Kanēlis. Derīgās īpašības

Kanēlis, noderīgas īpašības, kuras ir minētas pat Vecajā Derībā un svētās grāmatas Ķīnas, kas pazīstams kopš dobibleyskih laikiem. Senajā Ēģiptē zemes kanēļa pulveris tika izmantots mumifikācijas. Romieši izmantoja, liķiera vīniem un aromatizing savas mājas. Pēc nogalināt viņa sievu fit dusmas, romiešu diktators Nero dega bēru ceremonijā vairāku tonnu nenovērtējamu garšvielām kā zīmi sēru un grēku nožēlas laikā. Un sala Ceylon, kā portugāļu kolonija nosūtīts valstij kā cieņu ikgadējo 110 tonnas garšvielas.

Kanēlis - nav auglis, nevis lapas un putekšņiem. Ražot to no iekšējā mizas slāni. Agrāk, mūžzaļš koks, miza, kas tiek izmantota, lai sagatavotu kanēli aug tikai Ceilonas, bet tagad kanēļa koki tiek audzēti Brazīlijā, gan Ēģiptē, gan Dienvidaustrumu Āzijā, un pat Madagaskarā. No koka miza ir noņemta, žāvēti un sagriež gabaliņos - tādējādi ražots visaugstākās kvalitātes produktu. Lētāka kanēlis, noderīgas īpašības, kas nav tik izteikts, kas izgatavoti no mizas cassia koku. Kā likums, Cassia kanēli izsvērto darīt samalts.

Atšķirt Ceilonas kanēli no Cassia lēti vienkārši: stick no mizas cassia, pēc žāvēšanas, ir savīti vienā galā tikai un no mizas kanēļa koku - ar abiem. Runājot par kanēļa standziņa izskatās vītā RAM taures signāls. Žāvēti kanēļa miza tiek sasmalcināta, bez lielas piepūles, bet pēc slīpēšanas Cassia ir grūts šķiedras. Kanēļa, derīgās īpašības, kas pirmām kārtām, ir iegūti no vieglākajiem un plānas garoza. Kā likums, piemaksa spice ir gaišākos un saldā pikantu garšu un aromātu. Labākais kanēļa pasaulē ražo, galvenokārt Ceilonas.

Daudzi nezina, kas ir noderīga kanēli. Pirmkārt, šo garšvielu palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un cukuru. Tas ir īpaši noderīgi, cukura diabēta slimniekiem. Lai aizmirst par savu slimību, viņi vienkārši ņem pusi tējkarote kanēļa katru rītu. Ļoti noderīgi šo garšvielu un cilvēkiem ar elpošanas problēmām, kuņģi un zarnas. Tās sastāvs satur barības vielas, piemēram, kalciju, magniju, aldehīdu, dažādu ēterisko eļļu, un spirtiem. Un antioksidanti tējkaroti zemes kanēli satur vairāk nekā glāzi melleņu.

Īpaša vieta receptes tradicionālās medicīnas aizņem maisījums ar kanēli un medu. Tie, kas katru rītu, ēd sviestmaizi ar kanēli un medu, nesaņems sirds un asinsvadu slimības. Šī garšviela palīdz cīnīties ar depresiju un hronisku saaukstēšanos. Pat smarža kanēli notīra atmiņu, uzlabo aprūpi un palīdz koncentrēties.

Dietoloģijā kanēli, noderīgas īpašības, svara zudums ir sen zināms, tiek lietots ļoti plaši, jo īpaši kombinācijā ar medu. Šis saldais maisījums palīdz samazināt svaru un samazināt ķermeņa apjomu, lieliski attīra organismu no toksīniem. Turklāt kanēlis ir diurētisku efektu, kas arī palīdz samazināt svaru. Tēja ar medus-cinnamic maisījumu, ne tikai veicina svara zudumu, bet arī piemīt antiseptiskas īpašības. Sagatavot šo tēju, ir diezgan vienkārši. Jums būs nepieciešams divu gabalu zemes kanēli un vienu daļu medus. Kanēlis pulveris piepilda ar karstu ūdeni un atstāj uz stundu. Tikai Held infūzijas, pievieno medu un atstāj uz nakti ledusskapī. Puse no dzērienu, dzērienu pirms brokastīm, un to, kas ir pa kreisi - vakarā pirms gulētiešanas. Patērē šo dzērienu regulāri, un pēc tam iegūt slim skaitlis palīdzēs tās sastāvu kanēli

Derīgās īpašības garšvielu var tikt uzskaitīti uz ilgu laiku, jo tas ir ne tikai izmanto tautas medicīnā un ēdiena gatavošanai, bet arī smaržas, kosmētiku un dietoloģija. To plaši izmanto ķīniešu medicīnā. Tāpēc, cilvēki rūpējas par savu veselību, nav rādītājs par šo noderīgas un garšīgas garšvielas.