Pavārmāksla ievārījums feijoa. Divi vienkārša recepte

Rudens - laiks, kulinārijas izstrādājumiem. Piepilsētas zonās nogatavojušies āboli, dažādas ogas un augļi, no kuriem varat veikt garšīgu mājās kompoti, želejas, ievārījumus un sulas. Tomēr dažreiz es gribu stājas ikdienas ikdienas pilienu eksotisku. Galu galā, svešiniekiem mūsu platuma grādos, tropu augļi ir labi ne tikai svaigus, bet konservu veidā. Kā par gatavot dzimto sākotnējo ievārījums feijoa?

Šis neparastais izskats augļu jau diezgan stingri iesakņojusies Krievijas plauktos. Mazie augļi bagāts zaļā krāsa ar biezu ādu un smaržu svaigiem gurķiem, iespējams, ir redzējuši katrā. Bet vai jūs zināt, cik lietderīga šo augļu ar dīvaino nosaukumu? Augļi feijoa, ievārījums no kuriem ir labvēlīga īpašības, piesātināts ar lielu daudzumu joda un vitamīnu. Regulāra patēriņu no tām ievērojami samazinās risku, vairogdziedzera slimību. Turklāt, augļu noderīgi pavasara avitaminoze. Tas ir iemesls, kāpēc tas ir tik svarīgi, lai saglabātu to, lai ievārījums saglabāt ne tikai garša laba, bet derīgās īpašības svaigu augļu.

Kopš audzēšanu miršu - procesa ļoti laikietilpīga un dārga, vienkāršākais veids ir iegādāties jau nogatavojušos augļu ievārījumu. Receptes šo delikatesi daudz. Šodien mēs aplūkojam divus no visvairāk interesanti un viegli.

Klasisks ievārījums feijoa

Lai padarītu to, jums būs nepieciešams:

• 1 kg augļu;
• 1,5 kg cukura (ņemiet vērā, ka uzglabāšanas galaprodukta ledusskapī pietiekami uz 1 kg, vai ievārījumi var cukuru).

Ir iespējams uzsākt gatavošanas procesu. Feijoa jānomazgā, mizoti, sagriezti kātiņa ar asu nazi, kā arī paliekas ziedkopām. Augļus var sagriezt mazos gabaliņos, vai nodot tos caur gaļas mašīnā. Tas atkarīgs no tā, kā jūs vēlaties, lai iegūtu homogēnu, kā rezultātā masas. Rezultātā augļi "pildījumu", sajauc ar cukuru, pievieno nedaudz verdoša ūdens un nodot vārīties uz lēnas uguns. Laiku pa laikam maisīt saturu konteinera jābūt, ka tā nekļūst piestiprināta pie sienām virtuves. Feijoa ievārījums būs gatavs aptuveni 6 stundām līdz tam, ka būs nepieciešams atdzist, ielej stikla burkās un liek ledusskapī. Nesatraucieties, ja produkts tumšākas un iegūt bagātīgu brūnā krāsā. Tas ir saistīts ar lielu daudzumu joda augļiem. Krāsu maiņa nekādā gadījumā nenozīmē pasliktināšanos garšas.

Jam no visa augļu feijoa

Daudz vairāk interesanti iegūt kārumu, ja auglis ir sasmalcina. Šeit ir saraksts ar vajadzīgajām sastāvdaļām:

• mārciņu mirtes;
• 1 slīpētas stikla cukurs;
• 1 tējkarote brendiju (pēc garšas un vēlmes);
• puslitru verdoša ūdens.

Augļi ir tāds pats kā iepriekšējā receptē, tīras, bet ne mest mizu. Lai augļi ir tumšs, tie būs nepieciešams, lai pulksteni bļodā ar aukstu ūdeni. Pannā ielej cukuru un likt uz plīts. Samazini uguni līdz minimumam. Pastāvīgi maisīt saturu, tāpēc, ka tas nav sadedzināta. Lai cukurs izšķīst un kūst ātrāk, jūs varat pievienot nedaudz ūdens. Kad esat ieguvuši karameļu masu, noņemiet katlu uz īsu laiku ar plāksnēm (apmēram minūti). Tad uzmanīgi pārlej ar verdošu ūdeni. Tagad mums ir cukura sīrupu, kas nākotnē būs sagatavot ievārījums feijoa. Tā izplatīt tīrīšanu un atkārtoti likt katlā uz uguns. Saturs ir vāra, bet pēc tam vajadzētu gatavot vēl vienu minūti 7. Tad atbrīvoties no nevajadzīgām tīrīšana, drenāžas sīrupu caur sietiņu vai marli (tas ir labāk izmantot, pirmkārt, tā kā masu izrādīties diezgan bieza).

Tagad jūs varat pievienot gatavās masas cukura atlikumu, un augļiem feijoa. Visu vāra 40 minūtes virs vidējas uguns, pa laikam apmaisot. Konjaks pievieno apmēram minūti, līdz tā ir gatava. Pēc tam, kad ievārījums ir atdzisis, izplatīt to uz bankām un ielieciet ledusskapī.