Kā sāls žāvētas zivis: maz trikiem un padomus

Mūsdienu pasaulē ir grūti atrast mūsu tautietis, kurš nav mīlestība, lai izmantotu savu brīvo laiku, lai dzert krūze alus, ēd sālītas žāvētas zivis. Šī zivs ir kļuvusi par sava veida valsts īpašumu. Faktiski, tā kā sāls žāvētas zivis, mēs saprotam, šajā rakstā. Vienkārša un pieejama manipulācija palīdzēs iegūt lieliskus rezultātus.

Kā sāls žāvēti zivīm?

Ticiet man, jums nav jābūt pavārs gatavot gardu zivi. Un nav nepieciešams novirzīt lietu viņa sievu (meita, māte, vecmāmiņa). Caught? Tāpēc, lūdzu, nogādājiet to līdz galam! Nu tad no patīkamākajām būs otvedyvat sava darba augļus. Un mēs esam viņu padomi palīdzēs jums veikt zivis get beigās ir vienkārši lielisks! Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku žāvētas zivis sausā veidā. Viņa un garšīgs ceptas un vārītas. Bet vēl tas iet uz daudzumu vēstnieka. Žāvētas zivis var uzglabāt pienācīgu laiku. Un tā garša, ļoti labi zinām, cik brīnišķīgi.

Tā kā sāls žāvētas zivis mājās? Tas ir vienkārši! Veidi, uz svara. Mēs definēt galvenos punktus. Un tur ir katram zvejniekam ir jāizlemj sev tuvāk viņam.

Sagatavošanas posms

Mazgājiet zivis. Ja ļoti liela rauda (kas ir reti šodien), tas ir labāk, lai izņemt iekšas. Caviar zasun'te atpakaļ. Būtībā mazs sālītas žāvētas zivis. Tik vienkārši rūpīgi izskalojiet to. Sagatavot konteineru sālīšanai. Nekādā gadījumā neizmantojiet metāla pannas. Veikt stikla oderējumu spaini vai kādu dziļi plastmasas traukā. Atrast vāciņu, kas būs mazāks diametrs nekā pannas pati. Sagatavot kravu, ko jūs pēc tam, un likts uz vāka. Kā slodzi var vērsties neko. Paņem pāris ķieģeļiem. Vai ielej ūdeni trīs litru burka un nodot to uz vāka. Pievērsiet uzmanību objektam ar sālījumā netika izbeigta. Un, ka zivis var vrakam.

Kā vobla sāli pēc garšas prieku?

Ļoti svarīgs komponents - sāls. Šķiet, kāda ir atšķirība, ko sāls? Es nopirku pirmo pieejami veikalā, un tas ir viss .... Nē. Nav nepieciešams, lai izmantotu Jodēta. Nepiemēroti un sāli ar sasmalcinātu, kas atgādina pulverveida cukurs. Nopirkt parasto rupjo sāli. Jūs noteikti atradīsiet to jebkurā lielveikalā.

izvēle zivju

Tā kā sāls žāvētas zivis mājās pavasarī, vasarā un rudenī? Par to pašu procesu. Ir vēlams, ka tas bija svaigs, tikko nozvejotas. Ja tas ir sasalis raudas, neuztraucieties. Galvenais ir tas, lai būtu laiks atkusnis. Ļoti labi, ja jūs pievienot sāli zivīm tāda paša izmēra. Tātad, tas ir gan labi prosolitsya, un pēc tam uz virves procesā žāvēšanas izskatās lieliski!

Sālīšanas process

Rūpīgi izskalojiet trauku, noslaucīt panna vai spaini ar sausu drānu. Mēs ejam gulēt apakšā sāls. Vai nav žēl to, apakšā vajadzētu izvairīties. Ielieciet zivju skaitu. Ja raudu dažādu izmēru, tad ielieciet apakšā lielākajiem paraugiem. Ir vēlams, lai palielinātu zivis cieši nospiestu uz otru. Atcerēties izteicienu: ". Kā siļķes mucā" Lūk, un jums vajadzētu būt labi.

Katra zivs rinda piparu ar sāli. Novieto virs vāka. Uz vāka - ar kravas. Obligāti jānovieto vēsā vietā panna ar zivīm. Kad vien nesasniedz mušas un citus kukaiņus.

Kāds sāļi divas dienas zivju, daži, visi četri. Ja zivis ir maza izmēra, 2-3 dienas - pietiekami. Noteikti žāvētas zivis jāmazgā no nevajadzīgas sāli un gļotas. Daži zvejnieki apgalvo, ka gadījumā, ja raudas solilas dienu, tad jums ir nepieciešams mazgāt to uz vienu stundu. Ja divu dienu laikā - divas stundas. Un tā tālāk. Bet es domāju, pusstundu - stundu turiet to nedaudz ūdens pietiekami aukstu.

Vai nav žaut saulē žāvētas zivis. Cool, labi vēdināmā telpā, ir perfekta. Rindas zivis labāk caur acīm vai caur astes. Bet caur astes neieteica: daudz nevajadzīgu uzturēšanos galvas raudas. Kad zivs žaut, rindu to caur acīm, atlikušais šķidrums vienkārši plūst no astes. Ja jūs safasēti zivi uz balkona vai pagrabā, pārklāj to ar marli. Tātad, pat tad, ja sēž uz žāvētām zivīm mušas, tārpi, un nav ne tuvu. Ja lielas raudas, kas, kā mēs jau minēts, ir atrodams mūsdienu pasaulē, ir ļoti reti, starp ribām, ievietojiet spēli (ja zivs tiek ķidāts). Faktiski, pēc dažām dienām, un raudas gatavi. "Kā sāls žāvētas zivis?" - šis jautājums, šķiet, nav atbildes. Bet tad apskatīt sevi, kāda veida zivju kurš mīl. Daži priekšroku sauss, kā slavenā karikatūra par vilku un zaķi. Kāds ēšanas mazliet saraustīts. Daži cilvēki žaut un darīt vobla simboliski: pusi dienas, un tad ēst to kā siļķes. Tātad, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Bet, ka zivis būtu iegūt jums ļoti garšīgs, bez šaubām.

Nepieciešamās sastāvdaļas sālīšana

Neatkarīgi no tā bija, viena recepte, jo sāls žāvētas zivis, nē. Kāds pievieno cukuru, sāli un pipariem. Daži zvejnieki uzskata, ka solitsya raudas jābūt vismaz nedēļu. Teiksim, tikai visi parazīti, kas nokļūst zivīm kļūt nekaitīgs. Mēs esam piedāvāja jums standarta klasisko recepti, kas vienkārši nav padarīt kļūda. Apkopojot:

• zivis;
• sāls;
• pan vai spainis (ne metāla);
• kravas;
• cool telpa.

Sarežģīti? Iespējams, darīt darbu, pat mazs bērns. Tāpēc ir pienācis laiks ķerties pie darba! Un jums nav nepieciešams kādu palīdzību. Kā pievienot sāli žāvētas zivis, jūs varat noteikt savu. Visiem jums ir veiksmīga. Mēģiniet gatavot zivis, tiklīdz tas tika nozvejotas. Svaigs produkts ar kādu saldēti nevar salīdzināt. Stick standarta tehnoloģijām, un attīstīt visu nepieciešamo, jums labi. Labu apetīti!