Kā marinēties pīli cepšanai? Ieteikumi par to, kā marinēt un garšīgi pīļu apdedzināšanas krāsnī

Katra sieviete agrāk vai vēlāk saskaras ar nepieciešamību noteikt tabulu uz ievērojamu skaitu cilvēku. Jubilejas vīrs, meita vai dēla izlaidums, Ziemassvētku vai Jaungada - tādēļ, ja ir maz iemeslu! Un jūs vienmēr vēlaties ēdieni bija ne tikai garšīgi, bet arī skaista, tik priecīgi svētki aicināja, un vīrs būtu lepns, ka viņam ir tik izveicīgs sievu.

interesanti

Gandrīz mēnesi pirms paredzamā triumfa rakstīts izvēlnes kilometru apkopotie saraksti produktu iepirkuma principus, pārdomāts apkalpo trauki, galda apdare, apdares desertus ... Īsāk sakot, problēmu - kumoss. Un, protams, reti svētki pilnīga bez gaļas. Un te, es gribu kaut ko pārsteigt viesus, lai burgers, karbonāde un panētas cūkgaļas franču nes malā uzreiz, kā parasti un nedaudz pārspīlēta ēdieniem.

Ideālā, kas spēj pārsteigt draugus un ģimeni un būt Corona, galda ēdienu - ceptu pīli. Ir nepieciešams tikai, lai izvēlētos atbilstošu svara kopiju šo garšīgu un barojošu putniem un atrast pienācīgu recepti, kurā ir sīki aprakstīts, kā marinēties pīli. Galu galā, kas parasti tikai marinādē satur slepenu maigumu un izsmalcinātu garšu jebkura gaļa. Ņemiet vērā, ka jums ir pienācis īstajā vietā! Šodien mēs tikai runājam par to, kā gardu marinēt pīle.

Izvēloties putns

Protams, vispirms ir nepieciešams iegādāties. Lūk, ļaujiet man sniegt jums dažus praktiskus padomus, lai jūs viegli izvēlēties labāko pīle tirgū, un neviens pārdevējs nevar maldināt jums, ka devāt zhirnenkogo ekzemplyarchik pīlēns, kurš nomira no vecuma pirms divām nedēļām. Pirmkārt, putns jāsver aptuveni 2-2,5 kg.

Tas nodrošina, ka tā ir jauna, un tādēļ trūkst raksturīgo smaržu pīles, kas ir ne ikviena vēlmēm. Otrkārt, pīles, izrādās, ir dējību un gaļas veidu. Jums ir nepieciešams otrs - šajā putnu maigāka un garšīga gaļa. Treškārt, saistībā ar pīles gaļu vajadzētu būt bagāts tumši sarkanā krāsā. Ar šādu šos vienkāršos norādījumus, jūs noteikti iegūt pīle gatavot kas būs viegli un patīkami, un tiešām izbaudīt to - un pat vairāk.

svarīgs process

Tagad - cik marinēties pīli cepšanai. Ir bezgalīgi daudz receptes, bet gan par svētkiem, protams, visvairāk oriģinālu vajadzība. Mēs piedāvājam, lai uzzinātu, kā marinēt Pekinas pīle. Šis ir viens no slavenākajiem ķīniešu ēdienus, kāds varētu teikt, vizītkarte Ķīnā. To pasniedz ar maizi, divas mērces un sīpoliem, rāceņi, un parasti viesi vienprātīgi atzina, tādējādi sagatavoto mājputnu karaliene tabulā.

Interesants variants

Tātad, kā marinēt Pekinas pīle. Lai to panāktu, izņemot pīles, jums būs nepieciešams: cukurs - 2 ēdamk. l, sojas mērce -. 5 v. l, medus -. 1 ēdamk. . L, saulespuķu vai olīveļļa - 1 tbsp. l., karstais ūdens. Jāatzīmē, ka putns marinē šo recepti pietiekami ilgi, lai to panāktu, ir jābūt iepriekš. Tādējādi, audi (protams, sagatavots un ķidāts) mleduet rūpīgi izmazgā ar karstu ūdeni. Nedaudz berzēt ar sāli, neaizmirstiet, ka sojas mērce ir pārāk sāļš. Sajauc bļodā cukuru, 4 ēdamk. l. sojas mērci un pievienot tam nelielu daudzumu vāroša ūdens - pietiekami, lai sajauc pietiekami berzes pīle.

Rūpīgi mētelis mājputnu marinādi un nodot to uz pudeles vai burkā. Saskaņā ar viņas aizvietotājs dziļā traukā vai nodot visu struktūru panna - tas ir nepieciešams, lai kaudze papildus mērci. Tagad jūs varat aizmirst par pīle nākamo 12 stundu laikā (vēlams uz nakti) - tas ir, piemēram, iemērc maisījumā un mazliet sausa, tad, kad roasting veidojas gardas kraukšķīgas.

Ja putns neietilpst ledusskapī, jūs varat dot to balkonu. Bet tas vēl nav viss noslēpumus par to, kā marinēties pīle uz krāsns. Pēc nepieciešamo laiku, sajauc atlikušo šķidrs medus ar karoti sojas mērci un augu eļļu. Ja medus ir biezs, tas ir izkausē ūdens vannā. Arī šis labi berzēt duck maisījumu un šo laika atvaļinājumu četrdesmit minūtes vai stundas. Tas arī viss! Tagad jūs zināt, kā marinate Pekinas pīle, un to var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Tālāk, attiecas uz mazo - Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem, novietojiet putns uz stiepļu plaukts un noteikt pannu, kas būs aizplūšanu sulu zem. Ļaujiet pīle propechetsya šajā formā apmēram pusstundu.

Pēc tam, kad tā ir apgāzties un cep vēl 15-20 minūtes. Tad atkal likt atpakaļ, lai palielinātu temperatūru līdz 220 grādiem un beidzot dopech līdz zeltaini brūnas. Tas prasīs apmēram vēl 15 minūtes. Iesniedzot savu sagriež veikls šķēlēs tā, ka katrs no tiem noteikti bija kraukšķīga. Ar šādu audiem paļauties divi mērce - viena kečups sajaukts ar reljefi ķiploku sinepēm, un, otrkārt - sojas mērce tiek sajaukts ar ķiplokiem. Ticiet man, pirksti oblizhut viesiem un noteikti ņems interesi, kā marinēt pīle ar ķīniešu stilā. Un viņi atklāj noslēpumu, vai paturēt sev - jums izlemt!

viegli recepte

Ja jums ir katastrofālas laika trūkumu, ir vienkāršāka versija, kā marinēties pīle uz krāsns. Jums būs nepieciešama 2-3 ēdamk. l. karsts sinepes, 2-3 ēdamk. l. šķidrs medus, sāls un pipari pēc garšas. Putns ir mazgāt, sausa papīra dvieli un uzmanīgi iekšpuses un ārpuses berzēt ar sāli un pipariem. Pēc tam, vienādās proporcijās sajauc sinepes un medu un visām pusēm uztriepes pīļu marinādi.

Pēc tam jūs varat nekavējoties nosūtīt krāsnī. Stack putns uz pannas būtu jāatbalsta uz leju, un pirms iestatīšanas cept, ieliet tasi ūdens. Periodiski, jums ir nepieciešams meklēt krāsnī un ūdens veidojas pīļu sulas. Mājputnu, vārīti saskaņā ar recepti, izrādās, sulīgs, konkursu, flavorful, un, galvenais, laika izmaksas, tajā pašā laikā minimāli. Pasniedz tas ir viss, ar svaigu dārzeņu piedevām. Viesi novērtēs jūsu centienus un veikt simtiem komplimentus ceptas skaistumu un savu spēju gatavot garšīgas maltītes.

secinājums

Cerams, ka iesniegtie receptes būs noderīga. Izbaudiet savu maltīti un ļaujiet brīvdienu būt spilgti un neaizmirstamu!