Asorti Gaļa: receptes ar fotogrāfijām. Making gaļas ēdieni

Neviena puse ir pabeigta bez gaļas sagriešanai. Protams, daudzos lielveikalos pārdod gatavo produkciju, lai varētu izdarīt aukstās uzkodas. Bet jūs varat sevi un darīt visu, lai iegūtu patiesu darbu kulinārijas mākslu. Apskatīsim dažas interesantas iespējas.

Kādi produkti tiek izmantoti aukstās uzkodas?

Lai sagatavotos aukstās uzkodas, jūs varat veikt nekādus gaļas produktus. Tas var būt ceptu šķiņķi, un lasi, un desu, un speķis. Bez tam, jūs varat izmantot gaļu par savu pieņemšanā. Vairāki receptes mēs piedāvājam šajā rakstā. Kopumā nepastāv noteikumi un ierobežojumi. Paļauties uz savu gaumi.

Kā jums organizēt asorti gaļu?

Ja jūs vēlaties mainīt brīvdienu tabulu, tā nevar iztikt bez gaļas. Bet pats galvenais - atcerieties, ka daudz ir atkarīgs no piedāvājuma. Ja jūs vienkārši narezhete pats desu un lašu, tas nav oriģināls. Viss, kas jums ir nepieciešams organizēt tā, lai tas izskatījās kā kulinārijas šedevrs.

Lai gaļas gabalus izrādījās skaisti, tas ir labi, lai izmantotu salātu, gurķu šķēlītes, ķiršu tomātiem, olīvām, melnās olīvas, cirtaini pētersīļiem. Veikt visu, kas ir pie rokas, un, kā saka, sapnis. Mēs sniegt dažus piemērus par to, kā jūs varat pieteikties aukstās uzkodas. Dizains (fotogrāfijas izmanto šajā rakstā parāda dažādas iespējas), ir spilgti un oriģinālu.

Triku no tirdzniecības

Asorti gaļa izskatās skaisti, ja šķēlēs lašu ritenī veidā caurulēm vai ruļļos. Turklāt šīs aploksnes, jūs varat aizpildīt ar pastēti un pievienojiet dārzeņus, jūs saņemsiet atbilstošu uzkodas. Vidū šķīvja var likt mērci, kečupu, sinepes. Spilgti rotājumi, kas iegūti no granātābolu sēklām. Zaļā sīpolu var veikt pa līkumotu serpentīns.

Asorti gaļu, par šo jautājumu, un augļi var būt dekorēti ar dzīviem ziediem. Šis pavediens izskatās ļoti svētku un eksotiska.

Pat lielākā daļa parasto desa, arugula dekorēts ar vairākām filiālēm, izskatās labi, un tas ir ļoti pievilcīgs, nav sliktāks, nekā restorānā. Tāpēc nevilcinieties, lai eksperimentētu ar savu kulinārijas radošumu.

Lielisks izskats ir griešanas dekorēts Ķīnas kāpostu lapas, konservētu kukuruzka, zirņi. Tas ideāli saplūst ar vīnogām, citronu un kivi.

Jo dārgi restorāni sniegt precizējumu ēdienus ar griešanas plati pārkaisa ar garšvielām.

gaļas roze

Cilvēki bieži rotā delikateses gaļas rozes. Nu, vai desa, tad, kā saka, tas viss ir atkarīgs no vēlmes un spējas. Jebkurā gadījumā, izrādās, ir ļoti labi.

Norādījumi par sagatavošanu dekoru:

1. Plānās šķēlēs desu vai gaļu.
2. Viens gabals satīt rulli un iecilā pusi - tas būs mūsu vidū, rozetes.
3. Pierce apakšā no ziedu krusta zobu bakstāmos vai iesmi, ziedlapiņas netiek izkaisīti.
4. Wrap vidū gaļas šķēles aplī, veidojot vēlamo formu ziedu.
5. Apakšējā daļa nogriezta rozes, lai viņa varētu palikt stabili uz paplātes un krita.
6. Put ziedu pareizajā vietā uz šķīvja un atklāt savas ziedlapiņas.

Jūs varat veidot vairāk oriģinālu un rožu, jo tas viens ir izgatavots no vidus dažādiem gaļas un ziedlapiņām - no otra, vai arī apvienot desu ar storēm. Floret get krāsas. Dekorē ar aukstās uzkodas (fotoattēli tiek parādīti rakstā) rozes - tas ir ļoti labs risinājums, neprasa daudz pūļu, bet rezultāts būs pārsniedz visas cerības.

Asorti gaļa ar savām rokām

Gaļa var pagatavot svētku galda , un ar savām rokām. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai krājumi šādus produktus:

1. Cūkgaļas (kakla no cūkas) - 2 kg.
2. Gaļa - 0,5 kg.
3. Vistas filejas - 0,4 kg.
4. Marinētas čili - pēc saviem ieskatiem.
5. Dzērveņu - pusi tasi.
6. Walnut - trešā kas izvirzās no trauka.
7. Žāvēti raudene - 1 tējk ..
8. Melnie pipari - 1 tējk ..
9. Sāls - pēc garšas.
10. Sausais sarkanvīns - 0.5 kauss.
11. Olīveļļa - 0,5 glāzes.
12. Paka pētersīļu.

Kopums garšvielas var mainīt, lai jūsu patikas.

Kā gatavot cassoulet? Recepte ir diezgan vienkārša. Veikt cūkgaļas un izmazgāt to ūdenī, un pēc tam nosusiniet ar dvieli. Tālāk mēs samazināt kakla cūkgaļas šķēles (šķēlēs) abās pusēs, pārmaiņus, nevis dorezaya līdz malām. Atbrīvots veida līkloču.

Vistas ar teļa gaļu sagriež plāksnes (centimetru biezs). To skaitam jābūt vienādam ar skaitu samazinājumiem cūkgaļa.

In bļoda pour oregano, melno piparus, ķimenes, pre-rubbed tos javu. Tad maisījums garšvielas ieliet vīnu, etiķi un eļļu. Pievienojiet sāli tur, un visi labi samaisa. Rezultātā marināde pūkas kakla cūkgaļas, liellopu un vistas ar mērci. Karbonāde zaļumi. Rieksti, ķiploku un čili pārāk smalki sasmalcina.

Paņem divas mazas plāksnes. Gada pirmajā pusē likt visu maisījumu no riekstiem, zaļumiem un pipariem. Un otrs - pārējā muguras un pievienot vairāk dzērvenes.

Tagad jums ir nepieciešams, lai stuff cūkgaļu. Viens slots liks pildījuma no pirmajām plāksnēm un piece of teļa, un citā - maisījums dzērvenēm un vistas. Tātad, savukārt, nafarshiruem visu kaklu cūkgaļas. Pavediens var piestiprināt gaļu. Ja jums ir kādas atlikušo marinādi un pildīšanai, var smērēt savu kaklu cūkgaļas uz augšu.

Tagad mēs nodot mūsu gaļu piedurkne cepšanai. Veicam dažus caurumus ar zobu bakstāmo, lai tvaiks var izvairīties. Put konteineru uzkarsētā krāsnī. Cept uz divām stundām.

Pēc tam, kad, kad mēs saņemt mūsu sortimentu, mēs dodam viņam iespēju atdzist, noņemt piedurknes. Produkts ir jābūt visu. Tad mēs to jūgā desmit stundām vēsā vietā.

Tas darīts, mūsu aukstās uzkodas. iesniegtie lapā Fotogrāfijas rādīt arī citas iespējas apdare šo ēdienu. Jebkurš īpašnieks var mainīt recepti, apvienojot kaut ko no mana. Kā jau minēts, tas nav aizliegts sapņot. Īpaši ar dekoru!

Nu, mēs ejam atpakaļ uz mūsu pārtiku. Tā tiek pasniegtas uz galda ar vīnu.

Loin mājās

Mēs vēlamies sniegt jums citu recepti garšīgu, sulīgu un garšīgu gaļu. Tas karbonāde marinēta buljonu sīpolu mizas.

Lai sagatavotu jums ir nepieciešams veikt speķi ar labu slāņiem gaļu. Jūs, protams, varat izmantot, un ļoti krūtiņa.

Sākumā sagatavo śanai emaljas katlā.

Per litru ūdens pacelšanās:

1.Sol - 0,5 glāzes.

2 sīpolus mizu.

3. Ķiploki - pāris krustnagliņas.

4. garšvielas pēc savas gaumes.

Sālījums liks mūsu taukus, lai tā ir pilnīgi iegremdēts šķidrumā. Tas viss ir likts uz plīts un vāra desmit minūtes. Tad noņemiet katlu no uguns. Ļaujiet buljonu ar bekonu vēsu un varētu stāvēt citu dienu. Tad krūtiņa jānonāk, smeared ar sasmalcinātu ķiploku, pārlej garšvielas. Tas viss wrap folijā un likt ledusskapī uz citu dienu, un pēc tam pāriet uz saldētavā. Pēc produkta podmerznet, to var izmantot.

Vārīti šādā veidā krūts ir ļoti skaista krāsa, it kā viņa kūpināta. To var izmantot arī gaļas izciršanai. Asorti, dizains, ko mēs mācīties, būs vairāk spilgts un neparasts. Tas spēlē rokās laikā dizaina traukus ar gaļu.

Asorti ar jūras kāposti

Ir tik daudz iespējas, jūs organizēt un kalpo aukstās uzkodas. Receptes ar fotogrāfiju parādīt oriģinalitāti un izsmalcinātību ēdienu. Un, protams, palīdz iesācējiem saimnieces izprast smalkumus un gudrību gatavošanas un apdares Serve gardumus.

Gaļa var kombinēt ar dažādiem produktiem. Pat ar jūras aļģēm. Lai sagatavotu šo recepti, mums ir nepieciešams veikt šādu komplekts produktu:

1. Liellopu gaļa - 0,3 kg.
2. Cūkgaļa - 150 g
3. Vistas krūts - 150 g
4. Burkāni - 1 gab.
5. Seaweed - 100 g
6. vistas olas - 6 gab.
7. Piens - 50 ml.
8. Augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
9. Sāls, fenhelis, melnais pipars, zeme.

Tātad, mēs sagatavosim spilgti viltotais zaķis ar jūras aļģēm. Lai to izdarītu, izskalojiet cūkgaļas un liellopu, un pēc tam nosusiniet to. Liellopu sagriež divās daļās. Padarīsim savus šķērsgriezumus. Mēs pārklāj ar pārtikas plēves un pienācīgi aizstāvēt sevi, padarot plānas slāņos. Ierīvējiet ar sāli un pipariem. Viens gabals liellopu līdz atmatā.

Olas vajag sapurināt ar sāli un pienu un ielej pannā un vāra piecas minūtes. Tad ļaujiet maisījumam atdzist.

Nākamais saliek slāņi cūkgaļas veidošanās, tad liellopu, tad pankūku olu un jūras kāposti. Ļoti uzmanīgi mēs pārvērst visu roll un skrepi slimības iesmu, lai tas nav plīsumi.

Tagad darīt to pašu ar vistu. Sākotnēji Otobaya tā, tad pievieno sāli un piparus. Vai mārciņa dzeltenumus, līdz balts. Pievienojiet dilles. Burkāni vispirms vārīties un tīrs un karbonāde smalki.

Atlikušo gabals liellopu nolikt vistas un virsū visu peremazhem dzeltenuma maisījumu un nodot burkānus. Pieņemsim pagrieziet otru rulli un ir arī piestiprināta. Turklāt, šis skaistums jāsagatavo uz tvaika pirti apmēram 50 minūtes. Gaļa ir mīksta.

Pirms pasniegšanas, rullis būtu smalki sagriež un rotā ar dārzeņiem un zaļumiem. Šeit mēs saņēmām vēl aukstās uzkodas. No samazinājumu sastāvs var būt ļoti atšķirīgs. Dažreiz tas ir iespējams apvienot šķietami neatbilstoši produkti. Un rezultāts, jāatzīmē, apmierināti.

Par produktu kombinācija

Gatavojoties svētkiem, domāju, ka jau iepriekš, ko jūs vēlaties redzēt savu aukstās uzkodas. Design (fotogrāfijas palīdzēs jums orientēties) prasīs kādu laiku, bet jūsu ēdiens būs rotā galdu. Un neaizmirstiet par iespēju kombinācijas produktu. Ļoti labi izskatās ar gaļu un sieru šķēlēs. Jūs varat izmantot vairākus viņa sugas. Katrs no tiem ir samazināt atšķirīgi (šķēles, šķēles, kubi). Un tad droši siers rotā jūsu radīšanu. Turklāt, jūs varat veikt sastāvu, pārmaiņus slāņi gaļu un sieru. Šeit jūs varat sapņot augšu.

Un mīlēja daudzas iespējas - grilēta gaļa. Lūk, arī ir vieta, kur carousing iedomātā. Kurš teica, ka aukstās uzkodas - tas ir tikai lasi, desas un citus griešanas? Tālu no tā! Cepti labumi uz grila neizskatās tik kārdinoši ēdieni un ir laipni jebkurā galda.

tā vietā, lai epilogs

Pievērsiet uzmanību uz piemēriem oriģinālu un skaistu dizainu samazinājumiem, apvienot mūsu iespējas ar savām idejām - un jūs saņemsiet unikālu brīvdienu ēdienu. Izbaudiet savu maltīti!