Pavārmāksla garšīgu empanadas

Empanadas - populārs ēdiens, ko var izbarot sekundes, kā karstu uzkodu vai tasi tējas brokastīm vai vakariņām. Šodien jūs varat iegādāties pusfabrikāts šo ēdienu jebkurā pārtikas preču veikalā, bet garša veikala pankūkas, protams, nav salīdzināt ar mājās vārītu ar mīlestību.

Gatavot pankūkas ar gaļu, jums ir nepieciešams, lai pankūku mīklu bez rauga. Droši vien katrs pavārs ir savs recepte mīklas plānās pankūkas. Kāds saņem savu pienu, kāds izmanto piena produktus, ir ļoti populārs risinājums ir sagatavot mīklu un ka "noslēgta" verdošu pienu vai ūdeni.

Te ir vienkārša recepte mīklas cepšanai pankūkas. Puslitrs piena jums ir nepieciešams veikt divas olas, 250 g miltu, sāls, cukuru un augu eļļu. Dziļā bļodā vai kastrolis pārtraukuma olas, pārlej ar pienu, ielieciet nedaudz cukura un sāls to. Visi maz noslaucīt vai mikseris, izmantojot parasto sveci. Tad pievieno miltus un kārtīgi samaisa, lai bez kunkuļiem. Gatavo mīklu vajadzētu ieliet trīs ēdamkarotes augu eļļas, tad nav katru reizi uztriepes pannas cepšanas laikā.

Kad mīkla par pankūkām ar kefīru nepieciešams veikt 1 olu, tasi jogurts, sāls, cukurs pēc garšas un ceturtdaļu karoti sodas. Tas viss ir saputota ar mikseri, un tad mīkla ir piepildīta ar miltiem tādā daudzumā, ka konsekvence bija kā krēmu. Tikmēr, karsē līdz viršanai ūdeni vai pienu un ielej mīklu, lai tā alus. Šķidrumi vajag tik daudz, lai iegūtu šķidru mīklu piemērots cepšanai plānas pankūkas. Pankūku mīklai vajadzētu stāvēt vismaz pusstundu pirms cepšanas uz lipekļa milti uzpūstiem.

Tikmēr Ļaujiet mums pildījumam. Par tās sagatavošanu var izmantot neapstrādāta, un iepriekš vārīta gaļa (trīs simti grami), kas nepieciešams, lai sasmalcina blenderī vai dzirnaviņas. Ja ir izvēlēta versija ar jēlu gaļu, ir nepieciešams, lai cept malto gaļu kastrolītis par gatavību, sāli un pipariem. Citā pannā cep sīpolu un sarīvētu burkānu uz smalka rīve. Pievienojiet sagatavoti dārzeņus un iemaisa gaļu. Vēlreiz mēģiniet sāli un, ja nepieciešams, pievieno garšvielas.

Ja mēs gatavot pankūkas ar gaļu un rīsiem, tad pievienot pildījumu sagatavotais par divām trešdaļām tasi apvārītus rīsus. Arī gaļas pildījumu, varat pievienot smalki sasmalcina un apceptas pannā kāpostiem. Daudzi cilvēki, piemēram, gaļas pildījumu ar sasmalcinātiem cieti vārītas olas, un / vai sagriež mazos gabaliņos vārītu sēņu. Ja gaļa pildīšanas izrādījās diezgan sausa, to var atšķaidīt ar nelielu gaļas buljona.

Gatavojot pildījumu, mīkla ir pietiekami uzstāt, tādēļ jūs esat gatavi cept. Par padarīt pankūkas ir vislabāk izmantot speciālu pan - pankūkas. Gatavs cept, var tikai pēc tam, kad panna ir labi silda. Pankūku gatavošanas laiks - 15-25 sekundes uz katru pusi.

pildījumu Gatavošanās pankūkas ar gaļu, ko apkārt ēdamkarote maltas katru pankūku un locīšanas tai cauruli vai aploksni. Gatavi pankūkas var cept uz pannas vai zem grila cept krāsnī.

Man jāsaka, ka empanadas - pietiekami augstu kaloriju ēdienu, tāpēc tas nav ļoti piemērots uzturs. Samazināt kaloriju vairākos veidos. Pirmkārt, to izmantošanu cepamā panna ar pretpiedeguma pārklājumu un atteikties augu eļļu mīcīšanas mīklu. Otrkārt, veikt, lai sagatavotu pildījumu zema tauku liellopu, vai vēl labāk - ar vistas krūtiņa. Tā kā piedeva pie pildījumam var izmantot sasmalcinātu kāpostu, kas ir nepieciešams, lai izbāzt nelielu daudzumu ūdens.

Tur var būt pankūkas ar gaļu karstu ar krējumu vai kečupu vai auksts, barošanas tos tēju. Līdzīgā veidā sagatavo pankūkas ar citiem pildījumiem.