Kā vislabāk pagatavot cūkgaļas karbonādes mīklā kausā

Cūkgaļas karbonādes nav nepieciešama reklāma. Šis populārais produkts zina gandrīz visu. Uz gaļas izrādījās piedāvājumu un ļoti garšīgas, daudz ceptas karbonādes no cūkgaļa mīklā pannā. Bet maz zinām, ka šis šķietami vienkāršs process ir daudz dažādas iespējas. Piemēram, uzskata, ka daži no tiem.

Karbonāde olu mīklā

Lai veiktu labus karbonādes, nav jābūt pavārs no Dieva. Jums vienkārši nepieciešams, lai krājumi uz būtiskām precēm un stingri sekot padomu no ekspertiem. Tātad, pieredzējuši pavāri apgalvo, ka tas nav grūti, lai sagatavotu, piemēram, karbonādi mīklā pannā. Tas ir spēks pat iesācēju saimniece. Lai strādātu šajā gadījumā, jums ir nepieciešams:

• 400 g cūkas filejas 1 ola, sāls, 50 g miltu, pusglāze piena, maltos piparus un papriku, un augu eļļas.

Vai cūkgaļas karbonādes mīklā pannā nav grūti:

1. Gaļu jānomazgā pirmkārt, sausu drānu, un tad uzmanīgi sagriež porcijās. Nazis, tajā pašā laikā, ir nepieciešams, lai būtu pa dzīslām. No gabaliem biezums nedrīkst būt lielāks par 1 centimetru.
2. Pēc tam, detaļu vajag marinēt. Jūs varat izmantot jebkuru garšvielas un garšvielas. Kā marinādē, kā arī piemērota sinepju, balzamiko etiķi, medu un sojas mērci. Šeit saimniece vajadzētu izvēlēties savu mīļāko daļu. Gatavi gaļas gabalus jāapstrādā garšvielas un liberāli ieziest marinādi. Pēc tam, tie ir stāvēt apmēram 30 minūtes.
3. Kamēr gaļa marinē, jūs varat darīt bezmaksas mīklu. Lai to izdarītu bļodā olu, piena un miltu ir sajauc un sita ar palīdzību vainaga.
4. Eļļa labi uzsildītā pannā. Būtu nedaudz sprakšķēt.
5. Katrs steiks vispirms iemērc mīklā un tad ieliek pannā un cep no abām pusēm. Pirmo reizi, kad uguns ir spēcīga. Bet pēc veidošanos uz virsmas gaļas raksturīgo garozu vajadzētu nedaudz mazāk.

Dekorē šo ēdienu var gandrīz jebko (kartupeļu biezeni, makaroni, vārīti rīsi vai svaigus dārzeņus).

Double "mētelis"

Ir vēl viens interesants veids. Ar palīdzību cūkgaļas karbonādes ar mīklu pannā, kas iegūts vēl mīkstāks un mīkstāks. Kāds ir noslēpums šo metodi? Fakts, ka gaļu pirms cepšanas Paneer divreiz. Veido papildu slānis, kas novērš dabisko mitruma zudumu. Šādi produkti būs nepieciešami šādu iespēju:

• 0.6 kilograms no cūkas filejas, sāls, stikla miltiem, melno piparu, 3 olām un augu eļļu.

Tādā gadījumā tehnoloģija sagatavošanas kursiem būs nedaudz atšķirīga:

1. Pirmais solis tiek mazgāts un žāvēts gaļa būtu sagriež gabalos 0,5 cm biezs. Ja sagatave padarīt biezāku pēc cepšanas karbonādes būt pārāk stingrs.
2. Katrs gabals atvairītu no abām pusēm, izmantojot parasto virtuves āmuru, un tad mazliet sāli un piparus.
3. Lai sagatavotu mīklu pirmos olas sajauc ar pipariem, sāli un ceturto tasi ūdens. Pēc tam jums vajadzētu pievienot miltus un kārtīgi visu noslaucīt.
4. Tagad katrs gabals gaļas jāapstrādā vispirms miltiem, tad tuvās mīklā un tad atkal roll miltos. Tikai pēc tam, kad fiksētais darba var nosūtīt panna verdoša eļļu.

Gatavi karbonādes vispirms jānosaka uz papīra dvieļa, lai notecinātu lieko tauku bezmaksas. Pēc tam, tie var tikt sadalīts uz plates un kalpot ar savu iecienītāko garnīrs.

Gaļa rīvmaizē

Lovers patiks kraukšķīgu cūkgaļas karbonāde cepta pannā ar mīklu. Par to sagatavošana būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• 3 olas 2 šķēles gaļas, miltu, sāls, rīvmaizi, garšvielas (kodināšanas), augu eļļa.

Par sagatavošanas šī trauka metode ir nedaudz atšķiras no iepriekšējām versijām:

1. Pirmkārt, kā parasti, jums ir beat off gaļu. Tā, ka tad, kad tas nav lidot aerosolu dažādos virzienos, to var ielikt plastmasas maisiņā.
2. Apkaisīt gabalus sagatavoto marinādi un atstājiet tos uz 30 minūtēm. Šoreiz būs pietiekami, lai nodrošinātu, ka produkts varēja uzsūktu tīkams garšvielas.
3. Katrs gabals pirmo roll miltos. Tad tas būtu iemērc olu un tad - rīvmaizē.
4. Par karstu eļļu panna siltuma un cep tas karbonādes no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.
5. uguns, tad jums ir nepieciešams darīt mazāk un, lai to gaļu līdz darīts ar kapuci.

Šādus steikus var izmantot kā atsevišķu ēdienu, un kā sastāvdaļu par sviestmaizi komplekss ar garšaugiem un dārzeņiem.

Gaļas krējuma siera mīklā

Ja šova iztēles, jūs varat veikt sākotnējos karbonādi mīklā pannā. Recepte ir diezgan interesants un nemaz sarežģīti. Tas atšķiras no klasiskā versijā mīklas sastāvu. Par tās sagatavošana ir pieejams:

• 200 g smagā krējuma (33%), 100 g maizes drupatām, 200 gramiem siera cietvielas, 20 grami sāls, 15-20 grami kausēta sviesta, 10 g paprika, un citronu, un 5 grami baltā, melnā un sarkano piparu .

Viss process virtuves karbonādes sastāv no trīs posmiem:

1. Vispirms sagatavot gaļu.
2. Sagatavot mīklu, sajaucot ar dziļu bļoda, rīvētu sieru un visas pārējās sastāvdaļas, kas uzskaitīti iepriekš. Maisījums ir stāvēt uz brīdi.
3. Gaļu vispirms iemērc mīklā un pēc tam uz pannas un cep, kā parasti, no abām pusēm.

Izrādās smalks produkts ar brīnišķīgu krēmīgu garšu un patīkamu aromātu sieru. Kā garnīrs par viņu ideālu dažādiem svaigiem dārzeņiem.

īpašs sastāvs

Gaļu garšos labāk, ja jūs pavārs mīklu uz majonēzi. Šis sastāvs ir vienlaicīgi spēlēt lomu marinādi. Mēs saņemam lieliskas cūkgaļas karbonādes mīklā pannā. Fotogrāfijas no gatavā produkta, ir skaidrs apliecinājums tam. Par nepieciešamo darbu, lai sagatavotu šādu komplekts produktu:

• 700 grami cūku masas, 120 grami miltu, šķipsnu sāls 2 olas, eļļu, tvaika ēdamkarotes majonēzes un maz zaļumi.

Gatavi ēdieni ļoti ātri:

1. Vispirms gaļu (izgriezumu kakla costita vai karbonāts), kas nepieciešami, lai mazgāt un sagriež gabalos, kuru biezums ir 1 centimetru.
2. Pēc tam, kad tas ir cīnīties off, un tad sezonu ar sāli un nosūtīt ledusskapī uz neilgu brīdi.
3. Bļodā savākt atlikušās sastāvdaļas un sajauc tos rūpīgi, līdz gludas stāvoklī. Siers karbonāde atsevišķi uz smalka rīve.
4. Pannā uzkarsē augu eļļu.
5. Gaļas gabals vispirms roll skaidām siera. Tad tas būtu iemērc mīklā un tad cep, līdz garoza uz virsmas brūnās. Ar citiem gabaliem vajadzētu darīt tāpat.

Visu gaļu var apstrādāt tikai 30 minūtes. Tas ir ļoti ērti, ja, kad cooking ir ļoti maz laika.

Gaļa ar sīpoliem

Lai iegūtu labu karbonādi mīklā pannā gatavotu ēdienu var veikt parastajā veidā. Jebkurā gadījumā, produkts garša būs atkarīga ne tikai no sastāva mīklas, bet arī par to, produkti tiek papildus izmantoti darbā. Spilgts piemērs šajā variantā ir recepte, kurā tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• 700 grami cūkas, 4 olas, zemes pipari, 3 ēdamkarotes sezama sēklu, sāls, 100 g miltu, 4 sīpoli, augu eļļa.

karbonādes Gatavošanās ļoti neparasts:

1. Nomazgā gaļu sagriež gabalos un labu tām cīnīties off. Pēc tam, detaļu ir nepieciešams, lai pievieno sāli un piparus, kā vajadzētu.
2. Par mīklā vispirms ir nepieciešams beat olu ar dakšiņu. Pēc tam, kad tas būs jāaizpilda tikai miltus un sezama sēklas.
3. Cep uz pannas ar augu eļļu. Produkti salaiž plāksnes, punktā drānu.
4. Sīpolus sagriež pusi gredzenos, ielej pannā un apcepiet.
5. Novietojiet virs gaļas. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai dotu produktu 5 minūšu uguns kopā.

Sākotnējā garša steiku neatstās nevienu vienaldzīgu.