Kā sagatavoties šiškebabs marinādē liellopu

Marināde barbecue liellopu jābūt īpašu garšu un tauku saturu. Galu galā, ja ne aizpildot traukā grilētas gaļas šīs ļoti bieži kļūst cieta, sausa un nav ļoti garšīgs. Tāpēc ir ieteicams izmantot liellopu majonēzes mērci , pievienojot jebkuru garšvielu un.

Kā padarīt garšīgu marinādi par liellopu gaļas barbekju

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• saldie violeta sīpoli - 5 gab;.
• svaigi pētersīļi un dilles - lielā gaismu;
• nogatavojies citronu - 2 veseliem augļiem;
• paprika - pāris pinches;
• augstu tauku majonēze - 200 g;
• iodized sāls - 1.5 hr; l..
• Žāvēti baziliks - 2-3 šķipsniņas;
• pepper - 12-13 gab;.
• Svaiga jauns liellopu gaļa (vēlams mīkstums ar nelielu eļļas daudzumu) - 3,4 kg;
• lauru lapu - 6-7 gab.

Apstrāde gaļas

Marināde barbecue liellopu būtu jādara tikai tad, kad esat pilnībā apstrādāti un sasmalcinātu gaļu. Tas ir nepieciešams, lai ņemtu 3-4 kilogrami svaigo masu, nomazgājiet to labi un skaidri par nevajadzīgiem priekšmetiem un tad sagriež garos gabalos mazo biezumu.

Iesmi liellopu gaļas: marināde recepte

Lai sagatavotu gaļas piegaršu mērci ēdienu, ir nepieciešams veikt mazu bļoda, izvirzīti 200 g tauku majonēzes, vēlamais daudzums Jodēta sāls pāra saspiež papriku un baziliku, kā arī melnie pipari, zirņi, sasmalcināti lapas lavrushki sasmalcinātu dilles un pētersīļus. Būtu arī jāatzīmē, ka tas ir ieteicams pievienot 2 nogatavojušos citronu, kas vispirms vajadzētu būt labi saspiest un tad karbonāde ar saldiem sīpoliem tajā pašā traukā garšu un smaržu uz šo mērci. Pēc tam, visas sastāvdaļas, kas rūpīgi samaisa ar karoti.

Par marinēšana gaļas process

Par grila marinādes recepte var nedaudz atšķirties atkarībā no tā, kāda veida garšas ēdiens jūs vēlaties iegūt rezultātu. Piemēram, kādā mērcē jūs varat pievienot dažas sāls tomātus, nedaudz etiķa, tomātu pastas un citi aromatizatori.

Tātad, pēc tam, kad no visiem galvenajiem produktu pārstrādei būtu jārīkojas tieši uzsūktu gaļu marinādē. Šim nolūkam gabalus jaunu liellopu jānovieto emaljas bļodā un pēc tam vārīti garšu majonēzes mērci. Sajauc visu roku gaļu, ir nepieciešams izvietot presi (plāksni un ūdens krūzi), un pēc tam aizveriet bļodā un atstāj marinēties istabas temperatūrā 6-12 stundas. Šajā laikā, marinādei uz grila liellopu gaļas, lai pilnībā piesūcinātu produktu, kas varētu kļūt mīksta, sulīga un ļoti garšīga.

Apdedzināšanas gaļas ēdieni uz oglēm

Pēc marinēt gaļu, tas būtu jāliek uz iesmiem un tad likt uz grila virs karstām oglēm ar ozola vai bērza. Sagatavot šo ēdienu nedrīkst būt mazāks par 30 minūtēm.

pareiza Serve

Liellopu iesmi nogādājama karstā vakariņām kopā ar dārzeņiem, zaļumiem, salātiem un kviešu maizi. Dažreiz, lai padarītu šo trauku rotā veidā vārītiem vai ceptiem kartupeļiem viņu ādas.