Jam arbūzs peels

Arbūzs un ķirbju pieder pie ģimenes Ķirbju augiem. Pārtikas patērē savus augļus, kas, neskatoties uz milzīgo izmēru un svaru (salīdzinājumā ar avenēm, mellenēm un tā tālāk), vairāk pareizi sauc ogas. Desertā tiek izmantota ne tikai dārzā vai formā ievārījuma ogas. Kā izmanto burkāniem, cukini kā izejvielu. novāc Arī ziemas ķirbju ievārījumu vai sukādes. To var izmantot šim nolūkam, un arbūzu mizas. Šajā gadījumā, izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgs desertu.

Pirms sākat gatavot ievārījumu no arbūzu mizu ar viņiem izgrebj zaļo ārējo daļu ādu. Sami nomizo sadalīts taisnstūra gabalos (ar pusēs no 2 līdz 3 cm un biezums ir nedaudz lielāks par 1,5 cm), un ir nepieciešams, lai Blanch no 3 līdz 8 minūtes verdošā ūdenī ar citronskābi (ilgums ir atkarīgs no augļu gatavības izvēlēto). Un tikai pēc atdzišanas vāra izejvielas.

Lai labāk šķidrumu iztvaiko, trauki ir plašs, taču ne pārāk dziļi. Viss jāsāk ar sagatavošanas sīrupu. Šim nolūkam sagatavotas pan vai kastrolis ieliet cukurs un ūdens tika izliets, pēc tam maisījumu silda (kamēr līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis) pie vidējā siltumu. Vēlēšanās ievārījums, pārbaudot viskozitāti sīrupu: tas samazinājās uz atdzesētas ar saldētavu porcelāna plāksnītes un galu. Ja piliens saglabā savu formu, tad ievārījums tiek uzskatīts gatavs.

recepte 1

Lai sagatavotu ievārījumu no arbūzu mizu bieži izmanto Tolstokorov šķirņu arbūzus. Sastāvdaļas:

• 1 kg arbūzs mizas (nomizoti un sagriež gabalos vienāda lieluma);
• 6 glāzes (plānas) cukura;
• 3 glāzes (plānas) ūdens;
• vaniļas;
• citronskābe.

Pirmkārt, pagatavot sīrupu cukura un ūdens. Atdzesētās pēc blanšēšanas gabalu mizas pirms vārīšanas pārlej sīrupu un atmatā. Cook ievārījums arbūzu mizas trīs posmos, no kuriem stundas, tā uztur 8. Pirms katra jauna vārīšanās cukursīrupu ir pievienots. Pirms pēdējā procedūra ir ievietots ievārījums vaniļas kristāliem un citronskābi. Arbūzs ievārījuma pildīta sagatavoto burkās un nodot tos ledusskapī.

recepte 2

Parasti ievārījums no arbūzu kreveles gatavot ne gluži nogatavojušās ogas. Jums ir nepieciešams, šādus produktus:

• 1 kg kreveles arbūzs (tikai balts mīkstums, sagriež gabaliņos aptuveni vienāda lieluma);
• 8 glāzes (plānas) cukura;
• 3 glāzes (plānas) ūdens;
• citronskābe.

Sagatavot sīrupu un pazemināts it arbūzu mizas iepriekš izlobītas verdošā ūdenī. Vāra, līdz kamēr visi gabali būs pārredzama. Beigās gremošanu tika pievienots citronskābes kristāli. Noņemt no karstuma, aptver bļoda ar ievārījumu marli un ļauj atdzist. Pour ievārījums arbūzs mizu, mēģinot vienmērīgi sadalītu sīrupa un arbūzs gabalus, kas sagatavoti (mazgāti ar mazgāšanas līdzekli, un žāvēti līdz) banku. Uzglabāt ledusskapī.

recepte 3

Šeit ir aprakstīts recepti, kas ražo lieliskus sukādes arbūzs kreveles vai ķirbju. Tas garšīgi deserts ir īpaši noderīga bērniem, kuri ir ļoti mīl viņu. Vispirms sagatavo visas sastāvdaļas.

Par sodas šķīdumu:

• 5 glāzes ūdens;
• 7 g (nedaudz vairāk nekā ½ karotes) tējkarote cepamā soda.

Par iecukurots augļiem:

• 1 kg viena un tā paša izmēra (biezums ir mazāks nekā 2 cm un garums 3 cm) arbūzu peels;
• 1 tase (tieva) cukurs;
• 1 tase (plānas) jebkurš ogu sulas;
• 1 tase (tieva) ūdens;
• pūdercukurs.

Arbūzs brūns ieliet risinājumu cepamais sodas un atstāj uz 6 stundām. Tad caurdurī mazgātas slices piesūcina arbūzs aukstu ūdeni. Sākotnēji iesaistīti sagatavošanā sīrupa. Par šo cukuru un ogu sulas ielej ūdeni, ko līdz vārīšanās temperatūrai. Kad cukurs izšķīdis sīrupā izplatība sagatavotiem gabaliņiem arbūzu peels, stāvēt 5 minūtes, noņem no uguns un uzstāt hours 8. Atkārtojiet šo manipulāciju (apkure un uzstājība) trīs reizes. Pēc šīs maiņas stāšanās caurduris, ļauj notecēt pilnīgi sīrupu. Šķēles arbūzs velmēta pūdercukurā un žāvē. Veikala sukādes arbūzs mizas kādā keramikas traukā sausā vietā.