Pārtika un dzērieniReceptes

Kā cept bekonu cepeškrāsnī, lai tā izrādījās smaržīga

Krūts - ir augstākā kategorija gaļas, vislabāk, kopā ar šķiņķi-cut dzīvnieku līķu. Šajā gabals apvieno muskuļu audu un tauku slāni, un tas sastāvu dod trauku krūtiņa īpašu, ar neko salīdzināmu garšu. Gaļa piemērots sālīšanai, smēķēšanas, grilēšana vienā gabalā, un zupu un cepeši. Cep speķi krāsnī - lietas jautri. Jums ir nepieciešams tikai izvēlēties aukstā laika iesildīties krāsni nebija sabojāt atmosfēru dzīvoklī. Ir daudzi veidi, kā šāda veida cepšanas gaļu. Šeit mēs aplūkojam tikai daži no tiem.

Protams, ir krūšu cūkgaļa, liellopu, teļa un jēra. Uz kuru dzīvnieks butchered, ir atkarīgs no tā, cik tauku vēnām, mīksts un sulīgs produktu. Un saskaņā ar šīs rādītāji un metodes vārīšanas arī atšķirties. Cūkgaļa resnāki un jēra - uzturs. Apskatīsim, kā cepta liellopu gaļu. Šis gabals, savītas ar ķiplokiem, var ne tikai būt lielisks auksts vakariņas, bet iet uz sviestmaizes. Trauku var pasniegt un karstā ar piedevām un ceptiem kartupeļiem vai tvaicētiem dārzeņiem.

Pirms jūs cept liellopu gaļu krāsnī, tā vispirms marinēt. Sojas mērce izspiest caur presi pāris daiviņas ķiploku, pievieno tējkaroti augu eļļas un dažus pilienus citrona sulas. Mārciņa gabals gaļas RUB ar pipariem un vietu marinādē apmēram divas stundas (un pat labāk naktī). Pēc tam, gals ar nazi, lai padarītu sekla samazinājumus virsmas un bāzt tos pusi daiviņas ķiploku un burkānu. Lai liellopu nekļūst sausa, cept to folijā, vīstīt divās kārtās, tā, lai sulas plūda. Pirmkārt, gabals tiek likts uz maizes uzkarsētā cepeškrāsnī 250 °, bet, kad ēdiens sāk skvorchat Beitsa karstumu līdz 200 °. Tā gaļu cep apmēram divas stundas. 10-15 minūtes, lai pabeigtu sagatavošanos jums izvietot gabals foliju un pārlej sulu nogulsnes. Un garoza būs izrādīties, un sulīgumu turpināsies.

Nu kā par aitām? Cep speķi krāsnī var būt identiskā veidā kā liellopu gaļas - ar foliju. Vēl jo vairāk tāpēc, lai likvidētu savdabīgo smaržu (ja kāds nepatīk viņu) var salikt kopā ar gaļu iekšpusē alumīnija lokšņu dažādiem garšaugiem, piemēram, svaigu piparmētru un baziliku, lauru lapu. Lai iegūtu vairāk sulīgiem ēdieniem izcirtņu un nodot vairāk gabalu speķis.

Cūkgaļa muguras ir gara gaļa ar mizu veidošanos. Lai mīkstinātu to, jums ir nepieciešams nedaudz, lai novērstu viņu no ādas. Cūkgaļas marināde nav cietis. Īpaši nepieciešama ar rupju smilšpapīru. Vai nav th sekcijas, laba berzēt ar maisījumu, sāli un pipariem, favorite garšvielas. Pēc tam nashpiguyte gaļas pusītes ķiploku daiviņas. Jūs varat cept bekons folijā cepeškrāsnī, bet jūs varat tikai veidot jūras dzelmē, lai savāktu pēc izlijušas speķi. Neaizmirstiet, ja alumīnija loksnēm izvietot gaļas gabalu un piešķirt tai propechsya līdz zeltaini brūnas.

Kā cept bekonu krāsnī uz cepešpannas vai formā? Vieta gabals auduma augšu obligāti. Aptuveni 40 minūšu gaļu būtu ceptu augstā temperatūrā, un pēc tam vēl vienu un pusi vai divas stundas - pie mērena. Vēlme, lai pārbaudītu traukus ar asu nazi ar tievu asmens, ja daļa ir viegli, bet izlaida bezkrāsainu sulu, bekons ir gatava izvietot rezultātā injekciju. Starp citu, atšķirībā no liellopu gaļas, cūkgaļas garda atdzesēts.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.