Caviar no burkāniem un tomātiem ēd jebkuru pārtiku!

Tas ražas novākšanas ēd jebkuru pārtiku, jo žēlastība ar savu klātbūtni, un gaļu un zivis, kā arī mājputnu un dārzeņiem. Lieliski bagātina garšu, krāsu un aromātu jebkura zupa, kāpostu zupa, zupa, sālījumi, zivju zupa. Tas ir vienkārši izplatīties uz maizes - un tā ir laime. Bet tas nepretenciozs ēdiens - tas Caviar no burkāniem un tomātiem! Atvērt jar ziemā, kā vasarā tīkams un rudenī dāsnu. Un cik ātri iztukšot šādus krājumus! Novāc vairāk, jo tas ir diezgan viegli izdarīt un lēts produkts. Pirmais būs vienkāršākais kaviāru - no burkāniem un tomātiem ar ķiplokiem. Īpaši tāpēc, ka tas ir ne mazāk garšīgs nekā citi.

Ne tik garšīgs kaviāru, jo šķiet - daudz garšīgāka!

Lai sagatavotu mums ir nepieciešams pusi kilogramu tomātu jebkuras šķirnes un konsistenci, kilogramu burkānu, simts gramiem ķiploku, ēdamkaroti etiķa (tas pats galds, ne būtība), puse tase augu eļļas, simts gramiem cukura, tējkarote maltu melno piparu, divas ēdamkarotes sāls.

sagatavošana

Tomātu un burkānu sagatavoties Action: burkāniem notīra, nomazgā, kā ar tomātu mizām izņemt (izlaist verdošā ūdenī, pēc tam aukstā ūdenī - āda būs pārsprāgt, un viegli mizas no augļiem), sagriež kātiņa. Tagad burkāni ir vērpjot gaļas mašīnā, un tomātus smalki sakapāt ar nazi, vai pat mazāka - blenderis.

Pannā ar biezu apakšu, lai apsildītu eļļu nokausēt, ielej atpakaļ dārzeņu maisījumu, pievieno cukuru, sāli un piparus, maisot vāra, tad nekavējoties izņemt liesmu minimumam un vāra uz lēnas uguns divas stundas, laiku pa laikam, pagriežot olas no apakšas, tā ka ne sadedzināt . Par ceturtdaļu stundas pirms beigām slāpē saspiest ķiplokus uz pannas. Jūs varat pievienot nedaudz čili pipars - asumu un īpašu garšu. Pēc tam, maisīt izplatot ķiplokus masā.

Tikmēr, bankas ir nepieciešams, lai sagatavotu: mazgāt tos ar veļas ziepēm un sterilizēti krāsns, mikroviļņu krāsns vai tvaika pār elementāru tējkanna. Toss vērā verdošā ūdenī un aptver, lai saņemtu tos pāris minūšu laikā. Viegli vārot olas aizpildītu burkas, korķi, uzsist viņiem un wrap līdz atdzist. Caviar no burkāniem un tomātiem gatavi. Uzglabāt vēsā vietā.

Kaviārs: tomāti, burkāni, sīpoli

Tas kaviārs ir piemērota, gatavojoties ziemas arī. Vienkāršākais recepte, un daudz jautrības! Tas prasīs trīs kilogrami tomātu, divi - burkāni, viens - sīpolu un puslitru augu eļļas, tējkarote balzamiko etiķa, sāls - trīs ēdamkarotes, divi - cukurs, kas ir viens (un tēju), svaigi malti melnie pipari, pāris lauru lapām.

sagatavošana

Lai iegūtu garšīgas kaviāru - no burkāniem un tomātiem, un sīpoliem! - ir nepieciešams veltīt to gatavot trīs stundas. Nomizo un rupji sakapājiet sīpolus gareniski. Burkāni ir tīra, mazgā, sagriež lielās strēmelēs. Tomāti "izģērbties", plaucē, sacērt ceturtdaļās. Tas viss savukārt mazuļi labu uguns augu eļļu, kurai nav nepieciešams, lai būtu žēl - priekšgala uz krāsu burkāniem uz brauniņš, tomātu blēņas. Tad karbonāde visus dārzeņus, dārzeņu vācot masu lielā pannā ar biezu apakšu. Sulu un eļļu, kas izveidota pēc cepšanas, nonāk to pašu masu. Pievieno sāli un lauru lapas un piparus vārīt maisot. Samazināt siltuma pret zemām un vāra vienu stundu, pagriežot maisījumu no apakšas.

Tajā pašā laikā sagatavot burkas un vāciņus. Noteikti sterilizēt visu. Pirms sākat konservu kaviārs Pievienot etiķi un sajauc. Sadalās vārot maisījumu burkās tūlīt slēgšanas un pagrieziena uz katriem papildu sterilizācijas vāciņiem. Stāv otrādi bankām slēpt un gaidīt, kamēr pilnībā atdzist. Ļoti noderīgs un garšīgs kaviāra - no burkāniem un tomātiem, un sīpoliem. Visi vitamīni ziemā - pie mums! Veikala sagatavju var būt pieliekamajā, un pagrabā. Par ilgu laiku nav rūpēties - ēd ātri.

Caviar no tomātiem, burkāniem, papriku un sīpoliem

Tas būs micēlijs daudz, bet nav jābaidās. Visu to pašu, līdz vidum ziemas nebūs pietiekami. Ļoti garšīga uzkoda! Par to būs nepieciešams: trīs kilogrami tomātu un papriku, kilogramu burkānu un sīpolu, puslitru augu rafinētu eļļu, vienu tasi cukura ar slaidu divas ēdamkarotes sāls (kam patīk sāļa - varbūt!), Uz pusi tējkarote ābolu sidra etiķi top katru jar. Pievieno garšvielas un garšaugi - var būt.

sagatavošana

Lai sāktu, mazgāt un tīrīt dārzeņus, ar tomātu mizām un noņemiet kātiņu, sagriež lielos un pārmaiņus cep (augu eļļas rezerves!). Tad tas viss ir jānokārto gaļas mašīnā vai blenderī, lai izveidotu savienojumu ar visām pārējām sastāvdaļām, izņemot etiķi, kas izlietas gatavību pirms noteikšanu. Lai panāktu svaru līdz viršanai un vāra maisot pusstundu. Vārot maisījumu aizpildīt sterilās burkās, pārlej etiķi un aizvērt pārsegu. Slēpt silts - ļaujiet atdzist. Glabāt vēsā.

Caviar no zaļajiem tomātiem

Tā pozdneosennyaya tukšu, kad tomāti nogatavojas jau par vēlu, un mest tos - piedodiet. Šī uzkoda ir ļoti laba ietekme uz ēstgribu un burtiski neaizvietojams kā pusfabrikāta aizpildīšanai zupas un mērces. Tas prasīs divus kilogramus zaļo tomātu, kilogramu sīpolu, paprika un burkāni, rūgta piparus, divas vai trīs galvas ķiploku, kādi svaigi garšaugi - pētersīļi, dilles, koriandrs, kā pus tasi tomātu mērci, cukuru, un rafinētu eļļu, un puse vai divas ēdamkarotes sāls nav slaidi, pārliecinieties - lauru lapas, zirņu smaržīgos piparus un krustnagliņas apakšā katra no bankām, un virsū pirms maksimuma - mazliet ābolu sidra etiķi katrā bankā - burtiski kafijas karoti.

sagatavošana

Visi dārzeņi, lai sagatavotu, mazgāt, tīrīt, ar tomātu mizām, plaucē tos piparu izņemt kātiņa un sēklas, ieskaitot karstā pipari, vērpjot gaļas mašīnā, pievieno pārējās sastāvdaļas, izņemot etiķi un garšvielas, vāra uz lēnas uguns augstspiediena katlā apmēram stundu, vārīšanās valsts paplašināja sterilos bankās - ar pipariem, lauru un krustnagliņām apakšā, pārlej ar etiķi, korķa, savukārt, pajumti, atdzesē, noņemiet uzglabāšanai.