Kā pagatavot omleti ar mannas?

Olu kultenis reiz izgudroja franču valodā. Kopš tā laika, tas bija daudzus gadus, un ēdiens joprojām ir ļoti populāri. Ir simtiem dažādu recepšu tās sagatavošanā. Viens no interesantākajiem variantiem tiek uzskatīta omlete ar mannu. Kā tas atšķiras no pārējiem, un to, ko noslēpums uztur olu masu ar graudiem?

Klasiskā veidā

Visbiežāk šī omlete ar mannas putraimiem vārīti uz plīts, izmantojot samērā nelielu komponentu kopums. 6 olas vajag 50 grami mannas, glāzi piena, nedaudz sāls un 25 gramus cukura.

Šis process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Pirmie olas ir beat labi ar cukuru.
2. Tālāk, pievieno nedaudz sāls, produkts nav mīlīgs.
3. Tad, neapturot maisīšanas, lai maigi ieviest pienu.
4. Pēdējais pievieno maisījumam manna.
5. Pan likts uz uguns un tā labu siltuma, iepriekš ieeļļot ar eļļu. Tas var būt gan augu un dzīvnieku izcelsmes produktiem.
6. Krēms maisījumu ielej pannā un nekavējoties pārklāj cieši segt to.
7. Padarīt uguns mazākas.

Tagad mēs varam tikai gaidīt. Pēc apmēram 15 minūtēm omlete ar mannas putraimiem ir gatava.

Serve šo ēdienu, pievienojot plate kaut ko saldu (ievārījums, sīrups vai ievārījums). Tiem, kam nepatīk šādas muļķības var vienkārši dzert to ar tēju vai kompotu.

mazi noslēpumi

Daži iesācējs saimniece nesapratu, kas padarīja omleti ar mannu. Kādi ir pievienots maisījumam krustiem iemesli? viss ir ļoti vienkārši. Tāpat parasti nāk, lai padarītu trauku sulīgs. Pirmkārt, smalkas mannas daļiņas sitieniem laikā veicināt vairāk labi sajaucas produktu. Otrkārt, ar to palīdzību rada lielāku gaisa burbuļi, kas palīdz radīt "skelets", no trauka. Treškārt, cepšana pie augstas temperatūras graudu uzbriest, piešķirot papildu summu omlete laikā. Labs pavārs ir daudz šādu noslēpumi. Piemēram, to pašu greznums varētu sasniegt, ja maisījums tiek ieviesta karstu pienu un pēc tam pievienot nedaudz sodas ar etiķi. Dažreiz, lai saglabātu summu par pavāri dod aizpildīt olu masu uz pannas nedaudz silta. Tas aizsargā to no dedzināšana. Turklāt ir svarīgi ņemt vērā attiecību sastāvdaļu. Mitrums nedrīkst būt ļoti daudz. Tā būs pazudināt paredzēto efektu un ceptas olas būs peldēt ar karstu šķidrumu.

Uztura ierobežojumi

Ja persona ir alerģiska reakcija uz proteīnu, tai vajadzētu ierobežot vai pilnīgi izslēgt šādus produktus no viņu uzturu. Šiem cilvēkiem, jūs varat sagatavot īpašu omlete ar mannas putraimiem krāsnī.

produkti šajā gadījumā ir šāds: ar ātrumu 50 mililitriem piena, tējkaroti mannas un vienu olas dzeltenumu.

Sagatavot ēdiens ir vienkāršs:

1. Uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no proteīniem samontēt atsevišķā traukā un viegli uzvarēts.
2. Pievieno pienu un turpina maisīt jau tiek izmantots blenderī.
3. Ievadiet mannas un pakāpeniski pārtrauktu pukstēšana.
4. Maisījumu lej veidnē un nodot to krāsnī. Pre-nepieciešams sasildīt to līdz 185 grādiem.
5. Vēlme būt manāms ar palielinātu apjomu un brūni garoza.

Lai omlete nedeg vai stick, labāko formu eļļas eļļot dzīvniekus. Tas padarīs ēdiens vairāk tīkams. Iesniegt galda būs tikai rūpīgi noņemtu no karstā pelējuma. Trauku izrādās konkursu un vieglas, un vissvarīgāk - droši.