Kā cept ķiršu pīrāgs "Pleasure"

Ķiršu pīrāgs "Delight" - brīnišķīga kombinācija mīkstu mīklu, maigu krēmveida krēmu un ogām "skābo". Tas mīklas ir ideāls kā desertu par svinībām vai romantiskām vakariņām. Vai varbūt jūs vienkārši vēlaties palutināt savu mīluli ar kaut ko garšīgu? Tad justies brīvi, lai nokļūtu darbā, un jūs nenožēlosiet - gardu ķiršu pīrāgs patīk, neuztraucieties, visi bez izņēmuma. Bet vispirms, lemt par jebkuru recepte darīs kūkas.

funkcijas deserts

Būtu uzreiz jāatzīmē, ka jebkurš ķiršu pīrāgs "Pleasure" vienmēr sastāv no trīs slāņiem.

Pirmais slānis - mīkla. Tas var būt diezgan atšķirīgi. Mīlestība drupans? Padarīt Shortcake. Vairāk konkursu un kušanas mutē uzskatīts cepumu pamatnes. Arī cepti ķiršu pīrāgs kārtainās mīklas. Lietojot vairākus slāņus jums svaigs smalkmaizītes. Jebkurā gadījumā, apakšējais slānis raksta jāveic mīklas. Ērtākais viens sagatavošanas apļa izrullē, kas uz paplātes vai konteinerā, kas bija līstes. Tie palīdzēs saglabāt formu, ja piepildīts ar "iekšējo" kūka ar krējumu un ķiršu.

Otrais slānis - krēms. Tas būtu konsekvence biezu, saldu garšu un krēmveida sastāvu. Tāpēc galvenā sastāvdaļa parasti ir siers "Maskarpone" vai līdzīgs tā "Omichka" un "Fun". Ja jums nav šo produktu, mēģiniet veikt ķiršu pīrāgs "Delight" ar biezu olu krēms, vārīti trekna piena un sajauc ar putukrējumu sieru un sviestu.

Trešā kārta - ķirši. Ir grūti iedomāties kūka bez skābs ogām. Tie var būt svaigi vai konservēti, bet ievērot obligāto nosacījumu - nav sēklu. Dažreiz ķirši tiek novietotas tieši uz mīklas, un top pārklāti ar krējumu. No tā garša ir, principā nemainās.

Kā pagatavot ķiršu pīrāgs "Delight" ar īsu mīklas

1. Half krūzes milti sajauc ar pusi tējkarote sāls, karbonāde nazi ar mīkstināts margarīnu (120 g), līdz iegūst viendabīgu irdena masa.
2. Ņemot vidusdaļu padziļinājuma, pour ¼ tase aukstā ūdens un mīcīt vienmērīgu mīklu. Būtu jāiesaiņo plastmasas wrap un ievieto ledusskapī uz 2-3 stundām.
3. Sagatavojiet pildījumu, tāpēc viņa bija laiks, lai atdzist. 600 grami svaigu ķiršu brīvs no kauliem un vietā caurdurī, lai savāktu sulu plūst. Iegūto šķidrumu sajauc ar 1,5 ēdamkarotēm cietes un simts gramiem cukura. Put svaru lēnas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ieliet maisījumu svaigu ķiršiem un sajauc. Sagatavoti pildīšanai tiek sadalīta uz kūka pilnībā atdzisusi tikai formā.
4. Rūpēties par sagatavošanas krēmu, kas ir arī pirms izplatot kūka būtu ledusskapī. 250 grami 33-35% tauku krēmu ritmā ar 150 gramiem cukura un 250 grami siera "mascarpone".
5. Atdzesētas roll mīklu aplis ar diametru nedaudz lielāka formu, kas bija rezervi malas, ja nepieciešams samazināt lieko. Cept kūku krāsnī vidējā temperatūrā 15 minūtes.
6. Pēc tam, kad pilnībā atdzisušas uz smilšu pamatnes Ielieciet sviestu krēmu, un tad - daudz ķiršu. Pēc atdzesēšanas vienu stundu brīnišķīga kūka ir gatavs! Lakomtes jūsu veselībai!