Kā sagatavot ievārījums sarkano Rowan

Red pīlādzis ogu ir ļoti izplatīta Krievijā. To var atrast ne tikai mežos, bet arī parkos. Tādā gadījumā, ievārījums sarkanās pīlādži nav ļoti populārs, jo ne visi spēj gatavot, lai gan teorētiski zina, ka šo ogu ir ēdamas. Faktiski, šis ēdiens ir drausmīgs aromāts, tas lieliski apvieno skābes un saldumu, radot unikālu garšu.

Vēl viens nepareizs saistītas ar šo ēdienu ir tas, ka ir jāsagatavo piecas minūtes. Tāpēc, internets var atrast recepte ievārījums "piecu minūšu". Bet patiesībā tas attiecas uz ēdieniem, kas pagatavoti ar melnām ogām vai nozīmēja, ka termiskā apstrāde laiks pīlādzis ir piecas minūtes.

sastāvdaļas ievārījums

Gatavot to, jums būs nepieciešams:

- Water - 0,5 l;

- ogas sarkano pīlādžu - 1kg;

- Cukurs - 1 kg.

Atlase ogas

Apzagt pīlādzis ir nepieciešams, kad tas ir pienācis. Daži uzskata, ka tas būtu jādara ziemā, kad lapas nokrist no auga. Patiesībā, tas nav nepieciešams gaidīt tik ilgi. Augļi nogatavojas vidū rudens un ir piemēroti lietošanai, lai gan daži mājsaimnieces izvēlas gatavot ievārījumu sarkano pīlādži septembrī.

sagatavošana ogas

Pirmais pīlādzis ir atdalīta no filiāles noņemta bojāti augļi un kārtīgi jānomazgā. Tad ūdens ir celta līdz vārīšanās temperatūrai un tajā bija iegrimusi ogas. Tām būtu jāsagatavo tikai piecpadsmit minūtes, pēc kura augļi tieši izņemt un nodot zem auksta tekoša ūdens. Tas ir labāk izmantot metāla sietu, jo vienīgais veids, kā jūs varat lobīt ar Rowan, atdzesē ātri un saglabātu ūdens, kur tas tika sagatavots.

sīrups

Tālāk jums ir nepieciešams, lai padarītu sīrupu no novārījumu. Tātad ievārījums sarkanās pīlādzis saglabā visu savu garšu un derīgās īpašības. Lai to izdarītu, pārlej ar verdošu buljonu cukuru un vāra pār zemu siltumu līdz tas izšķīst. Nākamais posms ir jāveic ļoti rūpīgi. Vispirms izslēdziet uguni zem sīrupu, un, tiklīdz burbuļi vairs neparādās, iegremdē tā augļiem. Šajā stāvoklī, ievārījums sarkano pīlādžu atstāj ievilkties 12 stundas.

cooking

Kad laiks ir pagājis, trauku atkal likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad augļus vāra vienu stundu, līdz vārīti. Tajā pašā laikā tā ir veikusi sterilizāciju kārbas. Pēc tam, kad ievārījums ir vārīti, to ievieto traukā un sedz. Tad bankas apgāzties un pārklāj ar dvieli vienveidīgi siltuma nodošanu un dzesēšanu.

Galdu un glabāšana mājās

Šis ievārījums ir sagatavots ātri un ļauj īsu laiku, lai darīt daudz sagataves. Tie tiks saglabāti diezgan ilgu laiku, un ir ideāli kā pildījumu cepšanai. Arī šis ievārījums kalpos kā lielisks sastāvdaļu parasto tēju vai desertu. Uz galda var barot nelielā dziļā apakštasīti vai speciālā konteinerā. Jāatzīmē, ka šis svars ogu ir ārstnieciskas īpašības, un to var izmantot, lai novērstu daudzu slimību.