Kaloriju asaru krāsnī: priekšrocības un kaitē

Pike - saldūdens zivs ar maigu uztura fileju. Sakarā ar lielo mobilitāti viņas maz tauku, bet daudz uztura olbaltumvielu. Bagāts ar vitamīnu un minerālvielu saturs zemu kaloriju ļauj iekļaut šo zivi bērnu ēdienkartes līdz 1 gadu kā viens no pirmajiem ēdienu piebarojuma.

Ieguvumi un kaitē asari zivis

Fakts, ka līdakas - zivju noderīgu, nav šaubu. Šis proteīns-bagāts produkts ir viegli un gandrīz pilnībā uzsūcas organismā. Kaloriju zandarts ir tikai 84 kcal. In zivju satur 18,5 g olbaltumvielu un 1 g tauku, kas pārstāv 75% nepiesātinātās taukskābes. Diētisko filejas laktas ietver tādus, vitamīni kā A, B1, B2, PP, C, E, un minerālvielas, piemēram, kālija, kalcija, fosfora, magnija, nātrija, hlora atoma, sēra atoma, dzelzs, jods, un citi.

Derīgās īpašības zivju uz ķermeni, ir šādi:

• uzlabot smadzeņu darbību;
• normālu vielmaiņu;
• palielina redzes asums;
• stabilizē darbu, kuņģa-zarnu trakta;
• Tā stimulē imūnsistēmu;
• samazinās glikozes līmenis asinīs un holesterīna līmeni asinīs;
• uzlabo ādas, matus un nagus.

Nags kaitējums organismam var būt saistīts ar to, ka, tāpat kā jebkurš cits svaigas zivis, tas var būt avots helmintu patogēniem un infekcijas toksikoloģiskās kuriem ārā no ūdens. Visbīstamākais saindēšanās ir botulisms, kas tiek aizkavēta, ja to lieto īpašas nomirst serumu 60% no skarto indivīdu. Tas nav nepieciešams, lai izmantotu līdakas, un, ja Jums ir paaugstināta jutība zivis.

gatavošanas funkcijas

Delicate, balts, uztura un kaloriju fileja zandartu ir gandrīz neiespējami izjaukt, neatkarīgi no tā, kāda gatavošanas metode nav izmantota. Šī zivs var cept, cepta, gatavot un dūmus. Vienmēr izrādās, garšīgi un piedāvājumu.

Gatavot garšīgu un veselīgu zivju ievērot šos norādījumus:

1. Saldūdens zivis parasti smaržo dubļiem. Lai atbrīvotos no nepatīkamu smaku, ir nepieciešams attīrīts asarim ievieto plastmasas vai stikla traukā un pārlej risinājumu ūdens un citronu sulu tādā pašā proporcijā. Tā, piemēram, zivis tiek nosūtīts ledusskapī uz 2 stundām, un pēc tam gatavojas pēc receptes.
2. Cook nags nav vērts vairāk nekā 20 minūtes, citādi zivis burtiski sairst gabalos.
3. asaris gaļa pietiekami svaigs, tāpēc pirms cepšanas pannā vai cepšanas to uz 15 minūtēm, ir ieteicams atstāt sāls marinādi.

Sudaka cep: kaloriju saturs 100 gramos

Cepta zandarta - garšīgu diētas pārtikas gatavošanai, kas prasa vismaz laika, bet gan ķermeņa izmantošana var iegūt milzīgu summu. Kaloriju nags, cepta folijā visa liemeņa ir 90 kcal, bet tās uzturvērtība ir ļoti augsta (īpaši proteīna sastāvdaļa).

For labi roasting tas asaris tīra, marinēts un mazgā 15 minūtes maisījumā, kas satur pusi citronu sulu, augu eļļu (3 ēdamk. Karotes), aromātiskiem augiem, sāli un melnos piparus. Šajā laikā, cepeškrāsns uzkarst līdz 200 grādiem. Folijas ieziestas ar augu eļļu, kas papildus liemeņa asari, kura iekšpusē ir nosūtīts pāris zariņiem, timiāna un pāris citrona šķēlītēm. Slēgtā folijas asari cept 20 minūtes un 10 minūtes izvērstā veidā, lai veidotu garozu.

Recipe asaris ar sēnēm un sieru cepeškrāsnī

Šo ēdienu var lepoties ar vietu uz svētku galda. Tā gatavojas to vienkārši, kā izrādās insanely garšīgi. Kaloriju asaris cep cepeškrāsnī ar sēnēm un sieru, ir tikai 150 kcal.

Lai sagatavotu pārtikas zivis sagriež filejas, rubbed ar maisījumu sāli un pipariem no abām pusēm, ir noteikts veidnē, ir piepildīta ar taukainu krēmu (150 ml) un cep zem folijas 10 minūtes (180 ° C). Pēc noteiktā laika asari uz plāksnēm, kas sagrieztas sēnes pievieno nedaudz sāli pēc garšas un krējumu (100 ml). Ēdiens ir vārīti krāsnī vēl 10 minūtēm, pēc tam to ir pārkaisa ar sieru un cep nosūtīti uz 7 minūtēm.

Asaris, ceptu kartupeļu un skābs krējums

Lai sagatavotu šo ēdienu, sagatavotas gabali asara ir ierīvēta ar sāli un pipariem, velmēta miltiem un nedaudz apcept uz pannas (ne brūna nepieciešams). Pēc tam zivis tiek likts uz apakšā ugunsizturīgu formas kopā ar iepriekš vārītu kartupeļu un padzirdīti tauku krēmu 15% (200 ml). Top forma ir pārklāti ar vāku vai foliju. Pike nosūtīts uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 7 minūtes un pēc tam vēl 10 minūtes brūnās bez vāka.

Kaloriju lakta sagatavoti saskaņā šo recepti ir 117 kcal. Ja esat lietojis krēmu un fatter zivju mazuļi, kamēr zeltaini brūns daudz, kaloriju ēdieni būs lielāks.

Sagatavošana laktas krāsnī ar dārzeņiem

Ļoti garšīgs asari var cept burkānu un sīpolu vāciņu, pievienojot krējumu. Soli pa solim gatavošanas traukiem (4 porcijas) ir šāds:

1. Zandarta 1 kg tīra un sagriež nelielos gabaliņos 2 cm biezām. Sāls zivis un atstāj uz galda 15 minūtes.
2. Sagatavot burkānu un sīpolu vāciņu rīvētu burkānu (1 gab.), Sagrieztu sīpolu pusgredzenus (2 gab.) Un 15% tauku krējumu (150 ml). Sajauc visas sastāvdaļas bļodā, pievieno šķipsniņu sāls un melno piparu.
3. Daļa zivju gabaliņus pannā un augšējo vāku sīpolu un burkānu maisījumu.
4. Nosūtīt zivis krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 ° C temperatūrā 50 minūtes, līdz zeltaini brūnai.
5. Līdzīgā veidā var sagatavot un asaru filejas.

Kaloriju asaris krāsnī ar dārzeņiem (1 porciju), ir 279 kcal. Šis ēdiens ir augsta uzturvērtība. Tā satur 49 g olbaltumvielu, 7 grami tauku un 4 grami ogļhidrātu.

Sudaka cepta: kaloriju, uzturvērtība, recepte

Viens no ātrākajiem veidiem, kā gatavot nags - cepšanai augu eļļā. Šim nolūkam, attīrīts no zivju zvīņām un iekšu, rūpīgi jānomazgā ar ūdeni un sagriež gabalos 2 cm biezu. Pēc tam asari berzēt maisījumu sāls un melno piparu, velmēta miltiem un izplatīt uz karstas pannas ar augu eļļu. Zivis tiek cepta abās pusēs virs vidējā siltuma, līdz brūni.

Tā rezultātā, sagatavošanu iegūts garšīgs un ēstgribu izskatu asari. Kalorijas uz 100 gramiem pārtikas produkta 180 kcal. Bērniem un cilvēkiem ar kuņģa slimību un zarnu ceptas asaris ieteikts aizstāt ceptas vai vārītas.

Kaloriju un uzturvērtība vārīta laktas

Maiga asaris ar patīkamu aromātu un pikantu garšu var pagatavot tikai 20 minūšu laikā. Un, lai atbrīvotos no raksturīgu smaržu zivju upes, 30 minūtes pirms vārīšanas katlā ieteicams marinēt asari. Kalorijas uz 100 gramiem trauka ir tikai 97 kcal. Fish bagāti ar vērtīgu olbaltumvielu (21 g), un kas raksturīga ar zemu tauku saturu (1.3 g). Uztura asari ieteicams lietot galvenokārt bērniem, veciem cilvēkiem, grūtniecēm un sportistiem.

Soli pa solim sagatavošanu verdoša laktas:

1. Zivju orgāni un attīrītai no skalas, mazgāt zem tekoša ūdens un sagriež gabaliņos 4-5 cm biezumā.
2. In nelielu bļodiņā gatavojot marinādi no citrona sulas 1, sāls (1 ēdamk. Spoon), sarkano un melno piparu (½ h karoti.), Sausa ingveru un koriandru.
3. Zivju gabalus iekrist marinādē 30 minūtes.
4. Ar laiku asari nobīdi pannā un pārlej verdošu ūdeni, lai tas aptvēra maz zivju.
5. Ražošanas procesā, asari 15 minūtes, pēc tam ūdens tiek aizvadīts, un zivis tiek padots uz galda.