Kā pagatavot bulgur rotāt: recepti

Kā likums, uz mūsu galdiem bieži vien šķiet, rīsu vai griķu. Es esmu noguris? Tad šodien mēs jums pateiks, kā gatavot bulgur rotā. Daudzi mājsaimnieces ir dzirdējuši par šo produktu, bet nezināšanas gadījumā, kā viņi saka, spiesti iet ar plauktiem ar šo labību. Un tas ir darīts veltīgi.

Apskatīsim sīkāk, un runāt par bulgur. Kāda veida krustiem, kā sagatavot to, kādus produktus apvienot, un tā tālāk. D. Piedāvājam dažas vienkāršas, bet ļoti garšīgas receptes, ar kurām apstrādāt pat nepieredzējušiem jaunatnācēju kulinārijas mākslu.

Kas ir bulgur

Tātad, pirmais jautājums, mēs analizējam - tas ir bulgur. Šis graudi tiek sasmalcināta (nepiemīt tās membrānas), steamed un pēc tam žāvē kviešus. Atkarībā no veida un metodi saspiešanas bulgur var būt maza, vidēja vai rupja (pilavik). Bulgur putra ir ļoti populārs austrumos. Īpaši viņai ēst Turcijā, pat aizstājot Att.

Ko gatavot

Ja jums ir tikai sāk iepazīties ar šādu produktu, piemēram, bulgur, tas ir par graudiem, kā to gatavot, un par to, ko tas trauki viņa der vislabāk, vēl nav zināms, tad pieņemsim iegūt šo jautājumu. Pirmkārt, kā mēs jau iepriekš teicis, tas ir lielisks aizstājējs parasto rīsu mums. No tā jūs varat pagatavot brīnišķīgu gardu plovu.

Arī bulgur sagatavošanai tiek izmantota piegaršu kūkas un maizi. To var izdarīt no bulgur sātīgas pīrāgus, izmantojot pārslām kā pildījumu. Daudzas sievietes izmanto šo produktu gatavošanā tomātu zupa ar samērā biezu konsistenci. Un bulgur salāti lieliski.

Bulgur gaļas iet tikai naudas sodu. Īpaši tas mijiedarbojas ar vistu vai liesas liellopu gaļas. Ļoti laba kombinācija - bulgur un maltā gaļa. Šādu maisījumu var pildījumam pīrāgus un kūkas, pildījumu tomātu un papriku, baklažānu un skvoša.

Starp citu, bulgur putra - tas ir ideāls ēdiens tiem, kas diētas, badošanās vai praktizē veģetārismu. To var pagatavot saldu vai sālīti. Bulgur drupans, tas ir ideāls dārzeņiem, kā garnīrs, vai arī var kalpot kā atsevišķu ēdienu.

Derīgās īpašības

Šis pārsteidzoši garšīgs graudaugi, kas ir smalks pikants aromāts, kas ir ļoti noderīga veselībai. Bulgur Sastāvā lielu daudzumu ogļhidrātu, un glikēmiskais indekss produkta ir ļoti zems. Uzturvērtība, ja mēs salīdzinām, jo bulgur ir tāds pats kā makaronu izgatavots no cietajiem kviešiem. Un tie ir zināms, ir ļoti noderīga.

Astes satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu mūsu ķermeņa. Bulgur ir bagāti ar magniju, cinku, dzelzi un fosforu.

Kā pagatavot bulgur

Tātad, iet uz galveno jautājumu - kā gatavot bulgur rotāt? Tikai teikt, ka ir divi veidi, lai sagatavotu šo ēdienu. Pirmkārt, graudaugu var ātri apcept eļļā un pēc tam ātri vārīties. Otrkārt, tas var būt vienkārši ilgi gatavot un saņemt irdena haoss, ne sliktāk kā pirmajā versijā.

Kā likums, krievu saimniece uz jautājumu: "Kā gatavot bulgur rotā" - jums pateiks, ka tas ir nepieciešams gatavot. Variants ar cepšanas bieži netiek izmantota mūsu valstī, jo tas prasa laiku un dažas iemaņas. Šis variants ir biežāk izmanto Austrumu un Centrālajā Āzijā.

Šodien mēs pavārs bulgur, jo tas ir ātri un viegli risinājums, kas piemērots mūsu mīļākās. Tas ir nepieciešams:

• Viens kauss graudaugu.
• Divas glāzes ūdens.
• Sāls un pipari.
• Nedaudz citronu sulas.
• Kanēļa standziņa (pēc izvēles).

Ielej ūdeni katlā, ielieciet atpakaļ kanēļa standziņu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs izņemt nūju (tā vairs nav nepieciešama, jo kad vārīšanas jau ņemot vērā visas tās aromātiskās īpašības ūdens). Iegremdēt ūdens kviešu putraimi, sezonā ar sāli un pipariem un vāra apmēram desmit minūtes.

Kā pagatavot bulgur rotāt tiesības? Kā likums, precīzs gatavošanas laiks neviens rādīs. Tas svārstās no septiņiem līdz piecpadsmit minūtēm. Pieredzējis saimniece saka, ka biezputra ir gatava, kad viss ūdens ir absorbēts vērā putraimiem. Skat par sevi, skatīties, aprēķināt laiku sagatavošanu. Viss būs faktiski ir atkarīga no graudu skaitu, kas jums pavārs un uguns spēku, uz kuras stāv panna.

Pēc putras absorbē ūdeni, izslēdzot uguni. Pievienot tur mazliet sviesta, samaisa, pievieno citronu sulu, samaisa un atstāj trauku atpūsties desmit minūtes. Jūs pat varat segt kastrolis biezu dvieli. Vai likt spilvena, mana māte kā bērns nāca ar kartupeļu biezeni.

Bulgur ar gaļu

Kā solīts, mēs pastāstīt, kā gatavot bulgur par garnīrs ar gaļu. Par šo ēdienu, mums ir nepieciešama ļoti vienkāršu kopumu sastāvdaļas:

• Vienu tasi bulgur.
• 400 g liellopu gaļas.
• Viens jar mizoti tomāti.
• Sviests - 40-50 grami.
• Sāls un pipari, un garšvielas - pēc garšas.

Šis ēdiens tiek izmantots tikai divas konteinerus: panna un pot. Viss ir sagatavots tajā pašā laikā, kas ir ļoti ērti un ietaupa laiku. Pannā, kā jūs jau saprot, mēs pavārs bulgur. Kā to izdarīt, mēs jau runājām mazliet lielāks. Pannas likt gaļu, sagriež garās strēmelēs. Pievienot tomātiem, sāli, pipariem un cep vidējā siltumā apmēram desmit minūtes. Šajā laikā, vārīti graudaugus. Pievienojiet bulgur ar gaļu, papildināta ar nelielu ūdens un vāra uz lēnas uguns, bet, kamēr ūdens ir pilnīgi iztvaikojis. Jūs varat pievienot arī sviestu. Bet, ja jūs ievērot diētu, un bez sviesta trauku būs izrādīties ļoti garšīgs un apmierinošs.

Pasniedz var rotāt šķīvi ar papriku, citronu šķēlītēm, svaigu tomātu, vai sapratu sagrieztu gurķi.

Pavārmāksla zupa

Tas ir arī ļoti garšīgi un aromātiski zupa ar bulgur. Ēdiens ir ideāli piemērots faniem "maz" pusdienās, un baudīt kaprīzs bērnam. Bet tikai vēlos atzīmēt, ka gatavošanas lielu katlu, kā mēs parasti darīt ar zupu, nav ieteicama. Pēc tam, kad stāv stundām ledusskapī, šī zupa kļūs no "ūdeņains", kā parasti bieza putra.

Lai sagatavotu zupu būs nepieciešams iepriekš ceptas gaļas buljonu. Tajā mēs pievienosim kartupeļus un cepšanai (burkānus ar sīpoliem). Bulgur ieteicams apcept nedaudz eļļas un tad pievienot zupai. Lai garšu beigās cooking, pievienojiet vairāk zaļumus. Tas ir lielisks ēdiens bērniem un uztura tabulā. Zupa ir piesātināts, bagāts, bet tas ir viegli sagremo un nenodrošina kalorijas.

Bulgur plovs

Plovs - mīļākie daudziem ēdieniem. Sagatavot no bulgur nevis rīsu - vienkāršas. Saskaņā ar tradicionālo principu ceptas gaļas, pievieno burkānus, sīpolus. Pour bulgur un pievieno ūdeni. Jāatzīmē, ka šis plovs sagatavos kārtu ātrāk nekā ar rīsiem. Jums būs nepieciešams apmēram piecpadsmit minūtes. Tad atslēgt uguns, pārklāj ar dvieli, gaida pusstundu, un jūs varat ēst lieliski garšīgs un skaidru risotto.