņa) tika atvērta deviņdesmitajos gados. Tas ir samērā pieticīgais pārtikas institūts. Centrālajā vitrīnā jūs sveicina stilizēti tatāru vectēvu un vecmāmiņu skaitļi. Starp citu, ir divas ieejas Aškānā. Jūs varat doties iekšā no jebkura no tiem. Daži pat rada iespaidu, ka šīs ir divas dažādas kafejnīcas. Telpu pašapkalpošanās zālē galdauti nav galdauti, bet audekls, tupelēs mākslīgie koki. Interjers ir vairāk nekā pieticīgs, bet tajā pašā laikā elegants. Tomēr tautāņu stils ir noturīgs - spilgti attēli, spuldzes, daudz zaļās krāsas, dzīvnieku porcelāna figūriņas, nacionālās mūzikas skaņas no skaļruņiem. Kafejnīcas atmosfēra ir ļoti demokrātiska, tā ļauj atpūsties un patiešām atpūsties. Hands var mazgāt ne tikai tualetēs, bet arī zālēs. Siltuma gadījumā strādā gaisa kondicionieri. Bet otrā stāva zāle ir pilnīgi atšķirīga. Uz galdiem ir galdauti, lustras uz griestiem. Uz sienas ir LCD televizors. Šeit nosacījumi ir ērtāki. Kafejnīcā ir dīvāni atpūtai.

Serviss

Šī Kazaņas kafejnīca piedāvā automašīnu novietošanu. Institūtā jūs ne tikai ēst gardu ēdienu vai dzert tēju ar desertu, bet turpinās sazināties ar draugiem sociālajos tīklos. Galu galā šeit darbojas "wi-fi". Bērniem ir augsts krēsli. Organizētie banketi. Viesmīļi mēģina būt ātri, bet viesiem dažreiz jāgaida. Tas nav pārsteigums, ņemot vērā cilvēku skaitu kafejnīcā. Tas ir ļoti populārs, tāpēc no klientiem tiešām nav atbrīvošanas. Pašapkalpošanās zālē ir izplatīšana. Jūs ņemat paplāti, nāc un saki, ko vēlaties. Bezmaksas galds pirmajā zālē ir retāk, bet otrajā - gandrīz vienmēr. Salāti tiek piepildīti tieši ar jums, daži ēdieni ir pagatavoti arī. Tomēr jūs nevarat samaksāt karti šajā nedaudz arhaiskajā kafejnīcā - tiek pieņemta tikai skaidra nauda.

Ashkanijas virtuve

"Tējas māja" (Kazaņa) var piedāvāt Jums krievu un tatāru virtuves ēdienus. Viss šeit ir sagatavots saskaņā ar klasiskām receptēm no dabīgām sastāvdaļām. Vietējie pīrāgi (gaļa, zivis, kartupeļi utt.) Ir ļoti slaveni starp pilsētas iedzīvotājiem un tūristiem. Mantas, nūdeles, čak-čak olesh, gubādijs - tas viss pastāvīgi tiek pasūtīts regulāri. Kafejnīcā, iespējams, vislabāk ir Kazahstānā tatāru nacionālais konditorejas izstrādājums. Tikai šeit jūs varat uzzināt, kas ir īsts echpochmak vai kystyby. Bet tos pasniedz kafejnīcā, kā arī Eiropas un krievu valodā un pat "padomju" ēdienus (pēdējais ir svarīgs tiem, kas pagātnē nostalgicē). Viņi noteikti izbaudīs "Tējas nams" (Kazaņa). Izvēlne atbilst jebkurai gaumei. Viņi gatavo hodgepodge, skābo krējumu, krabju salātus, "Olivier", līķus ar sieru. Veģetārieši arī atradīs to, ko gūt peļņu. Aukstā sezonā ir labi ierasties šeit un vispirms sasildīties ar karstu zupu, un tad ar tēju. Ēdiens vienmēr ir svaigs, ēdieni tiek pagatavoti tajā pašā dienā un nemelojas. Cūkgaļa nav, bet tiek pārdots dažāds alkohols.

Karstie dzērieni

Galvenokārt šajā kafejnīcā tiek pasniegta tēja "Greenfield". Jūs varat pasūtīt paciņus, vai arī jūs varat - olu krēmu. Šajā gadījumā jūs nogādāsiet garšīgu kafijas tējkannu. Un franču presei tiek pievienoti daži dzērieni. Piemēram, tēja ar smiltsērkšķu. Šeit pasniegtā kafija ir "Jardin Colombia" ar šokolādi. Ja pasūtāt tēju pašapkalpošanās zālē, tad tas tiek izliets izplatīšanas beigās. Karstie dzērieni parasti tiek pasūtīti deserti. Tatarstānā cepšana ir valsts lepnums. Tādēļ šādiem ēdieniem kafejnīcā ir ļoti īpaša pieeja. Smetanniki, čak-čakī, peremyachi - visi lielā sortimentā. Jā, un turisti, kā likums, šeit nokritās, lai "izpētītu" to, kas šeit nepareizi. Tie vispirms pasūta tēju ar desertu, un pēc tam viņi skatās uz pārējo ēdienkarti. Vietējie cilvēki patīk cepti ar karsto dzērienu.

Cenrādis

"Tējas nama" devīze ir garšīga un lēta, lai pabarotu apmeklētāju. Un patiešām, šeit jūs ne tikai piesātinātas un meditējat par karstu dzērienu, bet izlikt šim nav daudz naudas. Vidējā klientu pārbaude ir aptuveni divi simti līdz trīs simti rubļu vienai personai. Daudzi, it īpaši apmeklētāji no galvaspilsētas, tādas cenas ir vienkārši pārsteidzošas. Salāti ir aptuveni četrdesmit deviņdesmit rubļu uz vienu porciju. Pirmie ēdieni - vidēji 80-120 rubļi. Visdārgākās zupas ir oleshi. Daļa kažokādu vai kotlet Kazanā - apmēram simts rubļu. Cepts, pīrs, liellopu gaļa no zobakmens, zandarts - apmēram 150-180 rubļi. Visdārgākais ēdiens ir laša steiks. Viņi maksās apmeklētājiem divi simti septiņdesmit rubļu. Dažādi sānu ēdieni - rīsi, kartupeļi dažādās sugās, griķi, kāposti, makaroni - sākot no 20 p. Kstyby - par 70 rubļiem. Bet tējas ir diezgan dārgas - pakete maksā vismaz divpadsmit rubļus. Deserti - no 30 līdz 50 p. Starp citu, pašapkalpošanās zālē cenas ir tādas pašas, un ēdienu apkalpo viesmīļi.

"Tējas māja" (Kazaņa): atsauksmes

Šī iestāde ieņem vienu no pirmajām Tatarstānas galvaspilsētas labāko kafejnīcu vērtībām ar lētu un kvalitatīvu pārtiku. Tas ir jauks un mājīgs. Cilvēkiem šo Kazaņas kafejnīcu bieži dēvē par "tatāru īpašumu". Darbinieki, kā saka, ir ļoti draudzīgi, viesmīlīgi un uzmanīgi. Trauki ir garšīgi, labi sagatavoti, dekorēti. Restorānā pati par sevi ir gudrs, mājīgs, jebkurā stūrī jūs varat sēdēt ar prieku. Daži apmeklētāji sāk ēst vienkārši ar pīrāgiem un tēju, un tad viņi pārņem visu citu un pat nevēlas iziet! Galu galā šeit ir milzīgs ēdienu izvēle - uzkodas, salāti, karstie, atspirdzinoši dzērieni un stiprāka, un, protams, arī tēja. Un vietējie iedzīvotāji ir arī bieži šīs kafejnīcas patrons. Viņi ne tikai ierodas šeit, lai ēst, bet arī ēst ar tiem. Un darbinieku personāls var mācīties ne tikai no Kazaņas, bet arī no Maskavas restorāniem. Pat tie tūristi, kuri iepriekš apmeklēja citas iestādes vienā un tajā pašā ieliņā, ieteicams šeit atgriezties.